Marketing em Nutrição: Tipos e Atuação do Nutricionista

Marketing em Alimentação e Nutrição

Tipos de Marketing

Existem dois tipos básicos de marketing em alimentação e nutrição:

• Marketing Nutricional: Foca em mostrar os aspectos nutricionais da ciência da nutrição. Nem sempre são nutricionalmente adequados. Entre as estratégias para crescimento das indústrias de alimentos está o marketing com enfoque nutricional, onde a indústria utiliza o apelo nutricional para a promoção de seus produtos. Devido a mudanças nos hábitos alimentares da população, empresas tomam novos rumos e passam a investir no marketing nutricional.

O marketing nutricional é aquele que, visando informar o consumidor e influenciar suas preferências, explora as características nutricionais dos alimentos. É baseado em dois pilares: na divulgação de informações nutricionais nos rótulos dos alimentos e na propaganda nutricional. O fornecimento de informações nutricionais insere o marketing nutricional no campo da saúde coletiva e pública. Fornece meios para que o consumidor possa fazer escolhas conscientes sobre os alimentos que consome, de acordo com seu estilo de vida e com as suas necessidades individuais. Além de levar informações técnicas dos produtos aos profissionais da área, é valiosa para as indústrias, pois promove a troca de valores entre cliente e marca.

• Marketing de Alimentos: Estratégias voltadas para promover os alimentos, muitas vezes feitas por nutricionistas.

Atuação do Nutricionista em Marketing

O nutricionista pode atuar em atividades de marketing e publicidade científica relacionadas à alimentação e à nutrição, direcionadas aos consumidores e aos profissionais da área. No entanto, as informações devem ser confiáveis e comprováveis.

Marketing em alimentação e nutrição: Nem sempre é benéfico ao consumidor. É um fator determinante na modulação das escolhas alimentares dos consumidores.

Marketing em alimentação e nutrição: A sua aplicação deve estar de acordo com as disposições legais no que se refere às alegações e à rotulagem nutricional.

A atuação do Nutricionista em Marketing: Deve seguir os preceitos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, um instrumento delineador da atuação profissional, estabelecido pelo Conselho Federal de Nutricionistas.

O que faz um Nutricionista em Marketing?

• Representação comercial
• Concepção de produtos: alimentos e suplementos
• Propagandas informativas e rotulagem
• Informes técnicos e nutricionais sobre os produtos
• Informações em rotulagem sobre os atributos nutricionais dos alimentos
• Aulas sobre culinária saudável
• Livros de receitas com componentes saudáveis
• Concepção de alimentos nutricionalmente adequados: funcionais, enriquecidos, etc.

O trabalho do nutricionista em marketing é voltado para a promoção e vendas de alimentos em geral, concepção de produtos nutricionalmente mais adequados e também para o estímulo a uma alimentação saudável.

Habilidades do Nutricionista em Marketing

• Linguagem e abordagem necessárias
• Observar tendências e oportunidades
• Atrair consumidores
• Ética
• Conteúdo relevante e valioso

Princípios da Atuação em Marketing

A atuação deve ser:

• Ética: Regida por valores morais e pelos princípios ideais do comportamento humano. A palavra ética significa aquilo que pertence ao caráter.
• Legal: Legítimo, permitido, que está em conformidade com a lei.
• De bom senso.

Marketing Pessoal

Promoção do profissional nutricionista. Utilizado para criar comportamentos e opiniões favoráveis em relação ao profissional e atrair clientes.

Código de Ética - Capítulo IX

Infrações e Penalidades

§ 3º As penas de advertência, repreensão e multa serão comunicadas pelo Conselho Regional em ofício reservado, não se fazendo constar dos assentamentos do profissional punido, senão em caso de reincidência.