Estudo Técnico: Viabilidade e Otimização do Processo de Produção

O objetivo deste estudo é verificar a viabilidade técnica de produção do produto ou serviço que se pretende desenvolver para o projeto. Além disso, visa analisar e determinar o tamanho ideal, a localização mais adequada, o investimento necessário e a organização requerida para a produção.

Processo de Produção

É o processo técnico utilizado no projeto para obter bens e serviços a partir do abastecimento de insumos, e é identificado como a transformação de uma série de insumos para convertê-los em produtos, utilizando uma função de produção específica.

O gestor deve selecionar uma tecnologia de produção específica (conjunto de conhecimentos, equipamentos e processos) para desenvolver uma função de produção particular. Ao selecionar a tecnologia, é crucial analisar os resultados da pesquisa de mercado, pois isso ditará as normas de qualidade e a quantidade necessária. Outro aspecto importante a considerar é a flexibilidade de processos e equipamentos para processar vários tipos de insumos, o que ajudará a evitar o "tempo ocioso" e facilitará a diversificação da produção. A aquisição de equipamentos e máquinas é também um fator primário.

Descrição do Processo de Produção

O tipo de processo de produção depende do tipo de projeto ou negócio, podendo ser um projeto produtivo, comercial ou de serviços. Independentemente do tipo de projeto, há um esboço geral de um processo de produção:

• Estado Inicial: Suprimentos, matérias-primas.
• Processo Transformador: Processo, equipamentos de produção e organização.
• Produto Final: Produtos, subprodutos, resíduos ou sucata.

Definições Chave

Insumos:

São os elementos que entram no processo de transformação para a obtenção do produto final.

Fornecimento (Custos Indiretos):

São os recursos necessários para realizar o processo de transformação.

Processo:

É o conjunto de operações realizadas por pessoal e máquinas para fabricar o produto final.

Equipamento de Produção:

São todas as máquinas e instalações necessárias para completar o processo de transformação.

Organização (Mão de Obra):

É o elemento humano necessário para o processo de produção.

Produtos:

São os bens resultantes finais do processo de transformação.

Subprodutos:

São bens obtidos que não são o objetivo principal do processo de transformação, mas que possuem valor econômico.

Resíduos ou Sucata:

São os materiais que resultam do processo, com ou sem valor.

Gestão da Produção

São ferramentas ou técnicas que facilitam a boa gestão para a tomada de decisões, tais como o layout ideal da planta, a aquisição de equipamentos e máquinas.

Análise Técnica do Processo de Produção

Possui dois objetivos principais: facilitar a distribuição do espaço físico disponível e otimizar os tempos de homens e máquinas.

Para representar e analisar o processo de produção, existem diversos métodos, entre os quais se destacam:

Diagrama de Blocos

É o método mais simples de representar um processo. Consiste em colocar cada operação unitária aplicada às matérias-primas dentro de um retângulo, conectados por setas que indicam a sequência das operações e a direção do fluxo.

Fluxograma do Processo

É mais detalhado e utiliza símbolos internacionalmente aceitos para representar as operações:

• Quadrado: Inspeção
• Seta (Þ): Transporte
• Círculo: Operação

Programa de Análise de Curso

Esta técnica é mais avançada do que as anteriores, pois apresenta um processo detalhado, incluindo a atividade, tempo, distância percorrida, tipo de ação executada e um espaço para registro de observações.