Apicultura: Guia Completo

Pólen Apícola

Coleta: Estames de flores.

Utilização: Fonte de proteínas, lipídeos, minerais e vitaminas para a colônia. Usado na alimentação das crias e nutrição de abelhas jovens.

Produção:

• Conhecimento da flora polinífera.
• Localização dos apiários de produção.
• Manejo de colmeias para produção (colmeias com 4-6 quadros de crias e rainha nova).

Alimentação: Durante o fluxo de pólen, as abelhas devem receber 2-3 kg de xarope por semana. Na entressafra, a produção deve ser cessada.

A uniformidade no tamanho das operárias reflete em maior eficiência do coletor. A utilização de favos com menos de 1 ano promove esta uniformidade.

Tipos de coletores:

• Frontal.
• Tropical africanizado.
• Interno intermediário.

Beneficiamento do Pólen Apícola:

• Congelamento por um período mínimo de 48 horas e descongelamento gradativo para evitar choque térmico.
• Desidratação.
• Limpeza.
• Embalagem.
• Armazenamento em ambiente seco, com temperatura amena e ao abrigo de luz.

Importância da Apis Mellifera na Polinização

Seleção (como agentes polinizadores):

Fatores verificados no planejamento da polinização:

• População das colmeias.
• Número de colmeias necessárias.
• Distância que serão transportadas.
• Esquema de distribuição das colmeias na cultura.
• Tempo que as colmeias ficarão na cultura.

Indução à coleta:

• Cruzamento e seleção.
• Alimentação com xarope.
• Feromônios.
• Aumentar a necessidade de pólen.

Própolis

Coletada de resinas vegetais de cascas, flores e folhas. Utilizada na colmeia para:

• Vedar frestas e a entrada da colmeia.
• Manter unidas as partes da colmeia.
• Utilizada nos alvéolos.
• Recobrir eventuais invasores mortos no interior da colmeia.

Quantidade de própolis coletada depende de:

• Luminosidade (sombra é melhor).
• Altitude.
• Sazonalidade (verão).
• Alimento (colmeias com estoque de mel ou alimentadas artificialmente).

Técnicas de produção de própolis:

• Raspagem de quadros da colmeia.
• Uso da tela plástica.

Rainhas

Vantagens de rainhas novas e selecionadas:

• Capacidade de postura.
• Postura de operárias.
• Diminuir postura de zangões.
• Troca de abelhas por outras de melhor qualidade.

Vantagens da seleção:

• Alta produção de mel.
• Boa postura.
• Quietude nos favos.
• Pouca agressividade.
• Resistência a doenças.

Época mais apropriada:

• Florada abundante e contínua, ou alimentação artificial.
• Presença de zangões.
• Temperatura acima de 10°C.
• Abelhas nutrizes nas colmeias recrias.

Tipos de criação:

• Natural (aproveitamento das realeiras puxadas voluntariamente pelas operárias).
• Método da transferência de larvas.

Cera

Origem: Secretada por quatro pares de glândulas cerígenas localizadas do quarto ao sétimo segmento abdominal das operárias.

O arranjo hexagonal favorece:

• Presença de maior número de células por área.
• Melhor aproveitamento do material utilizado.
• Melhor uso do espaço e maior capacidade de armazenamento por área.

Utilização da cera pela colônia:

• Construção dos favos.
• Operculação das crias e do mel.
• Produção de realeiras.
• Produção de própolis.

Fatores que induzem à produção de cera:

• Estado da florada.
• Número de abelhas jovens na colmeia (12-18 dias).
• Distribuição de espaços livres da colônia.
• Temperatura no grupo de abelhas de 33 a 34°C.

Obtenção da cera: Obtida através de favos retirados durante a coleta de colônias em abrigos naturais, opérculos, favos velhos, favos indesejáveis, raspa de favos, favos quebrados durante a centrifugação ou da produção comercial (especializada).

Extração da cera:

• Fervura e derretedor solar e a vapor.
• Extração por fervura: Simples, com desvantagem de perda considerável da cera que permanece incorporada às impurezas.
• Derretedor ou extrator solar: Barato, cômodo e econômico. É mais eficiente para favos novos ou opérculos. Produz cera de boa qualidade.
• Derretedor a vapor: Este processo é recomendado para pequenas quantidades.

Laminação da cera:

• Lisa: Laminação com tábua. Com o uso de cilindro liso, que gira dentro da cera derretida, produzindo bobinas de cera lisa.
• Alveolada: Obtida por prensa manual e por cilindro alveolador elétrico ou manual.

Vantagens do uso da cera alveolada:

• Limitação do nascimento de zangões.
• Diminui o tempo e o gasto de mel na construção da base do favo.
• Os favos ficam mais resistentes para transporte e centrifugação.

