Bioquímica Essencial: Carboidratos, Lipídios e Gliconeogênese

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Tipos de Isomeria dos Carboidratos

  • Enantiômeros
  • Diasteroisômeros
  • Epímeros

Carboidratos em Solução

A forma original aberta dos carboidratos, em solução, sofre reações intramoleculares por ser energeticamente mais vantajosa:

  • Aldeído + Álcool = Hemi-acetal (formando anéis de piranose)
  • Cetona + Álcool = Hemi-cetal (formando anéis de furanose)

Principais Polissacarídeos

  • Celulose: Não ramificada, com ligações beta-1,4.
  • Amido: Possui:
    • Amilose: Não ramificada, com ligações alfa-1,4.
    • Amilopectina: Ramificada, com ligações alfa-1,6 e alfa-1,4.
  • Glicogênio: Ramificado, com ligações alfa-1,6 e alfa-1,4.

Todos são constituídos somente por glicose.

Lipídios: Armazenamento de Energia

Os lipídios possuem maior capacidade de armazenamento de energia do que os carboidratos, devido à sua menor proporção de oxigênio.

Classificação dos Lipídios

Fosfolipídios

  • Glicerofosfolipídios: Plataforma de glicerol + 2 ácidos graxos + 1 fosfato + 1 álcool (ligado ao fosfato).
  • Esfingolipídios: Plataforma de esfingosina + 1 ácido graxo + 1 fosfato + colina.

Glicolipídios

  • Plataforma de esfingosina + ácido graxo + carboidrato (glicose ou galactose).

Membranas Biológicas

As membranas biológicas são estruturas dinâmicas com permeabilidade seletiva, responsáveis pela compartimentalização celular. Estão presentes também nas organelas.

Desvios da Gliconeogênese e seus Compartimentos

Os três principais desvios da gliconeogênese e seus respectivos compartimentos celulares são:

  1. Piruvato para Fosfoenolpiruvato: Ocorre na matriz mitocondrial e no citoplasma.
  2. Frutose-1,6-bifosfato para Frutose-6-fosfato: Ocorre no citoplasma.
  3. Glicose-6-fosfato para Glicose: Ocorre no retículo endoplasmático.

Substratos Gliconeogênicos

Em Animais

  • Lactato
  • Aminoácidos (glicogênicos)
  • Glicerol
  • Intermediários do Ciclo de Krebs

Nota: Ácidos graxos não são diretamente substratos gliconeogênicos em animais.

Em Vegetais

  • Acetil-CoA
  • Ácidos graxos (pares e ímpares)
  • Aminoácidos
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