Fisiologia do Sistema Digestório: Funções, Divisão e Regulação Neural

Fisiologia do Sistema Digestório

Interior do lúmen do TGI: grandes moléculas alimentares são hidrolisadas em seus monômeros (subunidades). Absorção: monômeros passam para linfa ou corrente sanguínea. Digestão e absorção: auxiliadas por movimentos das camadas musculares do TGI.

TGI: duas extremidades abertas, permite transporte unidirecional do alimento. Feito por contração musculares onduliformes e pela ação dos esfíncteres.

Funções do Sistema Digestório

Motilidade (mecânico): Ingestão, Mastigação, Deglutição, Peristaltismo. Secreção (químico): Secreções exócrinas: água, HCl, bicarbonato, enzimas. Secreções endócrinas: hormônios que ajudam na regulação do sistema digestório.

Digestão, Absorção, Armazenamento e Eliminação.

Divisão do Sistema Digestório

TGI: canal alimentar (9 metros – da boca ao ânus). Órgãos Digestórios Acessórios: dentes, língua, glândulas salivares, fígado, vesícula biliar, pâncreas.

Camadas do TGI: Mucosa: reveste o lúmen, camada secretora e de absorção. Submucosa: altamente vascularizada, está a serviço da mucosa, contém plexos nervosos. Muscular: contrações segmentares e movimento peristáltico. Serosa: parede do TGI (proteção).

Regulação Neural do TGI

Nervos Parassimpáticos: estimulam a motilidade e as secreções. Nervos Simpáticos: reduzem o peristaltismo e a atividade secretora e estimulam a contração dos esfíncteres. Sistema Nervoso Entérico: auxiliam na regulação.

Secreção Salivar

Funções: Digestão inicial do amido. Diluição e tamponamento dos alimentos ingeridos. Lubrificação do alimento ingerido com muco para ajudar seu movimento no esôfago.

Esôfago

Alimento deglutido é empurrado pelo esôfago por uma contração muscular onduliforme denominada peristaltismo. Peristaltismo: produzido por reflexos em resposta à distensão provocada por um “bolo” (músculo liso circular contrai-se atrás e relaxa na frente do bolo).

Estômago

Funções: Armazenar alimento. Iniciar a digestão de proteínas. Destruir bactérias (acidez). Mover o alimento (quimo) para o intestino delgado.

Funções da acidez gástrica: Desnaturação de proteínas. Conversão do pepsinogênio em pepsina. pH ideal para a ação da pepsina (2,0). Atividades cooperativas da pepsina e do HCl permitem a digestão parcial das proteínas alimentares no estômago.

Úlceras pépticas: São erosões das membranas mucosas do estômago ou do duodeno. Produzidas pela ação do HCl. Síndrome de Zollinger-Elisson: tumor secretor de gastrina. Redução de barreiras da mucosa gástrica contra a autodigestão.