Agricultura e Indústria: Conceitos e Tipos

Agricultura de Mercado: É o tipo de agricultura cujos produtos se destinam ao mercado. Também chamada de agricultura de especulação, típica dos países desenvolvidos, onde a produção é regulada pelo preço de mercado.

Aquicultura: Arte de multiplicar e cultivar espécies aquáticas (plantas e animais), a fim de proceder a uma colheita controlada. Apresenta-se como uma alternativa à sobre-exploração e esgotamento das nossas pescarias face a uma procura crescente. É altamente desenvolvida, e cultivam-se espécies como o salmão, pargo, robalo, mexilhões, etc. Algumas áreas em que a aquicultura assume grande importância são a costa da Galiza e o Delta do Ebro, mas a verdade é que a encontramos ao longo da costa.

Agricultura Tradicional ou de Subsistência: É um tipo de agricultura cujos produtos se destinam à alimentação da população. Pode estar em situação de atraso e dominar o cultivo.

Parceria: Situação em que a terra é cultivada por alguém que não é o proprietário (sistema de exploração indireta). Entre o proprietário e o agricultor é feito um contrato pelo qual o proprietário transfere o usufruto para o agricultor que a trabalha. O contrato define o tipo de sistema agrícola e também define as percentagens de produção a serem recebidas pelo proprietário e pelo parceiro. O proprietário fornece a terra, máquinas, sementes, fertilizantes, paga impostos, ..., enquanto o parceiro fornece o trabalho.

Arrendamento: Situação em que quem trabalha a terra não é o proprietário (sistema de participação indireta). Estabelecimento de um contrato pelo qual o proprietário cede ou arrenda as suas terras a agricultores em troca do preço estipulado.

Pousio: Sistema de cultivo em que a terra é deixada em repouso, ou seja, sem cultivo, por um determinado tempo para evitar que se esgote. Este sistema está associado ao atraso das técnicas agrícolas que não utilizam fertilizantes artificiais.

Bancos de Pesca ou Zonas de Pesca: Área marítima onde é comum existir uma abundante riqueza de pesca, sendo a pesca lucrativa na área. Os fatores que determinam a abundância de peixe incluem a abundância de plâncton, a extensão da plataforma continental, a proximidade de águas mais frias e mais oxigenadas, e o contato entre águas frias e quentes.

Concentração Fundiária: Consiste num conjunto de operações com vista a redistribuir parcelas rurais agrupando-as em unidades de cultivo maiores, de forma regular e de fácil acesso.

Centro Industrial: Um centro é uma cidade cujas atividades econômicas da indústria desempenham um papel importante, combinando as potencialidades de produção e a estrutura da classe trabalhadora. Muitas vezes predomina um tipo específico de indústria, como a têxtil nos centros industriais da Catalunha.

Cooperativa Agrícola: Um grupo de agricultores cujo objetivo é impulsionar a atividade econômica e, com base nisso, a racionalização da produção e a obtenção de maiores lucros. Cada vez mais numerosas na Espanha. Podem ser de diferentes tipos, desde aquelas que são responsáveis pela comercialização de produtos até aquelas que realizam a transformação desses produtos e a comercialização de produtos transformados.

Cultivo em Faixas de Areia: Técnica de sobreposição de culturas que consiste numa camada de areia sobre uma camada de solo fértil para evitar a evaporação da água em áreas de forte luz solar. É o caso de hortaliças no sudeste espanhol e nas Ilhas Canárias.

Hidroponia: Técnica de cultivo de plantas sem o uso do solo (também chamados de cultivo sem solo). São utilizados recipientes com um material de substrato (areia, turfa, cascalho, lã de rocha, etc.) onde se desenvolvem as raízes das plantas e os nutrientes necessários para o crescimento das plantas são fornecidos dissolvidos em água. Este sistema é cada vez mais usado no nosso país, sendo muito comum em cultivos vegetais na região de Almeria e Múrcia.

Déficit Público: Resultante da falta de equilíbrio entre os lucros (renda) e os gastos. Ocorre quando a renda corrente, as doações oficiais e a conta de capital do governo são inferiores à despesa total sobre os empréstimos concedidos pelo governo, após a dedução das amortizações.

