Metabolismo Vegetal: Funções e Classificações

Defesa das Plantas

1. As plantas, para se defender, fazem uso de seus metabólitos secundários.

Metabólitos Primários e Secundários

2. O que são metabólitos primários e secundários?

Resposta 1: É o conjunto de processos metabólicos que desempenham uma função essencial para a planta, tais como fotossíntese, respiração e o transporte de soluto. Exemplo: nucleotídeos e lipídios.

Resposta 2: Origina-se de compostos que não possuem uma distribuição universal, pois não são necessários para todas as plantas. Exemplo: betalaínas e antocianinas.

Diferença entre Metabólitos

3. Diferença entre metabólitos primários e secundários:

Resposta 1: É responsável pelo crescimento e desenvolvimento do indivíduo.

Resposta 2: É responsável pelas relações entre o indivíduo e o ambiente onde se encontra.

Grupos de Metabólitos Secundários

4. Três grupos de metabólitos secundários:

Resposta: Ácido chiquímico (percursor de vários compostos aromáticos), acetato (percursor de ácidos graxos) e aminoácidos (percursor de alcaloides).

Funções dos Compostos Fenólicos

5. Metabólitos secundários - compostos fenólicos - funções:

Resposta: Compostos simples, originados pela via do ácido chiquímico a partir de carboidratos ou pela via do acetato polimalato (acetil-CoA e malonil-CoA) - sabor e odor, defesa, antioxidantes e antibacterianos.

Liberação de Compostos Fenólicos

6. Liberação de compostos fenólicos no solo:

Resposta: Alelopatia. Ocorre quando uma espécie de planta libera determinada substância química que inibe ou retarda a germinação e crescimento de outras plantas.

Moléculas Fenólicas

7. Moléculas fenólicas:

Resposta:

• Lignina: polímero orgânico complexo que une as fibras celulósicas, aumentando a rigidez da parede celular vegetal.
• Flavonoides: moléculas que dão as cores vibrantes.
• Antocianinas: proteção das plantas, suas flores e seus frutos contra a luz ultravioleta.
• Taninos: inibem o ataque às plantas por herbívoros vertebrados ou invertebrados.

Vitaminas

8. Vitaminas:

• Antioxidantes: E, C, A.
• Lipossolúveis: D, E, K, A.
• Hidrossolúveis: B, C.

Principais Classes de Carboidratos

9. Principais classes de carboidratos:

Resposta: Carboidratos, lipídios e proteínas são macronutrientes presentes nos alimentos para o fornecimento de energia utilizada para as funções vitais do organismo, como respiração, circulação e síntese proteica.

Três Classes de Carboidratos

10. Três classes de carboidratos:

• Monossacarídeos: compostos mais simples e que não podem ser hidrolisados.
• Oligossacarídeos: formados pela união de dois a 10 monossacarídeos. Quando ocorre a união de apenas dois monossacarídeos por ligação glicosídica.
• Polissacarídeos: formados por 10 ou mais monossacarídeos.

Ligação Glicosídica

11. Ligação glicosídica é uma ligação covalente resultante de reação de condensação entre uma molécula de um carboidrato com um álcool.

Vantagens dos TGCS

12. As vantagens dos TGCS são que eles são armazenados em tecidos adiposos, o que implica no não agrupamento de água junto com eles, sendo assim, mais energia por grama quando comparado ao carboidrato.

Ácidos Graxos

13. Ácidos graxos:

• Saturados: formados quando os átomos de carbono da cadeia do ácido graxo estão unidos apenas por ligações simples (C-C). Exemplo: ácido palmítico.
• Insaturados: formados quando há dupla ligação entre carbonos (C=C). Exemplo: ácido cólico.

Funções dos Metabólitos

14. Os metabólitos primários são produzidos por todas as plantas e estão diretamente ligados ao crescimento vegetal (vitaminas e nutrientes).

Os secundários são produzidos por algumas plantas com funções derivadas, como mecanismo de defesa ou mesmo de atração. Exemplo: piretroide, que é um herbicida natural (cafeína e terpenos).

Uso na Agricultura e Medicina

15. Uso na agricultura: o piretroide, que é usado como um herbicida. Na medicina, pode-se citar a morfina, que é um potente analgésico.

Funções de Metabólitos Secundários

16.

• Fenólicos: importantes para proteger as plantas contra os raios UV, insetos, fungos e bactérias.
• Terpenos: têm como função atrair ou repelir agentes patogênicos ou de atrair polinizadores.
• Alcaloides: geralmente protegem o fruto de ser predado, tendo configuração em forma de gota.

Alelopatia

16. Alelopatia é a capacidade das plantas superiores ou inferiores produzirem substâncias químicas liberadas no ambiente de outras plantas, influenciando de forma favorável ou desfavorável seu desenvolvimento. Exemplo: hormônios diterpenos, triterpenos e sesquiterpenos.