Metabolismo: Catabolismo, Anabolismo e Fermentação

Catabolismo ou Degradação:

Processo no qual os nutrientes e os constituintes são degradados para aproveitar seus componentes, para geração de energia.

Realização oxidação: Exergônico.

Anabolismo ou Biossíntese:

Processo no qual as Biomoléculas são sintetizadas a partir de componentes mais simples, processo Endergônico, utiliza a energia liberada durante o catabolismo.

Dois Tipos de Fermentação:

• Fermentação Alcoólica
• Fermentação Láctica

Fermentação Alcoólica:

Produtos Finais: Etanol, CO2, 2ATPs

Fermentação Láctica:

Realizada por bactérias do leite, que é empregada na preparação de iogurte e queijo. Também ocorre em nossos músculos em situações de grande esforço físico e rende 2 ATPs por molécula de glicose.

Reações Exergônicas:

Liberam energia porque os produtos possuem menos energia do que os reagentes.

Reações Endergônicas: Capturam alguma energia de ativação nos produtos, que então possuirão mais energia livre do que os reagentes.

Anaeróbia (Glicólise):

Não necessita de oxigênio para ocorrer e é realizada no citoplasma.

Aeróbia:

(Ciclo de Krebs e cadeia transportadora de elétrons) requer presença de oxigênio e ocorre dentro das mitocôndrias.

Formação da Glicose: CO2 + H2O + ENERGIA = GLICOSE

Hidrólise do ATP: ATP + H2O = ADP + Pi + H + ENERGIA

CARBONO TERMINAÇÃO "OSE"

3 CARBONOS: TRIOSE

4 CARBONOS: TETROSES

5 CARBONOS: PENTOSES

6 CARBONOS: HEXOSES

7 CARBONOS: HEPTOSES

Ácido Lático: +2 ATP no leite provoca desnaturação das proteínas e forma-se o coalho.

No músculo, o acúmulo dessa substância causa cãibras.

Grupo Aldeído ou Cetona reage com grupo álcool do mesmo açúcar.

Anel de 6 membros = 5C e 1O - anel piranose

Anel de 5 membros = 4C e 1O - anel furanose

Dissacarídeos

• Maltose: glicose + glicose = cereais
• Sacarose: glicose + frutose = cana de açúcar
• Lactose: glicose + galactose = leite

NADH - 3ATPs

FADH - 2 ATPs

10 NADH - 30ATPs (34 ATPs)

2 FADH - 4ATPs

(GLICÓLISE + CK) 4 ATPs

(GLICÓLISE + 2ATPs + 2NADH)

Formação do Acetil-CoA + 2 NADH + 2CO2

Formação ciclo de Krebs: 6 NADH + 2 FADH + 2 ATPs + 4 CO2

Complexo de ativação energia de ativação: Exotérmico