Fenologia do cafeeiro arábica em condições tropicais

Fenologia do Cafeeiro Arábica em Condições Tropicais Brasileiras

Resumo

O café arábica (Coffea arabica L.) leva dois anos para completar seu ciclo fenológico de frutificação. Este estudo propõe uma esquematização em seis fases, considerando os dois anos fenológicos, iniciados em setembro. As fases são: 1ª fase (vegetativa): setembro a março (dias longos); 2ª fase (vegetativa): abril a agosto (dias curtos, indução de gemas vegetativas para reprodutivas); 3ª fase (florada e expansão dos frutos): setembro a dezembro (8 a 15 dias após choque hídrico por chuva ou irrigação); 4ª fase (granação dos frutos): janeiro a março; 5ª fase (maturação dos frutos): abril a junho (após acumulação de 700 mm de evapotranspiração potencial - ETp); 6ª fase (senescência): julho e agosto (morte dos ramos produtivos não primários).

Abstract

Definition and Outline for the Phenological Phases of Arabic Coffee Under Brazilian Tropical Conditions
The arabic coffee (Coffea arabica L.) takes two years to complete its phenological cycle. Six distinct phases are proposed, starting in September: 1st phase (vegetative): September to March (long days); 2nd phase (vegetative): April to August (short days, vegetative to reproductive bud transformation); 3rd phase (flowering and fruit expansion): September to December (8 to 15 days after water potential increase in floral buds due to rain or irrigation); 4th phase (grain formation): January to March; 5th phase (grain maturation): April to June (after 700 mm of accumulated ETp); 6th phase (senescence): July and August (death of non-primary productive branches).

Introdução

A maioria das plantas frutifica no mesmo ano fenológico. O cafeeiro arábica, diferentemente, leva dois anos. No primeiro ano, forma ramos vegetativos com gemas axilares durante os meses de dias longos. Em janeiro, com o encurtamento dos dias, as gemas vegetativas são induzidas a gemas reprodutivas por fotoperiodismo.

Discussão

Diversos modelos para definir as fases fenológicas do café arábica foram propostos. O modelo atual, com seis fases, é apresentado neste estudo e validado para as variedades Catuaí e Mundo Novo. A Figura 1 ilustra a sequência e as características de cada fase.

No primeiro ano fenológico: 1ª fase: Vegetação e formação de gemas foliares (setembro a março, dias longos). 2ª fase: Indução, maturação e dormência das gemas florais (abril a agosto, dias curtos). Em julho e agosto, as plantas entram em relativo repouso e emitem folhas pequenas.

No segundo ano fenológico: 3ª fase: Florada (após choque hídrico), chumbinho e expansão dos frutos (setembro a dezembro). 4ª fase: Granação dos frutos (janeiro a março). 5ª fase: Maturação dos frutos (abril, maio e junho). 6ª fase: Senescência dos ramos produtivos não primários (julho e agosto).

Considerações sobre a Maturação das Gemas e Florada

As gemas florais completam a maturação e entram em dormência quando o somatório de ETp, a partir de abril, atinge cerca de 350 mm. Locais com temperaturas mais elevadas tendem a florescer no início de setembro, enquanto locais com temperaturas médias anuais inferiores a 20°C florescem em setembro ou outubro.

Palavras-chave: Coffea arabica L., clima, fenologia, maturação das gemas, maturação dos frutos.