Biofilme Bacteriano: Formação, Diferenciação e Mecanismo

A Placaou biofilme é um pré-requisito para o desenvolvimento das duas principais doenças orais a cáriee a doença periodontal. O cálculo é uma precipitação mineral que acontece devido à precipitação, principalmente de cálcio e fosfato na saliva e na placa dentaldental.   Defina biofilme bacteriano. Biofilme é umaassociação de microrganismos que se aderem a uma superfície e formam uma comunidade organizada envolvida por polímeros de grande aderência que são sintetizados pelos próprios constituintes da comunidade microbiana.  Diferencie a formação de biofilme em função do açúcar ingerido. A cárie dental é uma doença que depende da formação de biofilme. Açúcares fermentáveis presentes na dieta estão entre os principais contribuintes ambientais envolvidos no estabelecimento e no desenvolvimento da cárie. Entretanto, entre os carboidratos, a sacarose é considerada o carboidrato mais cariogênico, porque, além de ser utilizado para a fermentação e a produção de ácido lático, é um substrato que pode ser utilizado para a síntese de polissacarídeos extracelulares (EPS). Quais são as películas não mineralizadas da superfície do esmalte e como elas se formam?Película adquirida. Formada por constituintes salivares (íons e proteínas) a partir da adsorção de cálcio à superfície do esmalte (que possui densidade de carga negativa). O cálcio liga-se a uma camada de hidratação e atrai proteínas salivares com carga negativa (proteínas ácidas e glicoproteínas.Sobre a película adquirida ocorre a ligação de algumas bactérias que são os primeiros colonizadores da placa dental. A placa dental é um exemplo de biofilme, onde as propriedades das bactérias que se associam à película adquirida são diferentes das suas características quando estão livres em um meio líquido (no estado planctônico). Mecanismo de formação da placa dental:A existência de uma camada de hidratação em que íons cálcio adsorvem à superfície do esmalte. Esta é seguida da adesão de proteínas ácidas (que possuem cargas negativas) e são atraídas pelos íons cálcio.A adsorção, crescimento, desorção e readsorção de bactérias à superfície dental é um processo contínuo e dinâmico. Entretanto, verificam-se uma seqüência de etapas para a formação da placa.formação da placa.