Cultivo de Flores e Plantas Ornamentais

Objetivo: Identificar, classificar e utilizar as principais espécies de flores e plantas ornamentais; conhecer os sistemas e técnicas de produção (jardim, vaso, corte); métodos de propagação, sistema de cultivo, manejo e pós colheita.

Conceito: Segmento que abrange cultivo de espécies com finalidade de obter um produto ornamental, planta inteira ou parte dela, com seus ciclos (anuais ou perenes) e sem uso alimentar.

Classificação: MORFOLOGIA: lenhosas ou delgadas; PORTE: herbáceas, arbustivas ou arbóreas; HABITO DE CRESCIMENTO: eretas, reptantes ou trepadeiras; CLIMA: temperadas ou tropicais; USO: corte, vaso ou para plantio; LUMINOSIDADE: pleno sol ou meia sombra.

Importância econômica e ambiental: Grande quantidade de mão de obra, retorno rápido de investimento pelo ciclo curto (+- 4 meses), pequenas áreas de produção; mão de obra feminina, potencial de agregação de valor.

Características: Mão de obra qualificada, cultivo altamente tecnificado (fertirrigação, hidroponia, cultivo protegido, automação), poucos profissionais qualificados.

PROPAGAÇÃO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS

Conceito: Multiplicação sexuada ou assexuada, na maioria propagação vegetativa.

Sexuada: Propagação via semente pouco usada.

Assexuada: Estaquia: Plantio de hastes, brotos, ramos ou folhas, em solo umedecido para proporcionar enraizamento. Vantagem: Rápido, barato e eficiente. Desvantagem: Viável apenas para cultivo hidropônico. As plantas matrizes devem receber tratamento diferenciado antes do corte: não podem receber defensivos químicos a pelo menos 20 dias; hastes cortadas não podem ser hidratadas em conservantes (água limpa); corte deve ser realizado a uma temperatura amena.

Enxertia: União de tecidos de duas plantas de variedades distintas, com característica desejável. Garfo, cavaleiro ou enxerto é a parte de cima e o cavalo ou porta enxerto é o sistema radicular (suporte, captação de água e nutrientes e adaptação da planta ao tempo). Vantagem: Enraizamento eficiente e fácil adaptação. Desvantagem: Lento, pode ter compatibilidade, pétalas podem se tornar desbotadas.

Mergulhia: Levar o ramo ao solo para enraizamento e depois separar.

Alporquia: Envolve um pedaço do caule/ramo em terra com um plástico, estimulando enraizamento.

Divisão de plantas: Retirada de parte do sistema radicular.

In vitro: Divisão de tecidos das matrizes em controle de clima e nutrientes, caro mas produz mudas padronizadas.

- Plantas matrizes devem ter características: material maduro, boa adaptação as condições de cultivo, compatibilidade, desenvolvimento vegetativo e reprodutivo favoráveis, bem equilibradas nutricionalmente, isenta de pragas e doenças.