Agricultura na Região de Valência

Características Gerais da Agricultura Valenciana

A agricultura é um dos elementos-chave do território valenciano, embora tenha sido um setor em declínio nos últimos anos, face à indústria e ao turismo. No entanto, a agricultura valenciana é hoje conhecida mundialmente e é cada vez mais rica e produtiva. As percentagens que a agricultura contribui para o VAB são, na verdade, maiores do que as refletidas, pois a agricultura é vendida, transportada e grande parte dela vai para a indústria.

Outro fator importante é a sua importância social, uma vez que nem todos os proprietários são agricultores a tempo inteiro, mas a maioria é a tempo parcial ou são proprietários ausentes. A agricultura valenciana pode ser entendida não apenas como uma atividade económica, mas também como um ser social.

Comparada com o resto da Espanha, a produção agrícola valenciana é muito especializada, com foco em culturas arbóreas. Os fatores que afetam a agricultura são o solo, o clima e a ação humana. A utilização de determinados pesticidas e fertilizantes, muitas vezes, acaba por poluir os aquíferos.

Uma característica peculiar é o registo de inúmeras culturas que podem ser encontradas ao longo dos anos na região de Valência, ao contrário da agricultura homogénea do interior (cereais).

Principais Tipos de Paisagem Agrícola

As culturas da região de Valência podem ser classificadas em três tipos principais de paisagens:

1. Planícies Costeiras de Irrigação Intensiva: Planícies abaixo de 200 metros de altitude, com temperatura média anual entre 16-17ºC e baixo risco de geada. Estas condições favoráveis permitem culturas como laranja e nêspera. É uma área de citrinos, legumes e arroz.
2. Sequeiro do Eixo Intermédio: Terras entre 200 e 600 metros de altitude. A média térmica anual varia entre 14 e 16ºC, mas os invernos são mais frios, com maior probabilidade de geada.
3. Vinhedos e Cereais: Culturas encontradas entre 600 e 900 metros de altitude. O clima é mais rigoroso, sendo característico desta paisagem o Planalto de Requena e a Serrania del Turia.

Etapas de Cultivo de Acordo com a Altitude

• Planícies Costeiras (abaixo de 200m): Castellón, Valência, Orihuela, La Ribera. Culturas irrigadas (citrinos, hortícolas, legumes – tomate, cebola, couve-flor, alface, caqui). Temperatura nunca inferior a -2ºC.
• Piemonte (200-500m): Terras entre o litoral e o interior (Palancia, Maestrazgo, Albaida, Alcoy, Vinalopó). Alternância de oliveiras, amendoeiras, alfarrobeiras e árvores de fruto. Geadas mais duradouras, podendo exceder -2ºC.
• Morella, Ademuz (500-900m): Territórios ocidentais. Frutas variadas. Geadas podem atingir -9ºC. Cereais (trigo, milho).
• Mouros e Molares (acima de 900m): Morella, quartéis, Alpuente (até 1100m). Limite absoluto para qualquer cultura. Pastagens, cereais e vinha. Pastagens naturais para ovinos. Acima de 1200m: pinhais, abetos e faias. Acima de 1800m: nenhuma vegetação.

Mapa das Paisagens Agrícolas

O mapa (p. 190) mostra os tipos de paisagens agrícolas na região de Valência:

1. Áreas Costeiras: Irrigação intensiva (citrinos, verduras e arroz) nas margens, favorecida pelo clima ameno. Áreas planas (Castellón, planície central de Valência, Alicante).
2. Território entre 200 e 600m: Arborização, agricultura de sequeiro (alfarrobeiras, oliveiras, amendoeiras, vinhas, pomares e hortas). Corredores interiores (Palancia, Maestrat, Turia, Ayora, Albaida, Alcoi).
3. 600-900m: Oliveiras e amendoeiras, devido às condições climáticas mais abruptas. Paisagem montanhosa e Planalto de Requena-Turia.
4. Acima de 900m: Pastagens e criação de gado. Desertos de Barraca, Alpuente (grama, cereais, batatas).

Características da Horta Valenciana

• Pequenas Propriedades: Campos de tamanho reduzido, o que pode comprometer a rentabilidade.
• Rotação de Culturas: Mudanças nas culturas dependendo das características do solo.
• Alta Produtividade Anual: Até três colheitas por ano, devido às características únicas do solo.
• Cultivos Intensivos de Trabalho: Embora a cultura da laranja esteja a ganhar terreno.
• Ameaça à Horta: Devido à expansão urbana, especialmente desde os anos 60 e 70. Pressão social crescente contra o desenvolvimento da horta.

O Arrozal

O arroz valenciano é um dos melhores da Europa, embora a produção tenha diminuído nas últimas décadas. Os "aterraments" são cestos de areia que cobrem o lago de Albufera para o cegar e criar campos de arroz. O perímetro do parque tem sido preenchido com areia para criar campos de cultivo.

A Laranja

A expansão do cultivo de citrinos começou na segunda metade do século XX. O principal fator para o aumento da produção de laranja é a menor dedicação necessária em comparação com outras culturas. As primeiras áreas de laranjais foram as da Ribera Alta, mas a partir do século XX houve um aumento dramático devido às comunicações (ferrovia). Os mercados domésticos e os portos foram cruciais para a comercialização.

Áreas importantes de cultivo de laranja: Vinaroz, áreas próximas a Peniscola, Castellón, Burriana, Sagunto, Huerta de Valência, Baixo Palancia, Barranco Carraixet, Turia, Vale do Júcar e área próxima à foz do Júcar.

Cooperativas de Vinho na Província de Valência

O vinho de Valência caracteriza-se pelo alto grau de associação entre os agricultores e pela comercialização e exportação. Quase 95% dos produtores de vinho estão agrupados em cooperativas, sendo as mais importantes as de Requena-Utiel e Vinalopó. O movimento cooperativo começou no início do século XX. As cooperativas de segundo grau foram criadas para comercializar os produtos. O grande problema é que a gestão é feita pelos próprios agricultores, muitos dos quais desconhecem o estado atual do mercado.