Biomoléculas: Enzimas, Lipídios, Vitaminas e Carboidratos

**Enzimas: Catalisadores Biológicos**

As enzimas são substâncias orgânicas constituídas de proteínas. São catalisadores biológicos que diminuem a energia de ativação de reações que ocorrem na célula. São sintetizadas pelas células e possuem longas cadeias de aminoácidos. Por que as enzimas são necessárias? Pois aceleram reações, que sem elas ocorreriam de forma muito lenta, inviável para a vida!

**Características dos Lipídios**

• **Hidrocarbonetos Saturados:** Apresentam todas as ligações da cadeia simples.
• **Hidrocarbonetos Insaturados:** Apresentam pelo menos uma ligação dupla na cadeia.

**Outras Funções dos Lipídios**

• Atuam como mensageiros no processo de sinalização celular.
• Atuam como sinais potentes como hormônios levados pelo sangue.
• Funcionam como cofatores enzimáticos em reações de transferências de elétrons em cloroplastos e mitocôndrias.
• Atuam como lipídios com um sistema de duplas ligações conjugadas: moléculas de pigmento que absorvem luz visível.

**Vitamina D: Hormônio Regulador do Cálcio**

A vitamina D é uma reação fotoquímica catalisada pelo componente UV da luz. A vitamina D não é ativa biologicamente, mas é convertida em enzimas pelo fígado e os rins em 1, 25 – diidroxicolecaciferol, um hormônio que regula a absorção de cálcio no intestino e os níveis de cálcio nos rins e nos ossos.

**Deficiências e Hipervitaminose de Vitamina D**

• **Deficiências:** Raquitismo, desgastes dos ossos (osteoporose), sonolência, anorexia, dor de cabeça, diarreia.
• **Hipervitaminose:** Hipercalcemia, náuseas, vômitos, fraqueza muscular.

**Vitaminas do Complexo B: Nutrientes Essenciais**

As oito vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) desempenham um papel importante em manter nosso corpo funcionando como máquinas bem lubrificadas. Esses nutrientes essenciais ajudam a converter os alimentos em combustível. Embora muitas das seguintes vitaminas trabalhem em conjunto, cada uma tem seus próprios benefícios específicos, desde promover a pele e cabelo saudáveis até impedir a perda da memória ou enxaquecas.

**Características dos Carboidratos: Fonte de Energia**

Os carboidratos são compostos químicos que representam a base da dieta na maior parte do mundo. A oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia para a maioria das células não fotossintéticas.

**Glicogênio: Polissacarídeo de Armazenamento**

O glicogênio é o principal polissacarídeo de armazenamento em células animais. É especialmente abundante no fígado e também está presente no músculo esquelético. Quando é usado como fonte de energia.