Doenças Neurodegenerativas: Alzheimer, Parkinson e Epilepsia

Alzheimer: Definição, Fatores e Dietoterapia

Definição

Doença caracterizada por um declínio progressivo das funções cognitivas.

Fatores Etiológicos

O fator genético está entre diversos fatores relacionados, incluindo:

• Agentes etiológicos e toxicidade.
• Agentes infecciosos.
• Exposição ao alumínio.
• Radicais livres de oxigênio.
• Aminoácidos neurotóxicos.
• Ocorrência de danos em microtúbulos e proteínas associadas.

Evolução

Caracterizada por pequenos esquecimentos e perdas de memória, com agravamento gradual. As fases incluem: ligeira, moderada e grave. A função cerebral vai diminuindo, levando à deterioração das habilidades motoras até a completa incapacidade.

Dietoterapia

Focada na suplementação para combater o estresse oxidativo:

• Antioxidantes, Ômega 3 e Fitoquímicos: Para remover radicais livres e prevenir danos oxidativos.
• Vitamina C: Essencial para a síntese de neurotransmissores (dopamina e noradrenalina). Dose sugerida: 90mg (M) / 75mg (F).
• Vitamina E: Constituinte da membrana dos neurônios. Dose sugerida: 15mg.
• Selênio (Se): Para menor estresse oxidativo. Dose sugerida: 55 mg/dia.

Parkinson: Causas, Sintomas e Manejo Nutricional

Definição

Doença degenerativa do Sistema Nervoso Central, crônica e progressiva, causada por uma diminuição intensa da produção de dopamina.

Fatores Etiológicos

• Envelhecimento.
• Fatores genéticos.
• Sexo.
• História familiar.

Evolução (Sintomas)

Os principais sintomas incluem:

• Bradicinesia (lentidão dos movimentos).
• Tremor de repouso.
• Rigidez.
• Instabilidade postural.

Dietoterapia

Recomendações nutricionais específicas:

• Fosfatidilcolina: Encontrada na gema do ovo.
• Dieta: Normoglicídica + fibras, Hipercalórica, Normoproteica.
• Proteínas: Ingerir proteínas em horários distantes dos medicamentos (para evitar competição na absorção).
• Consistência: Pastosa (se houver disfagia).
• Hidratação: Adequada.
• Suplementação: Probióticos, Vitamina D (forma ativa) e Vitamina B6.

Epilepsia: Crises, Consequências e Dieta Cetogênica

Definição

Doença que se caracteriza por uma predisposição permanente do cérebro em originar crises epilépticas e pelas consequências neurológicas, cognitivas, psicológicas e sociais destas crises.

Fatores Etiológicos

• Lesões estruturais.
• Alterações genéticas.
• Erros inatos do metabolismo.
• Doença neurocutânea.
• Condições adquiridas ao longo da vida (trauma, AVC, etilismo).

Evolução

As manifestações podem variar de crises de ausência a convulsões. Crises prolongadas podem promover acidentes, traumas, morte súbita, depressão e ansiedade. Também podem levar a problemas psicossociais, desemprego e isolamento.

Dietoterapia

A principal intervenção é a Dieta Cetogênica, que é:

• Hipoglicídica (baixo carboidrato).
• Hiperproteica.
• Hipolipídica.
• Hipocalórica.

Nota: Esta dieta utiliza o fígado para o processo de cetogênese (produção de corpos cetônicos na mitocôndria).