Docinho de Leite em Pó: Receita e Modelagem Criativa

Este documento apresenta a receita simples de Docinho de Leite em Pó, ideal para modelagem, além de técnicas detalhadas para criar frutinhas, legumes e bichinhos.

Receita Simples de Docinho de Leite em Pó (Sem Cozimento)

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite em pó
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 vidro pequeno de leite de coco (aproximadamente)

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes secos (leite em pó e açúcar de confeiteiro).
2. A seguir, adicione aos poucos o leite de coco até dar um ponto firme na massa.
3. Faça bolinhas ou rolinhos e modele os docinhos.

Variações:

• Recheie as bolinhas com uvas-passas, pedacinhos de coco, de chocolate, etc.
• Use corante vegetal comestível de cores variadas para colorir as massas.

Descrição Original de Preparo (Método Confuso/Incompleto)

Docinho de Leite em Pó Simples

Ingredientes (Conforme Descrição Original):

• 2 xícaras de leite em pó
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 vidro pequeno de leite de coco

Preparo (Descrição Original):

1. Primeira Parte: Leve ao fogo até soltar do fundo e da lateral da panela. (Nota: O ingrediente a ser cozido não está listado.)
2. Segunda Parte: Junte o açúcar de confeiteiro e o leite em pó, misture com a primeira parte e, por último, adicione o leite de coco aos poucos. Essa mistura não vai ao fogo.

Docinho de Leite em Pó Simples

Modelagem e Pintura de Docinhos

Frutinhas e Legumes

Modele pequenas porções de massa no formato de:

• Maçã
• Pêra
• Banana
• Laranja
• Abacaxi
• Fatia de mamão
• Mamão inteiro faltando uma fatia
• Fatia de melancia
• Metade de melancia
• Moranga
• Cenoura
• Cacho de uva, etc.

As frutinhas, se forem pintadas com matiz de cor, ficam mais naturais. Por exemplo:

• Na maçã vermelha, dê pinceladas de laranja e amarelo.
• Na banana amarela, faça pintinhas pretas.
• Na pêra amarela clara, esverdeie perto do cabinho.

O ideal para pintar as frutinhas é usar uma fruta natural como modelo.

Bichinhos

Centopeia

1. Faça pequenas bolinhas e vá juntando uma na outra, formando o corpo.
2. Para fazer a cabeça, coloque outra bolinha sobre a última.
3. Para formar o rabinho e as antenas, utilize pistilo de flores.
4. O rostinho deve ser desenhado com um pincel, usando chocolate em barra derretido.

Caracol

1. Para o corpo, pegue um pedaço de massa, dê um formato alongado, deixe mais fino em uma das pontas para formar a cauda e mais arredondado do outro lado para formar a cabeça.
2. Complete o corpo fazendo uma bolinha que deve ser encaixada entre a cabeça e a cauda.
3. Pinte os olhos com chocolate em barra derretido e faça as antenas com pistilos.

Pintinho

Modele a massa colorida de amarelo, dando o formato do bichinho e decore o bico e os olhos, com anilina vermelha diluída em água.

Patinho

Modele o corpo com a massa branca e use massa amarela para o biquinho. Pinte os olhos com chocolate derretido ou corante vegetal comestível.

Tartaruga

Faça as perninhas e a cabeça com massa marrom. O casco deve ser feito com massa amarela clara. Use o fundo de uma caneta para deixar o casco marcado. Modele um chapéu para terminar o bichinho.

Outros bichinhos podem ser modelados, como peixinho, etc.

Deixe secar por 6 horas. Pinte com o corante na cor desejada.

Métodos Alternativos de Modelagem

Importante:

Outra maneira para modelar é em formas de silicone ou com cortador.

Com Forma (Silicone):

1. Coloque uma porção de massa em forminhas de silicone, com o formato desejado.
2. Pressione no sentido contrário para retirar o docinho.
3. Deixe secar por 6 horas.

Com Cortador:

1. Estenda a massa entre dois plásticos, ou em superfície lisa e seca polvilhada com açúcar de confeiteiro, com um rolo de massa, na espessura de 1 cm.
2. Corte os docinhos com cortadores de biscoito no formato desejado.
3. Deixe secar por cerca de 6 horas. Pinte com o corante a gosto.

Dicas Essenciais

• Enquanto modela, mantenha a massa do doce sempre coberta, para evitar ressecamento.
• A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura.
• Por último, passe os docinhos por parafina comestível, utilizando dois garfinhos próprios para banhar bombom ou fondar docinhos.