Gestão de Armazenamento e Logística Empresarial

2.1 Necessidade de Armazenamento. A conservação é uma das principais atividades da função logística de uma empresa. Este armazenamento é necessário para atender à demanda, o estoque. Nas empresas industriais, existem dois tipos básicos de armazéns. O armazenamento de matérias-primas e outros suprimentos tem a missão de evitar uma paralisação do processo de produção devido à falta de matérias-primas ou a problemas de abastecimento. O segundo armazém é o de produtos acabados, que a empresa utiliza para cumprir pedidos imprevistos. Em empresas comerciais, armazéns de produtos existentes lidam com possíveis atrasos de fornecedores e evitam rupturas de stock.

2.2 Atividades de Armazenagem. As atividades comuns em um armazém são: Download, recepção, transferência para a área de armazenagem, picking (extração de unidades de paletes que o cliente exigiu), consolidação e envio.

2.3 Capacidade e Gestão.

2.3.1. Propriedade versus Arrendamento. O arrendamento tem a vantagem de ser mais flexível; a empresa pode se livrar rapidamente do imóvel. A propriedade tem a vantagem de que a empresa pode reformá-la para atender às suas necessidades. A desvantagem é que, se você quiser mudar o local de armazenamento, será forçado a procurar um comprador.

2.3.2. Gestão de Capacidade. O layout interno do armazém pode ser modificado com relativa facilidade, enquanto seu tamanho será mantido durante um longo período. As operações realizadas nos armazéns dependem de requisitos de capacidade que não são estáveis, mas oscilam ao longo do tempo.

2.3.3. Capacidade Necessária. O cálculo da capacidade necessária depende do sistema de organização, manipulação e armazenamento de bens que empregamos. Segundo estudos empíricos, a superfície a ser ocupada por um armazém é de 2 a 3 vezes a área de armazenamento necessária.

2.4 Localização de um Armazém. Tendo definido a capacidade de armazenamento necessária e o tamanho do armazém, é preciso encontrar o local para as instalações.

2.4.1. Procedimento para a Escolha de uma Localização.

• Constituição da equipe para selecionar o local: Junte-se ao grupo para avaliar locais. As equipes geralmente consistem em pessoal de vários departamentos envolvidos na decisão de localização.
• Critérios de Seleção: Escolha os requisitos que serão procurados ao selecionar locais, estabelecendo as relações de prioridade dos locais.
• Busca de Locais: Selecione os locais candidatos para o armazém, dependendo dos fatores escolhidos na fase anterior.
• Avaliação dos Locais: Colete e analise informações sobre cada alternativa. Os dados podem ser quantitativos, como o custo de cada alternativa, ou qualitativos, como ambiente de trabalho, tempo, etc.
• Seleção da Localização: Escolha um local com base na análise da fase anterior. Existem modelos que ajudam na escolha de locais, permitindo que os utilizadores insiram um número de variáveis e forneçam a localização ideal em termos dessas variáveis.

2.4.2. Fatores a serem considerados para a Escolha da Localização. A escolha da localização terá um impacto sobre vários aspectos da gestão logística das empresas, tais como custos de transporte, custos de pessoal, prazos de instalação, custos de entrega e acessibilidade do transporte, impostos e enquadramento legal, etc. Os fatores que são levados em conta quando se escolhe um local são os seguintes: A distância entre o armazém e os clientes, distância entre o armazém e os fornecedores, tipo de transporte a ser utilizado com mais frequência, acessibilidade, custo do terreno, disponibilidade de mão de obra e recursos, entre outros.

2.5 O Plano de Distribuição ou Layout.

2.5.1. Considerações Previstas. Uma vez definido o local para construir, comprar ou alugar o armazém, procede-se à decoração interior. A tarefa de distribuir o espaço disponível é complicada e deve ser estudada com cuidado para tentar cumprir os seguintes objetivos: Uso eficiente do espaço, máximo volume de negócios possível, flexibilidade do produto e facilidade de controlo do posicionamento das quantidades armazenadas. Recomenda-se edifícios de um andar. Para determinar o número e a altura dos pisos, consideram-se os seguintes fatores: o custo do produto, a flexibilidade, o terreno, as colunas, as rampas e os pisos.

2.5.2. Áreas de um Armazém.

1. Áreas de Carga e Descarga: São aquelas que têm acesso direto a caminhões e veículos de transporte para carga e descarga de mercadorias. Existem duas opções durante a configuração das áreas de carga e descarga. A primeira é que essas áreas são integradas ao armazém. Isso significa uma melhor manipulação de mercadorias e, portanto, são preferíveis quando o espaço é suficiente. As docas integradas no armazém devem estar situadas ao nível dos veículos pesados; isso não é essencial para o aumento do estoque, mas pode ser feito com uma diminuição progressiva para evitar rampas íngremes, que são difíceis de manobrar e atrasam o movimento. A segunda possibilidade é colocar as áreas de carga e descarga de forma independente, ou seja, localizadas fora do armazém, mas em seu entorno.
2. Área de Recepção: A área de recepção deve estar localizada o mais independente possível do resto do armazém para poder atuar não apenas como receptora, mas também como área de classificação do produto. Na área de recepção, as mercadorias serão submetidas a um duplo processo: Controle de qualidade e classificação de mercadorias.
3. Área de Armazenamento: A área de armazenamento em si é aquela que é exclusivamente dedicada a esta finalidade. Para isso, deve ter instalações adequadas.
4. Área de Picking: Não é imprescindível se a colheita for feita na área de armazenagem. Quando a colheita é feita fora da área de armazenamento, existe uma área onde o operador aciona as unidades de carga extraídas de diferentes áreas de armazenamento.
5. Áreas de Expedição: São aquelas para a embalagem, se houver, dos pedidos selecionados nas áreas de preparação descritas acima, e em qualquer caso, a acumulação de mercadorias que saem da loja.
6. Área de Escritório e Serviços: Destina-se a abrigar o material necessário para a gestão administrativa dos serviços auxiliares da loja, que exigirão tanto pessoal administrativo quanto operadores.
7. Outras Áreas Especializadas: Várias instalações requeridas: Câmaras frigoríficas, devoluções, paletes, muelles.

2.5.3. Muelles e Prateleiras. Muelles: Espaço no final do armazém onde os caminhões de transporte de carga ou outras mercadorias são carregados ou descarregados. Em um armazém, pode haver um (o mesmo para carga e descarga) ou 2 (um para carga e outro para descarga). Prateleiras: Serão de diferentes tipos, dependendo do tipo de mercadoria. A estrutura é geralmente de metal e corredores.

2.5.4. Distribuição de Plantas em U. Mais empregada. Design: Usamos uma única doca que serve tanto para entradas quanto para saídas. Sua principal vantagem é que as áreas de embarque e recebimento são muito próximas. Design Reto: Neste caso, as docas são colocadas frente a frente, especializadas em matérias-primas e outros insumos na mesma saída. Ele tem muitas vantagens sobre o antigo.