Deslocalização: Fenômeno que consiste na transferência da totalidade ou parte do processo de produção para outros países, tentando otimizar o retorno sobre o investimento, com base na obtenção, no país de destino, de menor custo do trabalho, maiores benefícios fiscais, menor custo de terrenos industriais, e leis sociais e trabalhistas menos exigentes, etc. Normalmente, nos países de origem continua a investigação, desenvolvimento e design do produto.

Estabulado: Forma de criação de animais que envolve o seu agrupamento num estábulo, o que inclui uma série de vantagens ao fornecer os cuidados necessários e alimentação, ordenha, recolha de estrume, etc., a fim de obter maior rendimento dos agricultores. Há espécies que se adaptam bem a este sistema, como o gado bovino ou suíno, mas outras, como cabras e ovelhas, não se ajustam tão bem, sendo utilizado um sistema de semi-estabulacão. O gado estabulado está a tornar-se cada vez mais importante na Espanha atual, especialmente em áreas húmidas.

Especialização Industrial: Sistema que produz um ou dois produtos específicos usando o mesmo tipo de máquinas.

Extensiva: Diz-se que um sistema agrícola ou pecuário é extensivo quando se obtêm baixos rendimentos por unidade de área. Um exemplo seria a agricultura de grãos em sequeiro.

Fundos Estruturais: São os instrumentos financeiros fundamentais para combater as raízes estruturais do atraso socioeconômico de certas regiões. Os objetivos básicos dos fundos estruturais da UE são:

• Promover o desenvolvimento das regiões da UE em atraso, ou seja, com renda per capita 75% abaixo da média da UE.
• A revitalização econômica e social de áreas com problemas estruturais, como regiões industriais em declínio, zonas rurais, zonas de pesca vulneráveis e favelas urbanas problemáticas. Procura-se uma diversificação econômica.
• Favorecer os recursos humanos através da adaptação e modernização das políticas e sistemas de educação, formação e emprego.

Os fundos estruturais da UE são os seguintes:

• FEDER (Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional) para ajudar as regiões mais atrasadas através do desenvolvimento das infraestruturas (saúde, educação, transporte, energia...) e do potencial endógeno.
• FEOGA (Fundo Europeu de Orientação e Garantia Agrícola), que visa financiar os agricultores para se adaptarem às novas formas de agricultura e ao desenvolvimento de novos setores econômicos nas regiões europeias.
• IFOP (Instrumento Financeiro de Orientação das Pescas) para ações estruturais no setor das pescas para alcançar a sua reestruturação e modernização, a promoção da aquicultura e a transformação e comercialização de produtos pesqueiros.
• FSE (Fundo Social Europeu) para a promoção da formação profissional e emprego.

Fonte de Energia: De acordo com os cientistas, a energia é a capacidade de realizar trabalho e fazer mudanças por si mesma. As fontes de energia são os elementos encontrados na natureza capazes de desenvolver trabalho. Estas fontes de energia podem ser de vários tipos:

• Fontes primárias de energia: São aquelas que vêm da natureza e são usadas diretamente, como o petróleo ou o carvão.
• Fontes de alta energia: Quando obtidas de fontes primárias, como a eletricidade.
• Fontes de energia renováveis: São as fontes de energia inesgotáveis e ilimitadas, ou seja, são constantemente renovadas, tais como a energia hídrica, eólica, solar, das marés, etc.
• Fontes de energia não renováveis: São aquelas que se formaram num momento da história geológica da Terra, tais como o carvão, petróleo, gás natural, urânio, etc. São limitadas.
• Fontes de energia tradicionais ou convencionais: São as mais consumidas, que incidem sobre a energia de base, como o carvão ou o petróleo.
• Fontes de energia alternativas: São as fontes de energia pouco consumidas devido a vários fatores, como o desenvolvimento de técnicas inadequadas, porque são caras, porque a produção não é suficiente ou estão sujeitas a flutuações.

Globalização: O processo pelo qual as relações econômicas internacionais se tornam mais intensas, e o poder de tomada de decisão está concentrado num pequeno número de agências ou empresas. A globalização é o resultado da liberalização comercial, da desregulamentação dos mercados e da crescente mobilidade do capital, aumentando a especialização internacional. As empresas multinacionais são as principais beneficiárias deste processo nas dobradiças da economia global em alguns centros de decisão localizados nos EUA, UE e Japão.

