Gestão de Operações: Fundamentos, Decisões e Diagrama Ishikawa

Decisões Operacionais

• Mercado
• Estratégias Empresariais
• Operações Estratégicas
• Gestão de Operações
• Planejamento e Controle

A Gestão de Operações (OM) é o estudo da tomada de decisões na função de operações.

Tipos de Decisões em Gestão de Operações (OM)

• Uma ampla gama de decisões estratégicas, de longo prazo.

Estabelecem as condições em que a empresa deve operar.

• A médio prazo, as decisões táticas.

Programação de materiais e de trabalho.

• Curto prazo, as decisões operacionais.

A programação de trabalho em uma escala de tempo curta.

A Estratégia Operacional é uma estratégia funcional que deve orientar a estratégia de negócios e resultar em um padrão consistente de tomada de decisão.

Decisões Estratégicas em Gestão de Operações (OM)

• Design de Produto e Serviço
• Gestão da Qualidade
• Processo de Concepção e Planejamento de Capacidade
• Localização
• Projeto da Organização
• Recursos Humanos e Projeto de Trabalho
• Gestão da Oferta
• Gestão de Estoques e Planejamento de Requisitos (JIT)
• Planejamento Intermediário, Programação de Curto Prazo e Planejamento de Projetos
• Manutenção

Processo

Decisões que determinam o processo físico ou a instalação que é usada para produzir o produto ou serviço.

Capacidade

As decisões que visam oferecer a quantidade certa de capacidade no momento e local exatos.

Estoques

Estas decisões determinam o que comprar, quanto comprar e quando aplicar.

Força de Trabalho

A administração de RH é a área de decisão mais importante em operações, porque nada é feito sem as pessoas que fazem o produto ou prestam o serviço.

Qualidade

A área de Operações é quase sempre responsável pela qualidade dos bens e serviços produzidos.

Três Questões Fundamentais da OM Moderna

• O Total Quality Management (TQM): Entender como definir a qualidade.
• A aplicação de métodos científicos: E aprendizado para conduzir a organização como um sistema.
• Uma equipe totalmente integrada: Acreditar nas pessoas, tratando a todos com confiança, respeito e dignidade.

Resolução de Problemas: Valor e Dedicação

• Definir o problema
• Coleta de dados
• Definição de soluções alternativas
• Avaliar as soluções alternativas
• Escolha da melhor alternativa
• Implementação da alternativa
• Avaliação dos resultados

Transformações em Operações

• Física - Fabricação
• Localização - Transporte
• Troca - Varejo
• Armazenamento - Entreposto
• Fisiológicos - Cuidados de Saúde
• Informativo - Telecomunicações

Exemplo de Processo de Transformação

Entrada - Tora / - Transformação - Serração da madeira / - Saída - Madeira Serrada

Serviços Básicos da Função de Produção

• Qualidade
• Preço (ou Custo de Produção)
• Flexibilidade

Serviços de Valor Agregado na Fabricação

• Informações
• Solução de Problemas
• Suporte de Vendas
• Suporte de Campo

Dr. Kaoru Ishikawa nasceu no Japão em 1915 e morreu em 1989. Formou-se no Departamento de Engenharia da Universidade de Tóquio. Obteve seu doutorado em Engenharia na mesma universidade e foi promovido a professor em 1960. Ele ganhou o prêmio Deming e reconhecimento da American Society for Quality.

Diagrama de Causa e Efeito (Diagrama de Ishikawa)

Quando um problema é complicado, é muito difícil de resolver sem conhecer sua estrutura, que consiste em uma série de causas e efeitos.

Objetivos do Diagrama de Causa e Efeito

• Representar visualmente as prováveis causas de um problema em categorias específicas.
• Permitir organizar sistematicamente as causas de um problema e, assim, reconhecer o seu real impacto sobre a organização.
• Auxiliar o grupo a desenvolver um pensamento convergente sobre o problema e sua solução prática.

Como Elaborar o Diagrama?

• Defina o problema a ser estudado com precisão.
• Identifique todas as possíveis causas (ou Brainstorming).
• Agrupe racionalmente as causas e produza um diagrama de causa-efeito por categorias temáticas.
• Atribua o peso a cada causa, de acordo com seu impacto sobre o problema.
• Construa o diagrama final.

Dicas para o Diagrama de Causa e Efeito

• Identifique as causas do problema interagindo com múltiplos usuários em sua organização.
• Expresse as causas do problema de forma clara e específica, para evitar ideias abstratas e gerais.
• Identifique as causas que permitam a ação.
• Focar na melhoria contínua.

Erros Comuns na Elaboração do Diagrama de Causa e Efeito

• Falta de clareza nos diagramas: O texto deve ser claro, permitindo que se adicione a palavra "porque...".
• Muitas vezes os nomes dos elementos (problemas ou causas) não definem claramente uma causa ou questão.
• Por exemplo, "registro de pedido" não indica o problema, enquanto "nem sempre registra as informações do pedido" poderia ser uma causa de problemas na organização.
• Construir o diagrama de análise global antes de identificar os sintomas pode limitar as teorias propostas, mascarando inadvertidamente a causa raiz, ou levar a erros na relação causal, resultando em perda significativa de tempo.