Fisiologia do Sistema Digestório: Regulação e Funções Essenciais

Regulação da Função Gástrica: Fase Cefálica

A regulação da função gástrica na Fase Cefálica ocorre através do nervo vago. Esta fase:

• Estimula as células principais a secretarem pepsinogênio.
• Estimula as células parietais a secretarem HCl (ácido clorídrico).
• Estimula as células G a secretarem gastrina, que por sua vez estimula a secreção de histamina.
• Estimula as células semelhantes às enterocromafins (células ECL) a secretarem histamina. A histamina ativa os receptores H2, estimulando a secreção ácida.

Regulação da Função Gástrica: Fase Gástrica

A Fase Gástrica é estimulada pela chegada do alimento no estômago, através de:

• Distensão gástrica.
• Natureza química do quimo (especialmente a presença de aminoácidos), que promove a secreção de pepsinogênio e gastrina. A gastrina estimula a secreção de histamina, e a histamina, por sua vez, estimula a secreção de HCl.

Regulação da Função Gástrica: Fase Intestinal

A Fase Intestinal envolve a inibição da atividade gástrica quando o quimo entra no intestino delgado. Isso ocorre pela secreção de hormônios inibidores pelo intestino delgado, tais como:

• Somatostatina.
• Colecistocinina.
• Peptídeo semelhante ao glucagon (GLP-1).

Intestino Delgado

O Intestino Delgado possui:

• Mucosa pregueada com vilosidades e microvilosidades.
• O pregueamento extenso da mucosa intestinal permite uma rápida absorção de nutrientes.
• É dividido em Duodeno, Jejuno e Íleo.

Enzimas da Borda em Escova do Intestino Delgado

As Enzimas da Borda em Escova são enzimas intestinais que:

• Hidrolisam dissacarídeos e polipeptídeos.
• Estão ligadas à membrana celular da mucosa, com seus sítios ativos expostos ao quimo.

Intestino Grosso

O Intestino Grosso é responsável por:

• Absorção de água, eletrólitos e vitaminas do complexo B e vitamina K.
• Possui uma microbiota que produz vitaminas e realiza a fermentação de moléculas não digeríveis.
• A defecação é um reflexo desencadeado pela pressão exercida pelas fezes.
• É composto por Ceco, Colo Ascendente, Colo Transverso, Colo Descendente, Colo Sigmoide, Reto e Canal Anal.

Fígado: Funções Essenciais

O Fígado desempenha diversas funções vitais, incluindo:

• Produção e secreção de bile.
• Detoxificação do sangue.
• Secreção de glicose, triglicerídeos e corpos cetônicos.
• Produção de proteínas plasmáticas.

Vesícula Biliar

A Vesícula Biliar:

• Armazena e concentra a bile.
• O fígado drena a bile para a vesícula através dos ductos biliares, ductos hepáticos e ducto cístico.
• A bile contém sais biliares, bilirrubina, colesterol e íons inorgânicos.
• A contração da camada muscular da vesícula ejeta a bile através do ducto cístico para o interior do ducto colédoco, que drena a bile para o interior do duodeno.

Regulação da Secreção de Bile

A secreção de bile pelo Fígado é contínua, mas é aumentada após as refeições. O aumento da secreção é promovido pela liberação de secretina e colecistocinina pelo duodeno. A chegada do quimo ao duodeno faz com que a vesícula biliar contraia-se e ejete bile.

Pâncreas

O Pâncreas produz o suco pancreático, que contém:

• Água e bicarbonato.
• Várias enzimas, como:
  • Amilase: digere amido.
  • Tripsina: digere proteínas.
  • Lipase: digere triglicerídeos.
• As enzimas são produzidas como zimogênios (formas inativas) e são ativadas pela enteroquinase (presente na borda em escova) e pela própria tripsina.

Regulação da Secreção do Suco Pancreático

A secreção do suco pancreático é estimulada pela secreção dos hormônios duodenais:

• Secretina: sua liberação é estimulada pela queda do pH do duodeno devido à chegada do quimo ácido.
• Colecistocinina: sua liberação é estimulada pelo conteúdo proteico e gorduroso do quimo no duodeno.