Manejo de Poedeiras: Instalações, Criação e Produção de Ovos

Fatores e Planejamento na Produção de Poedeiras

A produção de poedeiras é influenciada por diversos fatores e exige um planejamento cuidadoso para garantir a eficiência e a saúde do plantel.

Fatores que Interferem na Produção

• Alimentação
• Temperatura
• Água
• Manejo
• Resposta Imunitária

Planejamento Essencial

• Instalações
• Água
• Temperatura Ambiente
• Alimentação das Poedeiras
• Manejo de Ovos
• Manejo de Esterco

Galpões para Poedeiras: Edificações Simples

Galpões para poedeiras podem ser edificações simples, muitas vezes totalmente automatizadas (alimentos, água, recolhimento de ovos), utilizando sistemas de gaiolas ou sistemas de piso.

Galpões Abertos: Ideal para Zonas Tropicais

Os galpões abertos são comumente utilizados em zonas tropicais.

Vantagens dos Galpões Abertos

• Menor capital e equipamentos.
• Ventilação não depende de eletricidade.

Desvantagens dos Galpões Abertos

• Dificuldade em controlar a maturidade sexual do lote.
• Dificuldade em controlar roedores e aves silvestres.

Galpões de Ambiente Controlado

Galpões de ambiente controlado são ideais no período da recria, permitindo o controle da maturidade sexual. Utilizam o sistema “todos dentro – todos fora”, mantendo aves de uma única idade e raça. Contam com sistemas de ventilação, aquecimento, umidificação e equipamentos automatizados de alimentação e fornecimento de água.

Período de Criação: Contínuo em Três Fases

O período de criação é contínuo e dividido em três fases:

• Fase Inicial: 1 a 11 semanas.
• Fase de Crescimento: 10 a 17 semanas.
• Fase de Produção: 18 semanas ao final da postura.

Postura em Gaiolas

Vantagens da Postura em Gaiolas

• Produção de ovos limpos.
• Menor consumo de ração.
• Maior capacidade de abrigo.
• Melhor aproveitamento das instalações.
• Menos problemas respiratórios.
• Facilidade de vacinação e debicagem.

Postura no Chão

Vantagens da Postura no Chão

• Maior conforto às aves, com acesso a ninhos.

Desvantagens da Postura no Chão

• Pior qualidade dos ovos, que podem sujar ou se contaminar nos ninhos.

Limpeza e Desinfecção do Aviário

Para garantir a sanidade do ambiente, siga os passos de limpeza e desinfecção:

• Retirar restos de ração.
• Remover equipamentos (lavar, desinfetar, expor ao sol).
• Retirar a cama.
• Varrer e raspar tetos, telas, paredes, silos e pisos.
• Lavar com jato de água sob pressão.
• Lavar com sabão ou detergente: teto, paredes, equipamentos fixos e pisos.

Atividades de Rotina

As atividades de rotina incluem:

• Combate a roedores.
• Manutenção dos equipamentos.
• Revisão das cortinas, telas e telhados.

Cama do Aviário: Qualidade e Manejo

A cama do aviário deve ser de boa qualidade, cobrindo o piso do galpão de maneira uniforme, com 5 a 8 cm de espessura. É crucial evitar a formação de placas (cascão), que resultam do acúmulo de fezes e água dos bebedouros. Quando necessário, a remoção da cama deve ser feita preferencialmente pela manhã ou durante temperaturas amenas, garantindo que esteja seca e fofa.

Características de uma Boa Cama

Uma boa cama deve apresentar as seguintes características:

• Partículas de tamanho médio.
• Homogêneas (material picado ou triturado e livre de partículas estranhas).
• Capacidade de absorver a umidade.
• Liberar inicialmente a umidade recebida.
• Baixa condutibilidade térmica.
• Umidade em torno de 20-25%.
• Baixo custo e boa disponibilidade.
• Ausência de fungos e substâncias tóxicas.

Materiais Utilizados para Cama de Aviário

Os materiais mais comuns para a cama de aviário incluem:

• Sabugo de milho triturado: (0,5-1,0 cm).
• Cepilho de madeira: preferencialmente de madeira macia e sem cheiro.
• Bagaço de cana: deve ser extremamente lavado e prensado para retirar o açúcar.
• Capim Napier triturado e desidratado.
• Fenos de gramíneas.
• Casca de arroz.

