Fatores da Produção Agrícola em Espanha

Fatores do Espaço de Produção Agrícola

A área agrícola ocupa 40% do território espanhol, correspondendo a cerca de 20,2 milhões de hectares (ha). A contínua mecanização e automação resultaram numa significativa perda de postos de trabalho, uma tendência que persiste. O estado atual da agricultura, bem como a sua evolução ao longo do século, depende de três tipos de fatores: naturais, humanos e sociopolíticos.

Fatores Naturais

A atividade agrícola baseia-se na exploração económica do meio natural, visando garantir uma produção rentável e competitiva. Os principais aspetos físicos que afetam a atividade agrícola são a altitude, a disposição do relevo, o solo e o clima.

A. Relevo e Altitude

Uma das características físicas mais importantes de Espanha é a sua elevada altitude média. Apenas 11% do território espanhol se encontra abaixo dos 200 metros, o que significa que as terras mais adequadas para a agricultura são escassas.

B. Solo

O solo é a camada superficial da crosta terrestre, resultante da transformação da rocha-mãe sob a influência de processos químicos, físicos e biológicos. Na Espanha mediterrânica (Ibéria seca), distinguem-se dois tipos de solos, dependendo do substrato:

• Substrato calcário: Solos básicos, incluindo:
  • Solos vermelhos (Luvissolos): Típicos de Ciudad Real e Badajoz, a sua cor deve-se ao alto teor de minerais, especialmente ferro. São bastante ricos para a agricultura.
  • Solos cinzentos subdesérticos (Litossolos): Típicos do Vale do Ebro, são pálidos e muito secos. No entanto, com irrigação, podem ser adequados para a agricultura.
  • Solos calcários castanhos: Característicos das margens do Vale do Ebro, nordeste da bacia do Douro, Pirenéus, Sistema Ibérico e Ilhas Baleares. São adequados para a agricultura.
  • Terras negras (Vertissolos): São os mais apropriados para a agricultura devido ao alto teor de húmus. Ocupam grandes áreas da Andaluzia.
• Substrato silicioso: Solos pobres, como a terra parda e o xeroranker, que são muito ácidos e com baixo teor de húmus, apresentando pouca aptidão agrícola.

Na Espanha atlântica (Ibéria húmida), os solos são mais evoluídos devido ao clima e à vegetação. Encontramos solos pardos sobre substrato silicioso, que são ácidos e inadequados para a agricultura, e solos pardos calcários, mais aptos para o cultivo.

Cada cultura adapta-se a um tipo de solo: cereais e batatas preferem solos ácidos, enquanto árvores de fruto, oliveiras e beterrabas preferem solos básicos. O solo é um fator que pode ser corrigido com fertilizantes, mas é frágil e está ameaçado pela erosão e desertificação.

C. Clima

O clima é um fator de grande importância, influenciando a agricultura através da temperatura, precipitação (quantidade, tipo e distribuição), nevoeiro e insolação. Distinguem-se três domínios agrícolas:

1. Domínio Atlântico: Ocupa 22,5% do território (País Basco, Cantábria, Astúrias e Galiza). A área cultivada é reduzida, sendo ocupada por culturas como batata, milho e centeio, com grande destaque para a pecuária.
2. Domínio Mediterrânico: Estende-se pelas planícies costeiras do Mediterrâneo, de Girona a Huelva. Caracteriza-se por altas temperaturas e insolação adequada, mas com uma significativa escassez de chuvas.
3. Domínio Mediterrânico Continentalizado: Localiza-se no interior de Espanha. Nesta área, a agricultura tem um grande potencial para a irrigação.

Fatores Humanos

A. Fatores Socioeconómicos

1. Estrutura da Propriedade

A estrutura da propriedade da terra caracteriza-se pelo predomínio de latifúndios (grandes propriedades com mais de 100 ha) e minifúndios (pequenas explorações), com uma escassez de explorações de tamanho médio. Espacialmente, no norte predominam as pequenas e médias propriedades, geralmente dispersas. Em contraste, os latifúndios são comuns na Andaluzia, Aragão, Extremadura, Salamanca e na Submeseta Sul.

