Manejo e Fatores Críticos na Incubação de Ovos Férteis

Fatores Controláveis na Granja e no Incubatório

Granja Matriz

• Nutrição da matriz.
• Controle de doenças.
• Controle de infertilidade.
• Manejo de ovo danificado.
• Correto controle do peso corporal de fêmeas e machos.
• Programa sanitário do ovo.
• Armazenamento de ovos.

Incubatório

• Programa sanitário.
• Armazenamento de ovos.
• Manejo de ovo danificado.
• Gerenciamento da incubação (máquinas incubadoras e nascedouros).

Registro de Nascimento de Ovos Férteis

As vantagens de se fazer o registro de nascimento dos ovos férteis são:

• Separar os problemas de fertilidade dos problemas do incubatório.
• Permitir focar no problema específico.
• Fornecer um guia para a resolução de problemas.

Manejo do Ovo Incubável

Práticas Essenciais

• O uso de ovos de **chão** reduz o nascimento.
• Prevenir rachaduras.
• Colocar os ovos incubáveis na bandeja com a extremidade mais fina para baixo.
• Conferir, durante o início da produção, o peso dos ovos para selecioná-los.
• Guardar os ovos numa câmara separada, com controle de temperatura e umidade.
• Manter a sala **estrita** de animais daninhos.

Descarte de Ovos Não Aptos para Incubação

Devem ser descartados ovos:

• Sujos ou quebrados.
• Pequenos ou de tamanho muito grande.
• Com qualidade de casca frágil.
• Grosseiramente deformados.

Nota: Quanto mais tempo os ovos ficam estocados, mais baixa deve ser a temperatura de armazenamento.

Fatores que Influenciam a Incubação

Tempo Total de Incubação

O tempo total de incubação é influenciado por:

• Temperatura da máquina.
• Idade dos ovos.
• Tamanho do ovo.

Sucesso no Crescimento Embrionário

Os fatores cruciais para o sucesso no crescimento de qualquer embrião de frango são:

• Temperatura correta.
• Umidade correta.
• Troca de gases adequada.
• Viragem frequente dos ovos.

Controle Ambiental Detalhado

Temperatura

A temperatura determina o grau de velocidade do metabolismo do embrião e, consequentemente, seu grau de desenvolvimento. Temperaturas acima ou abaixo do recomendado pelo fabricante implicam aumento ou diminuição da velocidade do desenvolvimento e redução de nascimentos.

Umidade

Um ovo deve ter perdido **12% do seu peso** no 18º dia de incubação.

Viragem (Giro dos Ovos)

A viragem deve ser feita para prevenir a aderência do embrião à membrana da casca do ovo. A viragem também ajuda na circulação do ar e auxilia na redução da temperatura.

Tamanho e Processamento do Pintinho

Fatores que Influenciam o Tamanho do Pintinho

• O tamanho do ovo.
• O peso do pintinho corresponde a aproximadamente **68% do peso do ovo** (quase sempre ficam por volta de 60g).

O peso do ovo diminui durante o período de incubação devido à perda de umidade.

Retirada e Processamento do Pintinho

Um erro comum é deixar os pintinhos além do tempo necessário dentro da máquina nascedouro, o que causa desidratação.

Na retirada, os pintinhos devem ser:

• Separados dos fragmentos da casca.
• Classificados em pintinho de primeira ou descarte.
• Contados e colocados em caixas.

Alguns incubatórios realizam ainda:

• Sexagem pela cloaca.
• Vacinação em spray ou injeção.
• Debicagem.

Problemas de Sincronização do Nascimento

Fatores que Afetam o Nascimento Precoce

• Período de pré-aquecimento longo demais.
• Colocação precoce dos ovos na incubadora.
• Temperaturas inadequadas.
• Pontos mais quentes dentro da incubadora e do nascedouro.
• Ventilação incorreta.
• Tamanho dos ovos.
• Excesso de ovos férteis.

Fatores que Afetam o Nascimento Tardio

• Colocação tardia dos ovos na incubadora.
• Temperatura e umidade incorretas.
• Ventilação incorreta.
• Ovos armazenados por longos períodos e a temperaturas baixas.
• Regulagem incorreta de equipamentos.
• Problemas relacionados a doenças e à fertilidade.