Círculo de Proteção para Pintinhas

O círculo de proteção tem como objetivo proteger as pintinhas de correntes de ar e limitar a área disponível próxima à fonte de aquecimento, água e ração. Pode ser feito com chapas de eucatex, duratex, compensado e folhas metálicas.

Manejo Sem Círculos de Proteção

Em alguns sistemas, as pintinhas são contidas nas extremidades do galpão sem o uso de círculos de proteção.

Equipamentos Essenciais

Os equipamentos necessários incluem:

• Aquecedor infravermelho.
• Bebedouro tipo nipple ou pendular.
• Comedouro automático tipo helicoidal.
• Equipamentos de reforço: comedouros tubulares baby e bebedouros com boia satélite.

Criação em Baterias

No sistema de criação em baterias, as condições ideais são:

• Temperatura (bateria ou gaiola): 32°C.
• Umidade: 40%.
• Reduzir a temperatura em 3°C semanalmente, até atingir 21°C.
• Nos 7 dias iniciais: fornecer 22 horas de luz, reduzindo progressivamente.

Chegada das Pintinhas: Preparação e Manejo

A chegada das pintinhas exige preparação cuidadosa:

• As instalações e os equipamentos do pinteiro devem estar limpos e desinfetados.
• Antes de os pintos chegarem, a ração já deverá estar no local.
• Certificar-se de que os comedouros estão em perfeito estado.
• Deixar todas as portas de gaiolas ou baterias já levantadas para facilitar a colocação das pintinhas.
• Todas as lâmpadas devem estar limpas.
• As lâmpadas queimadas ou quebradas devem ser substituídas.
• Forrar a cama ou o fundo da gaiola com papel.
• Poucas horas antes de as aves chegarem, ligar o sistema de aquecimento e manter, ao nível das pintinhas, uma temperatura de 29°C no sistema de gaiola, e 32-35°C no sistema de cria em piso.
• Um dia antes da chegada das pintinhas, verificar o sistema de água. Lave e desinfete os bebedouros.
• Calcular a densidade e verificar se está de acordo com as recomendações.
• Contar e soltar os pintinhos.
• Ensinar os pintinhos a beber água: ensinar 10%, os outros aprendem observando.

Fase Inicial: 1ª à 11ª Semana

Durante a fase inicial, siga estas orientações:

• A abertura do círculo de proteção é feita gradativamente, a partir do 3º dia. Os círculos devem ser retirados após 10 dias.
• As cortinas devem ficar fechadas nos primeiros dias para manter a temperatura.
• Altura dos bebedouros: ao nível dos olhos das pintinhas.
• Altura dos comedouros: regulagem feita a cada 2 a 3 dias. A borda superior do comedouro deve coincidir com o dorso das aves.
• Cama: evitar que fique úmida. Deve ser revolvida todos os dias.
• Programa de vacinação: inclui doenças como Marek, bouba aviária, Newcastle, bronquite infecciosa e Gumboro.

Debicagem

A debicagem tem como objetivo prevenir o canibalismo e a escolha das partículas maiores de ração. É realizada em duas etapas:

• Primeira debicagem: entre 7 e 10 dias de idade.
• Segunda debicagem: entre 6 e 10 semanas.

Alimentação na Cria e Recria

A alimentação durante a cria e recria deve:

• Assegurar um bom nível proteico e de aminoácidos para promover o crescimento e boa formação de carcaças.
• Garantir a ingestão adequada de energia na recria.
• Ajustar o nível de energia e demais nutrientes em relação à temperatura.

Aves provenientes de linhagens menores (Hyline, Baby-Cock) exigem níveis mais elevados de ração na fase inicial, quando comparadas com as de linhagens maiores (Lohmann).

Água

O fornecimento de água pode ser feito através de:

• Bebedouro tipo calha em “V”.
• Bebedouro de pressão.
• Bebedouro pendular tipo nipple.
• Quantidade de ingestão necessária: 2:1 (água:ração).

Sistema "Todos Dentro – Todos Fora"

Este sistema envolve a criação de aves da mesma idade, mesma raça e de um mesmo lote. Seu objetivo principal é reduzir o risco de contaminação entre os lotes.