Habitat Rural: O habitat rural refere-se ao modo de agrupamento dos assentamentos humanos em áreas rurais. Dentro do habitat rural pode-se distinguir entre:

• Habitat rural disperso: Quando a casa do agricultor está localizada dentro das suas propriedades e mais ou menos distante das outras. Este tipo de habitat pode ser encontrado em paisagens agrícolas da Espanha húmida.
• Habitat rural concentrado: Quando as casas dos agricultores estão agrupadas formando vilas, aldeias ou cidades, dependendo do seu tamanho. Este tipo de habitat pode ser encontrado nas paisagens rurais do interior da Espanha.

Intensivo: Diz-se que um sistema de agricultura ou pecuária é intensivo quando se obtêm grandes rendimentos por unidade de área. Estes altos rendimentos podem resultar de:

• Uma forte acumulação de mão de obra.
• Uma forte acumulação de capital que se manifesta no uso de fertilizantes químicos, máquinas agrícolas, irrigação, etc.

Bens de Capital: Produzem bens semi-acabados ou acabados e destinados a serem utilizados em outros processos de produção. Tradicionalmente identificadas com as indústrias pesadas, mas nem sempre coincidem. Entre estes podemos notar a metalurgia, química pesada, transportes aéreos e ferroviários, etc.

Indústrias de Bens de Consumo: Seriam aquelas indústrias que fabricam produtos destinados ao consumo e uso imediatos. Dentro deste bloco podemos colocar a indústria têxtil, alimentar, calçado, eletrodomésticos, etc.

Investigação: Inquérito e busca sistemática de novos conhecimentos ou melhoria e transformação dos já existentes. Aplicada à indústria, poderia ser definida como o conjunto das atividades realizadas pelas empresas com vista a encontrar e desenvolver novos produtos e serviços ou melhorar os existentes. A investigação científica, como motor do progresso econômico, exige duas condições básicas: uma força de trabalho altamente qualificada e um forte investimento de capital.

Latifúndio: Propriedade rural com mais de 250 hectares. Caracteriza-se pela ausência do proprietário, baixa produtividade, agricultura extensiva ou pecuária, baixos salários e baixo investimento. O latifúndio é comum na Andaluzia e Extremadura.

Mecanização: Falamos de mecanização no processo de produção ao utilizar máquinas. Centrando-nos na agricultura, falamos sobre mecanização quando usamos máquinas para diferentes tarefas agrícolas, como arar, colher, etc., ou na máquina de ordenha e produção animal.

Mão de Obra Qualificada: A força de trabalho consiste no trabalho realizado pelo homem nos processos de produção. Falamos de mão de obra qualificada quando o trabalhador possui uma preparação técnica e intelectual, necessárias grandes condições para a participação em processos de produção cada vez mais complexos.

Matéria-Prima: As matérias-primas (produtos minerais de ferro, cobre, etc.), animais (lã, seda, etc.) ou vegetais (madeira, algodão, etc.) que são utilizadas no processo industrial e na obtenção de produtos.

Maquinagem: A aplicação da máquina no processo de produção (agricultura, indústria, etc.) para aumentar a produtividade do trabalho dos trabalhadores e reduzir os custos de produção.

Minifúndio: Propriedade agrícola de pequena dimensão que não permite uma exploração adequada. A mecanização é ainda mais complicada e nem sempre garante o retorno mínimo para uma unidade familiar. O minifúndio é comum na Galiza e nos pomares do Levante.

Monocultura: Sistema de cultivo baseado numa única espécie de cultura. Este sistema de cultivo é, em si, uma agricultura de mercado evoluída. Este sistema tem uma série de problemas, tais como mudanças nas culturas como resultado de eventos climáticos, exaustão e erosão dos solos, a crise econômica pela queda dos preços, etc.

Produto Interno Bruto: O valor total de todos os bens e serviços finais produzidos num país. É igual à soma dos valores monetários do consumo, o investimento bruto, a aquisição de bens e serviços pelo Estado e as exportações líquidas de um país durante um determinado ano.

Paisagem Industrial: Área ou região em que encontramos um claro predomínio das atividades industriais. Será definida por um edifício específico, geralmente de grande porte, infraestrutura de transporte abundante, um ambiente degradado e outros.

