Biotina (Vitamina B7): Guia Completo sobre Funções, Fontes e Saúde

Absorção da Biotina

A biotina é absorvida na porção proximal do intestino delgado por difusão (facilitada e simples).

Funções Essenciais da Biotina

Atua como cofator para quatro carboxilases:

• Piruvato-carboxilase: Catalisa a carboxilação do piruvato a oxaloacetato, utilizado na síntese de carboidratos, lipídios e alguns aminoácidos.
• Metilcrotonil-CoA carboxilase: Necessário para a degradação da leucina.
• Propionil-CoA carboxilase: Catalisa a carboxilação do propionil-CoA para formar D-metilmalonil-CoA, que se converte em succinil-CoA.
• Acetil-CoA carboxilase: Catalisa a carboxilação do acetil-CoA para formar malonil-CoA, utilizado como substrato para a elongação dos ácidos graxos.

A biotina também está envolvida na indução de receptores para enzimas glicolíticas e para suas proteínas.

Fontes de Biotina

• Produtos de origem animal: Geralmente contêm biotina ligada a proteínas.
• Nozes e cereais: Também apresentam biotina ligada a proteínas.
• Biotina livre: Encontrada em:
  • Leite humano
  • Vegetais
  • Frutas
  • Leite
  • Gérmen de arroz

Biodisponibilidade da Biotina

A avidina, uma proteína presente na clara do ovo crua, pode se ligar à biotina, formando um complexo estável que não é degradado no trato gastrointestinal, resultando em menor absorção. No entanto, o aquecimento (cozimento) degrada a avidina, liberando a biotina para absorção.

Deficiência de Biotina: Causas

• Destruição da flora bacteriana intestinal.
• Ingestão de clara do ovo crua.
• Nutrição Parenteral Total (NPT) prolongada sem administração de biotina.
• Uso de drogas anticonvulsivantes.
• Alcoolismo crônico.
• Desnutrição Energético-Proteica (DEP) grave.
• Deficiência de biotinidases (enzimas que liberam a biotina de suas ligações).

Sintomas da Deficiência de Biotina

• Dermatite esfoliativa
• Conjuntivite
• Alopecia (queda de cabelo)
• Dores musculares
• Anormalidades no Sistema Nervoso Central (SNC):
  • Depressão
  • Alucinações
  • Perda de apetite
• Colesterol elevado

Recomendação de Biotina

• Adultos: 2,5 mg/dia
• Lactentes: 0,125 mg/Kg até o limite de 1,25 mg/dia
• Pediátricos: 0,125 mg/Kg até o limite de 2,5 mg/dia

Aplicações Clínicas da Biotina

Diabetes Mellitus

A deficiência de biotina pode levar a uma baixa atividade da glicoquinase hepática, resultando em desregulação no metabolismo de glicose e um grande efluxo de glicose armazenada do fígado para a circulação, causando hiperglicemia de jejum.

A suplementação de biotina tem mostrado efeitos positivos no Diabetes Mellitus:

• Administração de 2,5 mg a 3 mg/dia de biotina aumenta a expressão da glicoquinase hepática.
• Ajuda no controle da liberação hepática excessiva de glicose.

Referências:

• MCCARTY MF. Med Hypoth, 54 (3): 483-7, 2000.
• MCCARTY MF. Med Hypoth, 54 (5): 786-93, 2000.
• MCCARTY MF. Med Hypoth, 52 (5): 401-6, 1999.

Candidíase Vaginal Crônica

A biotina pode impedir a conversão da Candida albicans para sua forma micelial, que é responsável pela invasão para outros tecidos.