Geleia Real

Mistura das secreções das glândulas hipofaringeanas e mandibulares, localizadas na cabeça das operárias com idade de 4 a 14 dias.

Produção:

1. Seleção da Colmeia Doadora de Larvas (Colmeia do apiário com grande quantidade de cria jovem, presença de rainha jovem).
2. Preparo das realeiras e quadro porta-realeiras.
3. Preparo da colmeia recria (A colmeia recria receberá o quadro porta-realeiras contendo larvas, que serão alimentadas com bastante geleia real pelas operárias).

Doolittle: Metodologia desenvolvida para a produção comercial de geleia real e rainha. Consiste na transferência de larvas jovens para cúpulas de cera ou de plástico contendo uma gotícula de geleia real a 50%, no fundo da realeira. A transferência de larvas recém-eclodidas proporciona maior produção de geleia real. A transferência é feita com auxílio de estiletes, pincéis, ou aparelhos mais sofisticados, pegando-se a larva sem machucar. As larvas de até 2 dias são mais aceitas que as mais velhas. Após a transferência, os quadros porta-realeiras, contendo as larvas, são colocados nas colmeias recrias.

Fatores que influenciam na produção de Geleia Real:

• Genéticos.
• População de operárias nutrizes e disponibilidade de alimento.
• Condições climáticas, que influenciam na aceitação das larvas.

Doenças das Abelhas

A) Doenças de larvas:

1. Cria Pútrida Europeia:

• Sinônimos: “Cria salteada”, “tiro de espingarda”.
• Sintomatologia: Morte de larvas novas.
• Profilaxia: Não usar rainha de origem duvidosa, não usar mel de origem desconhecida, água limpa, desinfetar o material utilizado em colmeias suspeitas.
• Tratamento: Retirar quadros com larvas mortas, prender a rainha numa gaiola por 5 a 10 dias e fornecer xarope com antibiótico.

2. Cria Pútrida Americana:

• Sintomatologia: Morte de larvas operculadas; pequena perfuração no alvéolo; larva morta passando a viscosa.
• Profilaxia: Desinfetar todo material; não usar rainha de origem desconhecida; cuidado na importação de rainhas.
• Tratamento: Sulfatiazol sólido ou destruir a colmeia atacada com uso do fogo.

3. Cria ensacada:

• Sintomatologia: Larvas afetadas com coloração amarelada e transparente na região cefálica; morrem na pupação, apresentando forma de saquinho.
• Propagação e contágio: Não conhecida.
• Tratamento: Substituir a rainha.

4. Cria giz:

• Etiologia: Fungo Ascophaera apis.
• Sintomatologia: Larvas mortas com aparência de pedaço de giz.

B) Doenças das abelhas adultas:

1. Varroatose:

• Encontrado nas três castas, mas em maior número em zangões e nas larvas e adultos.
• Sintomatologia: Abelhas deformadas com problemas nas asas e pernas e presença das fêmeas do ácaro (cor castanho-avermelhada) sobre as larvas e adultos.
• Propagação: Abelha para larva.
• Profilaxia: Cuidados: não adquirir colônias e rainhas de regiões com ácaros.
• Apiário migratório: Não levar para regiões com ácaros.
• Tratamento: Uso de acaricidas, eliminar os favos de zangões e uso de plantas medicinais.

Melhoramento Genético

Caracteres econômicos a serem selecionados:

• Produção.
• Resistência a moléstias e pragas.
• Mansidão.

Método para avaliar a produção de mel: Numerar as colmeias do apiário e controlar a produção individual.

Seleção para resistência às doenças: Perfurar as larvas operculadas de operárias, com um alfinete entomológico, no centro do alvéolo. Examinar a cada 24 horas. A colônia que em 24 horas não tiver 80% desta cria removida, não tem boa aptidão para resistir às doenças.

Seleção para mansidão: Balançar uma bolinha de camurça preta na frente do alvado por 1 minuto. Anotar o tempo que as abelhas levam para dar a primeira ferroada, o número de ferrões deixados na bolinha, o tempo que levam para ficarem furiosas, a distância que perseguem o intruso, o tempo que levam para voltarem ao normal. São consideradas mansas quando: deixam menos de 30 ferrões na bolinha, perseguem menos de 30 metros, levam menos de 30 minutos para voltarem ao normal.

Métodos de controle de cruzamentos:

• Acasalamento Natural sob controle: em estações de fecundação, clareiras, ilhas.
• Inseminação Instrumental:
  • Rainhas: produzidas a partir de larvas de colmeias selecionadas; com peso superior a 180mg; idade em torno de 8 dias.
  • Zangões: produzidos em colmeias selecionadas, com idade em torno de 12 dias.