Parque Tecnológico: São áreas industriais em que se estabelecem indústrias de tecnologia, que geralmente se caracterizam pela existência de manchas de pequena dimensão, uma certa qualidade dos edifícios, a articulação adequada para telecomunicações e redes de computadores e aeroporto internacional, há uma abundante oferta de serviços às empresas que facilitem a centralização do desempenho das empresas incumbentes, existência de ninhos de navios de pequeno porte com um sistema de emprego flexível.

Período de Defeso: Período de tempo em que não se pode operar em qualquer área ou zona de pesca para evitar o esgotamento dos recursos marinhos da região e permitir a reprodução desses recursos.

Produto Nacional Bruto: Ao produto interno bruto, devemos acrescentar o valor dos bens e serviços produzidos pelos espanhóis em outros países e subtrair o valor dos bens e serviços produzidos por estrangeiros.

Paisagem Agrícola: Aparência que apresenta uma região com uma clara predominância de atividades agrícolas e será definida pela própria paisagem natural, o habitat dos agricultores e as terras agrícolas, que por sua vez são definidas pela parcela (tamanho, forma, fronteiras, cultura, etc.), sistemas de cultivo (monocultura ou policultura), tipos de culturas (árvores ou plantas, etc.).

Parcela: A menor unidade da agricultura. Esta parcela é definida pela sua forma, fronteiras, propriedade e os tipos e sistemas de cultivo. A soma de todas as parcelas e do habitat rural dará origem à paisagem rural.

Plataforma Continental: Continuação da costa que vai debaixo do mar até uma profundidade de 200 metros, que é a profundidade onde a luz normalmente chega e é a área mais adequada para os peixes. Em geral, a plataforma continental espanhola é bastante estreita.

Policultura: Sistema de cultivo em que encontramos diversos tipos de culturas. Este sistema é uma característica da agricultura de subsistência, a agricultura tradicional.

Regime de Posse: (propriedade, parceria ou arrendamento) Relação entre o proprietário e o agricultor que as cultivam. Pode haver duas situações diferentes:

• Quando o proprietário e o agricultor são a mesma pessoa, falamos de um sistema de posse ou sistema operacional direto.
• Quando o proprietário da terra não se dedica ao cultivo desta, mas a cede a agricultores para a explorar, trata-se de um sistema de posse ou sistema de exploração indireta. Neste caso, encontramos duas situações que são o arrendamento e a parceria.

Reflorestamento: Implementação de árvores em terra estéril (anteriormente eram floresta ou não) ou com vegetação muito escassa.

Região Industrial: Trata-se de um conceito mais amplo do que o centro industrial, pois numa região industrial, a indústria é variada, trabalhando muitas vezes independentemente uns dos outros e pode servir para vários centros industriais dentro da mesma região. Alguns estão ligados a grandes metrópoles urbanas, como Paris, Tóquio ou Madrid.

Sequeiro: Sistema de cultivo em que as culturas têm apenas água da chuva e humidade, ou seja, não há uma contribuição extraordinária de água através da irrigação. Normalmente têm rendimentos inferiores aos que podem ser obtidos no regadio. Este tipo de agricultura pode ser encontrado na agricultura de grãos do planalto.

Tipos de Pesca: Conforme a distância da costa aos pesqueiros e os métodos empregados nas tarefas de pesca, esta pode ser:

• Pesca costeira: Realiza-se perto da costa utilizando pequenas embarcações, geralmente com métodos artesanais, e, geralmente, durante o dia.
• Pesca de altura: Realiza-se em alto mar com barcos e técnicas mais avançadas que permitem a obtenção de capturas mais elevadas. As tarefas requerem vários dias de estadia no mar. Exige uma sólida capacidade financeira, com fortes organizações financeiras, recursos especializados, tripulação complexa, frotas de fábrica, navios, helicópteros, grandes fábricas de conservas e de marketing.

Trabalho em Cadeia: Método de trabalho que consiste na fragmentação e divisão do processo de produção em tarefas simples e concretas para que cada trabalhador se especialize numa tarefa muito específica do processo de produção, conseguindo assim um aumento na produtividade dos trabalhadores e uma redução nos custos de produção. O aspecto negativo é a despersonalização e a monotonia do trabalho. O homem trabalha mecanicamente como uma máquina.