Fisiologia Vegetal: Célula, Água e Adaptações

O que são plasmodesmas e qual via de transporte mediam?

São interligações entre membranas de células vizinhas que criam pontes citoplasmáticas. A via de transporte na raiz mediada por essa estrutura é o transporte simplasto.

Funções da membrana celular, citoplasma, vacúolo e núcleo

• Membrana celular: Revestimento, proteção e permeabilidade seletiva. Controla a entrada e saída de substâncias da célula.
• Citoplasma: Local onde ocorrem as principais reações bioquímicas da célula; facilita a troca de substâncias dentro da célula; acumula substâncias do metabolismo primário e secundário; responsável pela formação do fragmoplasto.
• Vacúolo: Gerar pressão de turgor; importante no processo de alongamento e divisão celular; participa na manutenção do pH celular; compartimento dinâmico no armazenamento de íons e proteínas; acúmulo de compostos do metabolismo secundário (fenóis); acúmulo de cristais de oxalato de cálcio (drusas e ráfides).
• Núcleo: Controla todas as atividades da célula (determina que proteínas devem ser produzidas); responsável pela síntese de todos os ribossomos (exceto no cloroplasto e mitocôndria).

Tipos e funções dos plastídios

Os principais tipos de plastídios são: cloroplastos, cromoplastos e leucoplastos.

• Cloroplastos: Onde ocorre o processo de fotossíntese.
• Cromoplastos: Sintetizam carotenoides, sendo responsáveis pela coloração de pétalas de flores, folhas velhas, raízes e frutos. Pode-se relacioná-los com a função de atrair polinizadores.
• Leucoplastos: Possuem como função principal ser órgão de reserva. Com base na substância que armazenam podem ser denominados:
  • Amiloplastos: Armazenam amido.
  • Proteínoplastos: Armazenam proteínas.
  • Oleoplastos: Armazenam óleos.

Características essenciais da água para a fisiologia vegetal

• É a substância mais abundante e o melhor solvente.
• Ambiente onde ocorre a maioria das reações bioquímicas celulares.
• É responsável pela turgência das células e, como consequência, pela forma e estrutura dos tecidos que não possuem rigidez.
• Sua alta capacidade de absorver calor contribui para que as plantas não sofram tanto com as flutuações de temperatura do ambiente.

Classificação das plantas quanto à disponibilidade de água

As plantas são classificadas de acordo com a disponibilidade de água em:

• Plantas hidrófilas: Vivem parcial ou totalmente submersas em água.
• Plantas higrófilas: Vivem em ambientes excessivamente úmidos e sombreados.
• Plantas mesófilas: Crescem em solos úmidos, mas bem drenados.
• Plantas xerófilas: Ocorrem geralmente em desertos e regiões de baixa precipitação.

Características de plantas mesófilas (Exemplos)

Três características observadas em plantas mesófilas:

• Cutícula geralmente impermeável: Evita a perda de água da planta e a protege contra infecções e traumas mecânicos.
• Sistema vascular bem desenvolvido (xilema): Responsável principalmente pela condução de água e sais minerais.
• Sistema radicular extenso: Ajuda a planta a enfrentar possíveis estresses ambientais durante o seu ciclo.

Exemplos: Milho, sorgo, oliveira.

Características de plantas xerófilas (Exemplos)

Três características observadas em plantas xerófilas comuns em ambientes quentes e secos:

• Folhas pequenas: Podem auxiliar na regulação de umidade e calor, por exemplo.
• Presença de pelos e espinhos: Funcionam como defesa mecânica para a planta.
• Cutícula cerosa: Protege a planta da perda excessiva de água.

Exemplo: Cacto.

Características da polaridade da molécula de água

• Separação de cargas parciais (- e +).
• Formato angular da molécula de água.
• Ligações do tipo eletrostáticas entre moléculas de água (pontes de hidrogênio).

Características da água como solvente

Características que corroboram para que a água seja considerada um excelente solvente:

• Natureza polar.
• Tamanho pequeno da molécula de água.
• Capacidade de interagir com a natureza polar de substâncias iônicas e solutos orgânicos (açúcares – grupos OH; proteínas – grupos NH2+, COO-).

Propriedades térmicas da água

a) O que é calor específico?
É o calor necessário para aumentar a temperatura de uma substância em uma quantidade específica (por exemplo, 1 grau Celsius por grama).

b) O que é calor latente de vaporização?
É a energia necessária para converter a água da fase líquida para a fase gasosa a uma temperatura constante.