Introdução à Micologia: Fungos e suas Características

Micologia Geral

O que é Micologia?

Micologia é o estudo dos fungos, incluindo organismos como leveduras, bolores e cogumelos. Este campo abrange a taxonomia, a genética, a fisiologia e a ecologia dos fungos.

Ação Benéfica dos Fungos

Os fungos desempenham papéis cruciais em diversos ecossistemas e oferecem uma variedade de benefícios, incluindo:

• Produção de metabólitos antimicrobianos, como a penicilina e a griseofulvina (antifúngico para animais e humanos).
• Degradação de substratos vegetais, como lignina, celulose e pentoses, contribuindo para a ciclagem de nutrientes.
• Controle biológico de pragas e doenças, com exemplos como o Paecilomyces lilacinus.
• Importância na genética e bioquímica, com destaque para a Saccharomyces cerevisiae, utilizada na produção de pão e álcool.

Estrutura e Classificação dos Fungos

Características Gerais dos Fungos

Os fungos são organismos eucariontes, podendo ser unicelulares ou pluricelulares. Os pluricelulares são compostos por células alongadas chamadas hifas, que se entrelaçam formando o micélio, o corpo do fungo. Algumas características gerais dos fungos incluem:

• Possuem glicogênio como carboidrato de reserva.
• A maioria são saprófitas, alimentando-se de matéria orgânica morta em decomposição.
• Realizam digestão extracorpórea e nutrem-se por absorção.
• Necessitam de umidade para o desenvolvimento, pois a água é essencial para o transporte de nutrientes.
• Muitos fungos são parasitas de plantas e animais, podendo causar doenças em humanos.

Reprodução

Os fungos podem se reproduzir de forma assexuada e sexuada.

Habitat

Os fungos são encontrados em diversos habitats, principalmente em ambientes terrestres úmidos e sombreados, mas também em ambientes aquáticos.

Fases do Desenvolvimento dos Fungos

O desenvolvimento dos fungos geralmente envolve três fases principais:

1. Germinação do esporo
2. Desenvolvimento do micélio
3. Formação de novos esporos

Morfologia dos Fungos

Os fungos podem apresentar diferentes morfologias, sendo classificados em dois grupos principais:

• Leveduriformes: fungos unicelulares, como as leveduras.
• Filamentosos: fungos pluricelulares que formam hifas e micélio, como os bolores.

Estrutura Geral de um Fungo Unicelular

• Única célula
• Não formam hifas nem micélios
• Forma ovalada ou esférica
• Realizam fermentação na ausência de oxigênio
• Reproduzem-se assexuadamente por brotamento
• Principal representante: Saccharomyces cerevisiae

Estrutura do Fungo Pluricelular

• As hifas são típicas desses fungos
• As hifas surgem a partir dos esporos e crescem juntas e emaranhadas, formando uma massa de filamentos chamada micélio.
• O micélio pode ficar escondido abaixo da superfície ou aparecer caso as hifas formem estruturas complexas chamadas corpos de frutificação (cogumelos).

Classificação das Hifas

As hifas podem ser classificadas em diferentes tipos:

• Hifas cenocíticas ou asseptadas: Filamento longo e multinucleado, sem septos transversais.
• Hifas septadas: Filamentos longos subdivididos em compartimentos por septos transversais.
• Dicarióticas: Possuem dois tipos de núcleos haplóides geneticamente diferentes dentro da mesma hifa.
• Monocarióticas: Possuem núcleos haplóides geneticamente idênticos dentro da mesma hifa.

Origem dos Esporos

• Assexuados:
  • Externos: conídios
  • Internos: esporangiósporos
• Sexuados:
  • Internos: ascosporos
  • Externos: basidiósporos

Sistema Vegetativo e Reprodutivo

• a) Propagação da espécie: Artósporos: Fragmentação do micélio ou pseudomicélio.
• b) Resistência: Clamidósporo: Célula hifal com parede espessada, podendo ser isolado, intercalar ou terminal. Esclerócio: Hifas que se entrelaçam formando uma estrutura resistente de forma e tamanho variados.
• c) Disseminação do fungo no substrato: Estolão: Parte da hifa que fica entre dois feixes de rizóides.
• d) Absorção: Rizóide: Estrutura semelhante a uma raiz. Haustório: Semelhantes aos rizóides, porém, presentes em fungos parasitas de plantas.