Fatores Essenciais para o Sucesso da Incubação de Ovos

Fatores que Afetam o Sucesso da Incubação

• A medida do sucesso de qualquer incubatório é o número de pintinhos de primeira qualidade produzidos.
• Alguns destes fatores são de responsabilidade do granjeiro e outros são de responsabilidade do incubatório.
• A fertilidade é um ótimo exemplo de um fator que é inteiramente influenciado pela granja.

Manejo do Ovo Incubável

• Evitar um choque térmico do embrião:
  • Para evitar um choque térmico do embrião e, consequentemente, condensação da casca, os ovos devem ser retirados do quarto de ovos e pré-aquecidos antes de incubar.
  • O ideal seria pré-aquecer os ovos num quarto para esta finalidade, a uma temperatura de 24 a 27 ºC, para que todos os ovos possam atingir a temperatura desejada.
  • Um pré-aquecimento desuniforme aumenta a diferença no tempo de incubação, justamente o oposto da finalidade do pré-aquecimento.
  • Mesmo com boa circulação de ar, levam 6 horas para que os ovos no carrinho atinjam 25 ºC, independentemente da temperatura inicial.
• Manusear os ovos sempre com cuidado.
• Remover e descartar ovos não aptos para incubar.
• A extremidade pontuda deve ser colocada para baixo.
• Tomar cuidado ao selecionar os ovos.

Fatores que Influenciam o Tempo Total de Incubação

Três fatores influenciam no tempo total de incubação dos ovos, são eles:

• Temperatura e Umidade Relativa da Máquina:
  • Normalmente são as mesmas para todas as incubadoras.
  • Temperatura: 37,3 ºC a 37,5 ºC.
  • Umidade: 63%.

Ventilação

• As incubadoras extraem o ar fresco da própria sala de incubação.
• Condições ideais do ar da sala:
  • Temperatura: 23 ºC a 26 ºC.
  • Umidade: 55%.
• Toda incubadora possui sensores que podem controlar vários níveis de umidade relativa.

Temperatura

• Temperatura alta ou abaixo do recomendado pela incubadora reduz nascimentos.
• Uma grande variação na temperatura pode ocorrer quando uma máquina de múltiplo estágio não é carregada de forma equilibrada ou uniforme.
• Para melhores nascimentos, um ovo deve ter perdido 12% do seu peso no 18º dia de incubação.

Viragem

• O sistema de viragem é de fundamental importância na incubação dos ovos: 56 graus da direita para a esquerda e vice-versa, a cada hora.
• Isto serve para prevenir a aderência do embrião à membrana da casca do ovo, principalmente durante a primeira semana da incubação.

Transferência dos Ovos

• Aos 18 ou 19 dias, os ovos são transferidos da máquina incubadora para as bandejas de nascedouro.
• Isto é feito por duas razões:
  1. Os ovos são deixados de lado para facilitar o movimento livre do pintinho ao nascer.
  2. Ajuda na higiene durante o nascimento, pois quando se produz grande quantidade de penugem que, no caso de ser contaminada, poderia espalhar-se ao redor do incubatório.

Operação no Nascedouro

• O ambiente na sala dos nascedouros deve ser igual ao da sala de incubação.
• Os nascedouros operam normalmente com temperatura de 36,7 °C e umidade relativa do ar em torno de 70%.
• Durante o processo de nascimento, a umidade é importante para manter as membranas da casca macias e maleáveis, resultando em um pintinho ileso.

Retirada e Processamento do Pintinho

Quando a maioria dos pintinhos está seca e com penugem, alguns (aproximadamente 5%) ainda podem apresentar o pescoço úmido.

• Um erro comum é deixar os pintinhos além do tempo necessário dentro da máquina nascedouro, o que causa excesso de desidratação.
• A desidratação, com consequente perda de peso, refletir-se-á na qualidade e no posterior desempenho das aves.