Crescimento e Nutrição Bacteriana

Tipos de Culturas Bacterianas

• Cultura Sincrônica: Todas as bactérias se dividem ao mesmo tempo.
• Cultivo Contínuo: Culturas de bactérias mantidas indefinidamente na fase log.

Fases do Ciclo de Crescimento Bacteriano

O ciclo normal de crescimento em cultura bacteriana apresenta quatro fases:

1. Fase Lag: Não há alteração do número populacional; as células estão em intensa atividade biossintética. Há um aumento no tamanho das células e adaptação do inóculo ao meio. Ao final desta fase, cada célula se divide em seu tempo.
2. Fase Log (Exponencial): Todas as células se duplicam a intervalos regulares de tempo. Há uniformidade metabólica e química entre as células. Esta fase dura enquanto as condições forem favoráveis.
3. Fase Estacionária: Devido a condições ambientais desfavoráveis, há um equilíbrio entre o número de novas células e o número de células mortas.
4. Fase de Declínio (Morte): Há mais células mortas do que vivas devido à depleção de nutrientes no meio e ao acúmulo de toxinas. É representada por uma reta descendente.

Crescimento em Microbiologia

Em microbiologia, o termo "crescimento" refere-se ao aumento do número de células e não ao aumento das dimensões celulares.

Meios de Cultura Bacterianos

Os meios de cultura bacterianos podem ser classificados em:

• Meio sintético ou quimicamente definido
• Meio enriquecido
• Meio seletivo
• Meio diferencial
• Meio para ensaio microbiológico
• Meio para contagem de bactérias
• Meio para manutenção ou estoque de microrganismos
• Meio de identificação

Nutrição Bacteriana

Nitrogênio:

• N₂
• Compostos nitrogenados inorgânicos
• Compostos nitrogenados orgânicos

Principais Tipos Nutritivos

Classificação Bacteriana por Temperatura

• Bactérias Psicrófilas: Faixa ótima de crescimento entre 15-20°C.
• Bactérias Mesófilas: Faixa ótima de crescimento entre 25-40°C.
• Bactérias Termófilas: Faixa ótima de crescimento entre 45-60°C.
  • Facultativas: 40-45°C
  • Verdadeiras: >60°C

Reprodução Bacteriana

A reprodução bacteriana é principalmente assexuada, ocorrendo por divisão binária simples (fissão binária transversal ou bipartição). Outros processos incluem:

• Fragmentação
• Esporulação
• Brotamento

Etapas da Divisão Binária Simples

1. A célula parental se prepara para iniciar a divisão, entrando em intensa atividade biossintética.
2. Há uma elongação da célula, com acúmulo de substâncias e duplicação do cromossomo.
3. Distribuição do material genético e início da invaginação da parede celular.
4. Síntese da nova parede celular transversa, distribuição do material citoplasmático e separação das duas células.

Genética Bacteriana

Os microrganismos têm contribuído para o estudo da genética, pois:

• Possuem sistema genético semelhante ao dos organismos animais e vegetais.
• Produzem populações numerosas.
• São de fácil manipulação experimental.
• Genótipo: Constituição genética do indivíduo (genes).
• Fenótipo: Propriedades expressas, manifestação do genótipo.

Condições para Obtenção de pH Ótimo

1. Ajuste do pH entre 6,5 e 7,5.
2. Adição de tamponantes à cultura para a manutenção do pH ótimo.