Hubbart e Previsões: Vantagens e Desvantagens

Fórmula de Hubbart - Vantagens:

É a fórmula mais utilizada. Permite calcular o preço por metro quadrado e o preço médio para cada tipologia, com áreas diferentes. Facilita a aplicação de estratégias de preços conforme as necessidades administrativas.

Fórmula de Hubbart - Desvantagens:

Não considera a sazonalidade, ignora as estratégias da concorrência, as diferentes características dos hotéis (vista, estacionamento), a localização e as características específicas de cada quarto (apenas os m²).

Previsão (Forecast) - Vantagens:

• Permite antecipar as necessidades de colaboradores por departamento.
• Permite uma gestão correta de fornecedores e stocks.
• É um instrumento importante para a gestão financeira a médio/longo prazo e para a aquisição de ativos fixos tangíveis.
• Facilita a gestão de preços, campanhas e canais de distribuição.

Previsão (Forecast) - Dados a ter em conta:

• Histórico de ocupação e receitas.
• Eventos no hotel e na região.
• Alterações na oferta e na procura.
• Quantidade de voos (ano anterior e atual).
• Política de preços e promoções do hotel.
• Dados de segmentos/mercados.

Previsão (Forecast) - Fatores a Considerar na Aceitação de Grupos:

É crucial analisar os custos adicionais que os grupos podem gerar, como recursos humanos (horas extras ou contratações), custos de quarto (água, eletricidade, gás), lavandaria, entre outros. Custos ocultos podem influenciar a decisão. Deve-se considerar o tipo de grupo (fidelizado ou não) e os consumos adicionais que podem realizar.

Análise de Cenário e Tomada de Decisão:

Com 103 quartos ocupados e 97 disponíveis, a decisão de aceitar um grupo de 40 quartos deve considerar o "pickup" previsto de 67 reservas. Se o "pickup" se confirmar, a ocupação prevista será de 170 quartos. Aceitar o grupo, com um "pickup" confirmado, resultaria em 210 quartos, excedendo a capacidade em 10 quartos. Neste cenário de "revenue management", a prioridade é maximizar a receita, otimizando a capacidade disponível e priorizando as reservas mais rentáveis.

Considerando a previsão para daqui a 20 dias, com 103 reservas garantidas e um "pickup" potencial de 170, existe o risco de um cenário mais pessimista. Aceitar o grupo garante 40 quartos ocupados e uma receita adicional de 40 x 70 euros. Esta decisão permite limitar reservas menos vantajosas (ex: corporate) e/ou aumentar o preço para outros segmentos, visando 100% de ocupação. A não aceitação do grupo pode ser vantajosa se o "pickup" for superior ao esperado, permitindo tarifas mais altas. No entanto, recusar clientes fidelizados é uma decisão estratégica prejudicial, independentemente do valor pago. Aceitar um grupo que não ocupe todo o hotel, mesmo com uma margem de contribuição ligeiramente inferior, pode permitir aumentar o preço e as receitas totais.