Genética Bacteriana e Crescimento Microbiano

Esporos Bacterianos

• Endoesporos são formados por algumas bactérias Gram-positivas.
• Gêneros *Clostridium* e *Bacillus* em meio carente de água ou nutrientes.
• Podem sobreviver por horas (até 19h) em água fervente.

Plasmídeos

Moléculas de DNA circular extracromossomais; Não são indispensáveis às células, mas podem conferir vantagens seletivas; Replicação pode ocorrer: quando a célula se divide e durante o processo de conjugação; Plasmídeos de tipo sexual; Plasmídeos R; Plasmídeos virulentos.

Transposons

Também chamados genes saltadores ou sequências de inserção (IS), são elementos genéticos móveis que podem transferir DNA dentro de uma célula, de uma posição para outra no genoma ou entre diferentes moléculas de DNA (plasmídeo-plasmídeo ou plasmídeo-cromossomo).

Variabilidade Genética Bacteriana

Reprodução por fissão binária – As bactérias apresentam dois mecanismos de variabilidade genética, a mutação ou por recombinação gênica (transformação, conjugação ou transdução).

1. Mutação

   Alterações das sequências de bases nitrogenadas de DNA, geralmente resultante de deleção, inserção ou substituição de um ou mais nucleotídeos; esta alteração genética pode modificar o produto (proteína). É **vertical** e ocorre durante a replicação do cromossomo bacteriano; Espontâneas – Durante a replicação ou fatores ambientais; Induzidas.

2. Recombinação

   Processo de variabilidade genética que envolve transferência de material genético entre duas células; É **horizontal** e ocorre durante os processos de conjugação, transformação e transdução.

Transferência de Genes

Recombinação:

1. Conjugação

   *Plasmídeo conjugativo* - Transferência de plasmídeo entre bactérias.

   1. Contato entre célula doadora e célula receptora.
   2. Replicação do plasmídeo.
   3. Transferência.

2. Transformação

   Processo pelo qual o DNA livre no meio é captado pelas células.

3. Transdução

   Processo pelo qual o DNA bacteriano é transferido entre células mediado por um vírus (bacteriófago).

Meio de Cultura

É uma mistura de nutrientes necessários ao crescimento microbiano.

Formulação:

• Deve levar em conta o tipo nutritivo ao qual o microrganismo pertence.
• Atender às necessidades específicas do grupo, da família, do gênero ou espécie que se deseja cultivar.
• Sólidos – (ágar 1 -2%), semi-sólidos – (0,075-0,05% ágar) ou líquidos.

Temperatura Ótima para Crescimento

• **Psicrófilas:** 12ºC a 17ºC.
• **Mesófilas:** 28ºC a 37ºC.
• **Termófilas:** 57ºC a 87ºC.

pH

• Neutralidade – pH 7,0.
• *H. pylori* - pH 2,0.