Glândulas Salivares: Funções e Distúrbios
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1. Produção de Saliva
Uma substância denominada saliva é frequentemente lançada em nossa boca, garantindo a saúde bucal e facilitando o processo digestivo. Ela é produzida por três pares de glândulas salivares principais:
- Parótidas
- Submandibulares
- Sublinguais
2. Função da Saliva na Digestão
A saliva é liberada no interior da cavidade bucal e promove o início da digestão do amido. Essa característica é possível graças à presença de uma enzima denominada ptialina.
3. Xerostomia: Boca Seca
Algumas pessoas possuem uma produção de saliva abaixo do normal, o que provoca uma sensação de boca seca. Esse problema é conhecido como xerostomia.
4. Tipos de Glândulas Salivares e Suas Secreções
As glândulas salivares são estruturas especializadas localizadas em cada lado da face. Elas produzem o fluido lubrificante encontrado na boca, na garganta e na saliva. A saliva contém enzimas que iniciam o processo de digestão dos alimentos, além de anticorpos e outras substâncias que ajudam a evitar infecções da boca e da garganta. As glândulas salivares maiores são classificadas em três tipos, cada uma com um tipo específico de secreção:
- Parótida: secreção serosa
- Submandibular: secreção serosa e mucosa
- Sublingual: secreção mucosa
5. Sialometria: Medição do Fluxo Salivar
A mensuração do fluxo salivar é realizada através do teste de sialometria. No entanto, pouco se sabe sobre o método mais adequado para medir essa variável clínica. O objetivo é comparar os métodos de sialometria total em repouso e avaliar a associação entre os métodos de sialometria e a intensidade de xerostomia. Para quantificar a saliva em nível padrão (normal), hipossalivação ou hiperssalivação, deve-se esperar de 1 a 2 horas após a refeição e realizar a coleta por um período de 5 a 10 minutos.
6. Composição da Saliva
A saliva é um elemento tão comum em nossa vida que, muitas vezes, sua importância passa despercebida. Essa substância é uma espécie de muco que serve, entre outras coisas, para lubrificar a mucosa da boca e ajudar na digestão. A saliva pode ser dividida em compostos orgânicos e inorgânicos.