Fundamentos Essenciais da Biologia: Células, Biomoléculas e Ecologia

Seres Eucariontes e Procariontes: Diferenças Fundamentais

A célula eucarionte está organizada em membrana plasmática, citoplasma e núcleo. A célula eucarionte animal possui núcleo, organelas e citoplasma; a eucarionte vegetal possui a mesma formação da célula animal, porém possui ainda parede celular, vacúolos e cloroplastos. A célula procarionte possui ausência de carioteca, de organelas e de sistemas de membranas.

Teoria Celular: Princípios e Exceções

A teoria celular afirma que todos os seres vivos são constituídos por células. Os vírus são exceção à teoria celular, embora contenham material genético e possam se reproduzir.

Componentes Celulares e Suas Funções

Carioteca

Uma película que envolve o núcleo. A carioteca tem duas camadas sobrepostas e orifícios que comunicam o interior do núcleo com o citoplasma.

Organelas e Suas Funções

• Núcleo: Sede do DNA celular, controle da arquitetura e do metabolismo.
• Nucléolo: Formação de ribossomos (parte do núcleo).
• Centríolos: Divisão celular, batimentos de cílios e flagelos.
• Ribossomos: Síntese de proteínas.
• Retículo Endoplasmático Granuloso (R. Granuloso): Síntese de proteínas.
• Retículo Endoplasmático Não Granuloso (R. Não Granuloso): Síntese de gorduras e armazenamento.
• Complexo Golgiense: Modificação, armazenamento e secreção.
• Lisossomos: Digestão e remoção de organelas em desuso.
• Peroxissomos: Degradação da água oxigenada.
• Vacúolo: Equilíbrio osmótico.
• Mitocôndria: Respiração celular.
• Cloroplasto: Fotossíntese.
• Parede Celular: Manutenção da forma e proteção.

Sais Minerais Essenciais e Suas Funções

• Sódio (Na+) e Potássio (K+): São os principais responsáveis pelas alterações elétricas que uma célula nervosa sofre quando está conduzindo o impulso nervoso (presentes no sal de cozinha). O potássio é importante para a resistência muscular (encontrado em frutas como banana).
• Cálcio (Ca²+): Permite a contração dos músculos responsáveis pelos nossos movimentos. Participa da coagulação do sangue (presente no leite e derivados).
• Ferro (Fe²+): Responsável pelo transporte de oxigênio do órgão respiratório para todos os tecidos do corpo (encontrado em carnes, vísceras bovinas, gema do ovo, etc.).
• Magnésio (Mg²+): Auxilia na fotossíntese.
• Fosfato (PO₄³⁻): É indispensável para processos de energia da célula.
• Iodo (I-): Está presente nas moléculas dos hormônios produzidos pela glândula tireoide dos vertebrados (encontrado em peixes e crustáceos, e adicionado ao sal de cozinha).
• Flúor (F-): Componente dos ossos e dos dentes.

Carboidratos: Tipos e Estrutura

Carboidratos são moléculas formadas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.

• Monossacarídeos: São carboidratos simples que possuem fórmula geral C_nH_2nO_n, em que o valor de 'n' varia de 3 a 7.
• Oligossacarídeos: São carboidratos formados pela união de 2 até 10 unidades de monossacarídeos (dissacarídeos são formados pela união de 2 monossacarídeos).
• Polissacarídeos: São carboidratos formados por dezenas de moléculas de glicose.

Lipídios: Estrutura e Funções

• Lipídios: São moléculas orgânicas que apresentam em sua composição moléculas de ácidos graxos e um tipo de álcool.
• Fosfolipídios: São formados pela união de um glicerol e duas moléculas de ácidos graxos. São importantes na formação das membranas celulares.
• Esteroide: São lipídios derivados do colesterol, que é um tipo de álcool complexo, importantes na determinação das características masculinas e femininas.

Proteínas: Estrutura, Funções e Desnaturação

As proteínas são os mais importantes componentes estruturais dos tecidos. Podem ser empregadas como agentes das informações genéticas, porque determinam a ocorrência de reações químicas e controlam todo o metabolismo celular agindo como enzimas, além de atuarem como moléculas de imunização.

• Proteínas de reserva: (ex: albumina)
• Proteínas de transporte: (ex: hemoglobina)
• Proteínas contráteis: (ex: actina e miosina)
• Proteínas protetoras: (ex: anticorpos)

Papel Biológico das Proteínas

As proteínas têm papel estrutural e são mensageiros químicos.

Desnaturação das Proteínas

Quando uma proteína sofre modificação em sua configuração espacial, ela perde suas propriedades biológicas naturais. Exemplo: a albumina da clara do ovo. Crua, ela é transparente e fluida; ao ser cozida, torna-se branca e consistente.

Pirâmides Ecológicas: Números, Biomassa e Energia

• Pirâmide de Números: É montada levando-se em conta o número de indivíduos de cada população em uma cadeia alimentar.
• Pirâmide de Biomassa: É montada levando-se em conta a massa viva (biomassa) de cada nível trófico.
• Pirâmide de Energia: É obtida quando se faz a quantificação da energia retida em cada um dos níveis tróficos.

Ciclo da Água

A água encontrada na atmosfera terrestre é proveniente da evapotranspiração, fenômeno que compreende a evaporação da água líquida (doce ou salgada), mais a transpiração realizada pelos seres vivos.