Agronegócio: Conceitos e Segmentos

Agronegócio: O conjunto de todas as operações e transações envolvidas desde a fabricação dos insumos agropecuários, das operações de produção nas unidades agropecuárias, até o processamento, distribuição e consumo dos produtos agropecuários in natura ou industrializados.

Agribusiness: A soma das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, das operações de produção nas unidades agrícolas, do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir deles.

Cadeia Produtiva: O conjunto de atividades econômicas que se articulam progressivamente desde o início da elaboração de um produto.

Análise de Filière (= Cadeias de Produção): Sintetiza e sistematiza estas ideias, enumerando em três séries de elementos que estariam implicitamente ligados a uma visão e, em termos de cadeia de produção:

1. A cadeia de produção é uma sucessão de operações de transformação dissociáveis, capazes de ser separadas e ligadas entre si por um encadeamento técnico.
2. A cadeia de produção é também um conjunto de relações comerciais e financeiras que estabelecem, entre todos os estados de transformação, um fluxo de troca, situado de montante e jusante, entre fornecedores e clientes.
3. A cadeia de produção é um conjunto de ações econômicas que presidem a valoração dos meios de produção e asseguram a articulação das operações.

Uma cadeia de produção agroindustrial pode ser segmentada de jusante (lado de um curso de água, oposto à nascente, para o lado de baixo; no sentido do cliente final) a montante (o que sobe do lado da nascente, da parte superior do curso de um rio, a partir de determinado ponto; no sentido de seus fornecedores), em três macrossegmentos:

Os 3 Macrossegmentos

Comercialização: Representa as empresas que estão em contato com o cliente final da cadeia de produção e que viabiliza o consumo e o comércio dos produtos finais.

Industrialização: Representa as firmas responsáveis pela transformação das matérias-primas.