Após cada ciclo de produção, o galpão deve ser desocupado por completo, limpo, desinfetado e preparado para o próximo lote.

Vacinação

Lotes de poedeiras devem ser vacinados contra:

• Doença de Newcastle.
• Bronquite Infecciosa.
• Doença de Gumboro.
• Encefalomielite Aviária.

Fase de Crescimento: 10ª à 17ª Semana

Na fase de crescimento (recria), é fundamental realizar o controle de peso das aves e seguir o programa de luz. As metas incluem:

• Crescimento uniforme até chegar ao peso-padrão, com 80% de uniformidade.
• Alcançar maturidade uniforme para manter um pico elevado de produção.
• Aves saudáveis, livres de parasitas internos e externos, e imunes a enfermidades virais.

Programa de Luz

As finalidades do programa de luz são:

• Evitar que a ave entre em postura precoce.
• Estimular a produção de ovos.
• Frangas a partir da 10ª semana não devem sofrer a influência dos aumentos da duração do dia.
• As aves são refratárias à luz até a 10ª semana de idade. Nesse período, a luminosidade deve ser constante ou decrescente, nunca crescente.

Transferência para o Galpão de Postura

A transferência das aves para o galpão de postura ocorre:

• Com 15 semanas de idade.
• As aves devem ser manipuladas com cuidado, e aves do mesmo tamanho devem ser colocadas em cada gaiola.
• Fornecer 48 horas de luz contínua após a chegada das aves ao galpão de postura, o que facilita que encontrem a ração e a água.

Período de Produção

O objetivo principal do período de produção é fazer com que as aves produzam o máximo de ovos. Para isso, algumas recomendações são essenciais:

• Boa qualidade do ar.
• Água fresca e limpa.
• Comedouros adequados.
• Gaiolas bem desenhadas.
• Cumprimento do programa de luz e limpeza das lâmpadas.
• Arraçoamento diário.
• Cuidado na coleta dos ovos.

Descartes Periódicos

O descarte de aves deve ser realizado quando apresentarem:

• Prolapso de oviduto.
• Ovos de casca mole, deformados ou muito pequenos.
• Atraso significativo no início da postura.
• Entram em muda cedo e terminam o período de muda tarde.

Manejo de Ovos

Para um bom manejo de ovos, é importante:

• Recolher os ovos várias vezes ao dia (4 a 5 vezes).
• Observar:
  • Frequência e velocidade de coleta.
  • Equipamento de transporte de ovos.
  • Manipulação na classificadora.
  • Estado sanitário das aves.
  • Ração desbalanceada (possível causa de problemas na qualidade do ovo).

Queda da Postura: Causas Comuns

A queda na produção de ovos pode ser causada por diversos fatores:

• Queda no consumo de ração.
• Problemas sanitários e doenças.
• Mudança brusca da composição da ração.
• Reação após vacinação.
• Mudança brusca de temperatura.
• Visitas, movimentação de pessoas ou animais.
• Falta de água ou água de baixa qualidade.
• Problemas no programa de luz.
• Barulho de automóveis ou máquinas.

Muda Forçada

A muda forçada é uma técnica que melhora a produção, a qualidade da casca e a qualidade do albúmen dos ovos.

Método

O método envolve um período de jejum, que pode resultar em até 30% de perda de peso da ave.

Importante: A muda forçada só deve ser realizada em plantéis de alta qualidade, e o segundo ciclo de postura tende a ser 20 a 30% menor.

Objetivo e Benefícios da Muda Forçada

O objetivo é produzir ovos, num segundo ciclo de produção, de forma econômica. Os benefícios incluem:

• Redução dos custos com a reposição das frangas.
• Redução do volume de ração consumida.
• Otimização do uso das instalações.
• Aumento nas percentagens de ovos extras e grandes produzidos.

Requisitos para uma Boa Muda Forçada

Para que a muda forçada seja bem-sucedida, são necessários os seguintes requisitos:

• Trazer o lote a 0% de produção o mais rápido possível.
• Ser um método simples.
• Ser de baixo custo.
• Provocar baixa mortalidade.
• Permitir que as aves apresentem alta performance após a reciclagem.