Sistema Digestório: Órgãos, Funções e Processos

Sistema Digestório

É um grande tubo com diferentes diâmetros, podendo chegar a até 9 metros. Tem início na cavidade bucal e termina no ânus. Sua principal função é fragmentar as estruturas ingeridas, preparando-as para o processo de digestão.

Cavidade Bucal

Responsável por preparar o alimento, cortando, perfurando e partindo-o. É composta por 32 dentes, divididos em:

• Incisivos
• Caninos
• Pré-molares
• Molares

Tártaro

São colônias de microrganismos que se formam nos dentes quando a cavidade bucal dispõe de um pH alcalino.

Cárie

Manifestação de destruição da proteção dos dentes, que ocorre pelo pH ácido da cavidade bucal.

Língua

Estrutura muscular com comando nervoso voluntário. Empurra o alimento para os dentes, além de participar da articulação da fala e do processo de degustação.

Glândulas Salivares

Lançam suas secreções na cavidade bucal e são divididas em três grupos:

• Parótidas: Glândulas bilaterais localizadas entre o corpo da mandíbula e a orelha externa.
• Submandibulares: Localizadas abaixo da mandíbula.
• Sublinguais: Localizadas abaixo da língua.

Esôfago

Tubo de tecido muscular com controle parcialmente involuntário que conecta a faringe ao estômago. Localiza-se em um plano posterior à traqueia e é formado por três porções:

• Terço Proximal: Próximo à faringe.
• Terço Médio: Entre o proximal e o distal.
• Terço Distal: Próximo ao estômago.

Fígado

É a glândula mais volumosa do corpo, localizada no quadrante superior direito da cavidade abdominal. Suas funções incluem:

• Funções endócrinas: Síntese hormonal (ex: Eritropoetina 10%).
• Funções exócrinas: Secreção de bile.
• Metabolismo: Modificação de gorduras (quebra de gorduras, atuando como detergente na digestão) e desintoxicação.

Estômago

É o órgão mais dilatado do sistema digestivo, podendo chegar a 30 cm de estiramento. É dividido em fundo gástrico, corpo e piloro. Suas funções são o armazenamento do alimento, ação bactericida e síntese hormonal.

Intestino Delgado

Mede aproximadamente 7 metros e é dividido em três importantes porções. Sua principal função é a absorção dos nutrientes.

• Duodeno
• Jejuno
• Íleo

Ductos Secretores

Os ductos cístico, hepático e pancreático lançam suas secreções ricas e alcalinas, que se misturam ao quimo.

Intestino Grosso

Mede aproximadamente 1,5 metro e é dividido em cólon ascendente, cólon transverso, cólon descendente e cólon sigmoide. Sua função está associada à absorção de líquidos.

Pâncreas

Glândula mista localizada em um plano horizontal e inferoposterior em relação ao estômago.

• Funções exócrinas: Secretam o suco pancreático. Este, por sua vez, possui o pH altamente alcalino e, quando misturado ao quimo, tende a elevar o pH do mesmo, evitando lesões no intestino delgado.
• Funções endócrinas: As ilhotas de Langerhans secretam três importantes hormônios:
  • Célula Alfa: Glucagon
  • Célula Beta: Insulina
  • Célula Delta: Somatostatina