2. Regime de Posse

O regime de posse refere-se à relação entre o proprietário e o agricultor que cultiva a terra. Nem sempre o proprietário se dedica à sua exploração, distinguindo-se:

• Exploração direta: O agricultor, o empresário e o proprietário são a mesma pessoa.
• Exploração indireta: O proprietário e o agricultor são pessoas diferentes. Existem duas modalidades:
  • Parceria: O proprietário fornece a terra, máquinas, sementes e fertilizantes, e paga os impostos, enquanto o agricultor contribui com o seu trabalho. Este sistema está em declínio.
  • Arrendamento: O proprietário aluga a terra ao agricultor em troca de uma renda. Esta modalidade tem vindo a evoluir positivamente.

O número de explorações agrícolas tem vindo a diminuir, especialmente as mais pequenas. A parcela é a unidade mínima de exploração, definida pela sua forma, limites, propriedade e tipo de cultivo.

• O minifúndio é uma exploração de pequena dimensão que não permite uma operação rentável. É comum na Galiza e nas hortas levantinas.
• O latifúndio é uma grande exploração (mais de 100 ha), caracterizada pela ausência do proprietário, baixa produtividade, agricultura ou pecuária extensiva, baixos salários e pouco investimento.

3. Mão de Obra Agrícola

O volume e a importância da população agrícola têm diminuído continuamente ao longo do último século, passando de 69% da população ativa em 1900 para 4,1% atualmente.

B. Progresso Técnico

O trabalho manual foi largamente substituído pela introdução de máquinas como tratores, ceifeiras e motocultivadores. A evolução técnica manifesta-se em várias áreas:

• Mecanização: Utilização de máquinas para realizar tarefas agrícolas, como lavrar, semear e colher, ou na pecuária, como a ordenha mecânica.
• Fertilizantes e Sementes: O consumo de fertilizantes tem aumentado e o uso de sementes selecionadas tem sido crucial para obter melhores rendimentos.
• Culturas em estufa (sob plástico): Sistema que utiliza uma cobertura de plástico para criar condições de alta temperatura e humidade, acelerando o desenvolvimento das culturas e permitindo colheitas fora de época.
• Cultivo em areia: Técnica que consiste em sobrepor uma camada de areia sobre solo fértil para evitar a evaporação da água em áreas de forte insolação.
• Hidroponia: Técnica de cultivo de plantas sem solo. As raízes desenvolvem-se num substrato inerte (areia, cascalho, lã de rocha) e os nutrientes são fornecidos dissolvidos na água. É um sistema cada vez mais utilizado em Espanha, especialmente em culturas hortícolas em Almeria e Múrcia.
• Técnicas de Irrigação: A modernização dos sistemas de rega, como a aspersão e o gotejamento, permitiu cultivar áreas áridas e intensificar a produção. A gestão eficiente da água é fundamental. A agricultura de regadio é aquela em que se fornece água extra às culturas. Os sistemas podem ser:
  • Irrigação tradicional (inundação): Consiste em alagar toda a área cultivada. Requer um complexo sistema de canais e diques, mas representa um grande desperdício de água.
  • Irrigação por aspersão: Reproduz as condições da chuva.
  • Irrigação por gotejamento: Sistema localizado que fornece água diretamente à base da planta através de tubos, sendo o mais eficiente.
• Agricultura de sequeiro: Sistema onde as culturas dependem exclusivamente da água da chuva, sem qualquer contribuição artificial de água.

Fatores Políticos: A Política Agrícola

A política agrícola em Espanha enfrenta vários desafios a superar:

• Elevado grau de concentração da propriedade em certas áreas (latifúndios).
• Exploração de minifúndios e dispersão de parcelas.
• Emprego de técnicas agrícolas antiquadas.
• Baixos rendimentos de produção.

A política agrícola espanhola resulta da confluência de um conjunto de políticas setoriais, muitas vezes descoordenadas, implementadas por diferentes instituições. Estas políticas estão longe de alcançar um desenvolvimento rural adequado, apesar de esse ser o objetivo inicial.