Biotecnologia e Microrganismos

Biotecnologia: Obtenção de Organismos Transgênicos

A biotecnologia é usada para a melhoria da produtividade, resistência ao tempo e ação contra patologias.

Obtenção de DNA Recombinante

Genes selecionados são inseridos em um organismo para melhorá-lo. Enzimas bacterianas de restrição cortam o DNA em sequências específicas, isolando os genes desejados. Esses genes são então copiados e unidos ao organismo a ser melhorado, criando um organismo transgênico.

Técnicas de Incorporação

• Injeção de macromoléculas
• Difusão
• Vírus proteicos

Imunidade

Os vírus atuam como parasitas, presentes metabolicamente apenas dentro do hospedeiro. Eles possuem uma enzima de ácido nucleico que, quando combinada com a do hospedeiro, permite a reprodução. Fora do hospedeiro, eles têm uma aparência de vidro.

Tipos de imunidade:

• Inata: genética ou através do colostro.
• Adquirida:
  • Ativa: vacina (introdução do patógeno para desenvolver anticorpos).
  • Passiva: soro (introdução de anticorpos já formados).

Classificação de Doenças (OMS)

• Infecciosas: H1N1
• Hereditárias: Síndrome de Down, Síndrome de Klinefelter
• Metabólicas: Diabetes
• Degenerativas: Reumatismo, Parkinson
• Traumáticas: Convulsões
• Mentais: Alzheimer
• Parasitárias: Tênia, Botulismo

Doenças Infecciosas

São causadas pela disseminação de um organismo patogênico de um paciente para um hospedeiro saudável.

Etapas:

1. Incubação: O patógeno se instala no hospedeiro, sem sintomas (20 a 50 dias).
2. Desenvolvimento: Os sintomas da doença aparecem.
3. Convalescença: Recuperação do hospedeiro, que fica enfraquecido. Possibilidade de recidiva.

Doenças Parasitárias

Causadas por organismos que se alimentam de outro. Podem ser:

• Ectoparasitas: alimentam-se da superfície do hospedeiro.
• Endoparasitas: alimentam-se do interior do corpo do hospedeiro.

Bactérias

Organismos unicelulares do reino Monera. Não possuem histonas, cromossomos ou mitocôndrias, mas possuem ribossomos.

Sistema Coloidal

Relação entre soluto e solvente em meio aquoso:

• Sol: Maior quantidade de solvente (plasmólise).
• Gel: Maior quantidade de soluto (crenação).

Classificação Bacteriana

Forma:

• Cocos (esferas):
  • Diplococos (2)
  • Estreptococos (linha)
  • Estafilococos (aglomerado)
• Bacilos (alongados)
• Espirilos (espirais)

Coloração (Gram):

• Gram-positivas: Retêm o corante (ácido teicoico e peptidoglicano).
• Gram-negativas: Não retêm o corante (lipopolissacarídeos e lipoproteínas, mais resistentes a antibióticos).

Metabolismo:

• Fermentação alcoólica
• Fermentação láctica (produção de ácido láctico)

Utilidade das Bactérias

Negativas: Doenças, deterioração de alimentos, contaminação da água, odores, placa bacteriana.

Positivas: Ciclo do nitrogênio, ecossistema (ciclo da matéria), produção de alimentos (iogurte, queijo), flora microbiana, lixiviação de cobre, obtenção de organismos transgênicos.

Bactérias Patogênicas

Causam doenças infecciosas, transmitidas direta ou indiretamente (água, alimentos, insetos, animais). Podem causar doenças graves e até a morte se não tratadas com antibióticos específicos.

Órgãos afetados:

• Pele: Abscessos superficiais, impetigo, escarlatina, bactéria
• Sistema respiratório: Tuberculose, difteria, pneumonia
• Digestivo: Febre tifoide, cárie dentária, cólera, salmonela, gastroenterite
• Geniturinário: Infecção urinária, gonorreia, sífilis

Sintomas de Doenças Bacterianas

Febre, diarreia, calafrios, erupções cutâneas, dor de cabeça, dores musculares, vômitos, problemas respiratórios, infecção, inflamação das amígdalas, espasmos musculares, mal-estar geral.

Antibióticos Apropriados

A conjugação bacteriana (reprodução sexuada primitiva) aumenta a resistência aos antibióticos. Bactérias Gram-negativas são mais patogênicas devido à camada de lipoproteínas. Para determinar o antibiótico adequado, realiza-se um teste de suscetibilidade a partir de uma amostra, cultivada em meio nutriente a 37-38°C. O antibiótico que apresentar maior inibição do crescimento bacteriano será o mais eficaz.