Pecuária: Produção Animal e Aspectos Contábeis

Produção Animal

Pecuária de Grandes Animais

• Bovinos
• Suínos
• Caprinos
• Equinos

Pecuária de Pequenos Animais

• Apicultura
• Avicultura
• Piscicultura
• Ranicultura

Fases da Pecuária de Corte

Existem três fases distintas na atividade pecuária de corte pelas quais passa o animal que se destina ao abate:

• Cria: A atividade básica é a produção de bezerros que só serão vendidos após o desmame. Normalmente a matriz de boa fertilidade produz um bezerro por ano.
• Recria: A atividade básica é, a partir do bezerro adquirido, a produção e a venda do novilho magro para engorda.
• Engorda: A atividade básica é, a partir do novilho magro adquirido, a produção e a venda do novilho gordo.

Há empresas que, pelo processo de combinação das várias fases, obtêm até seis alternativas de produção/especializações:

• Cria
• Recria
• Cria-Recria
• Cria-Recria-Engorda
• Recria-Engorda
• Engorda

Ativo Circulante na Pecuária

• Cria: Atividade básica é a produção de bezerros que só serão vendidos após desmame.
• Recria: Bezerro adquirido, produção e a venda do novilho magro para engorda.
• Engorda: Novilho magro adquirido, produção e a venda do novilho gordo.
• Bezerro, Novilho Magro, Novilho Gordo: Podem ser separados alguns animais para reprodução (ANC - Ativo Não Circulante).

Gado Bovino (Ativo Circulante - Estoque para Venda)

• Bezerros
• Novilhos Magros
• Novilhos Gordos

Gado Bovino (Ativo Não Circulante - Reprodução/Trabalho)

• Reprodutores
• Matrizes
• Trabalho

Para transferência de gado destinado à venda para a reprodução, ou seja, do Ativo Circulante para o Ativo Não Circulante (ANC), deve-se ter certeza de sua qualidade.

Curto ou Longo Prazo na Pecuária

Curto prazo é igual ao seu ciclo operacional, em média 3 a 4 anos.

Métodos de Custo na Pecuária

Método de Custo

O método de custo assemelha-se a uma empresa industrial. Todo o custo de formação do rebanho é acumulado ao plantel e destacado no estoque. Por ocasião da venda do plantel, dá-se baixa no estoque, debitando-se o Custo do Gado Vendido. Portanto, a apuração do lucro será no momento da venda.

Todo o custo de formação do rebanho é acumulado na conta Estoque e, por ocasião da venda, dá-se baixa, creditando a conta Estoque e debitando-se a conta de resultado Custo do Gado Vendido.

Balanço Patrimonial (Método de Custo)

• Estoque (Custo da formação do rebanho)

Demonstração do Resultado do Exercício (DRE - Método de Custo)

• Receita Bruta (Venda de Gado Bovino)
• (-) Custo do Gado Vendido
• = Lucro Bruto

Método a Valor de Mercado

Considera-se o preço de mercado do gado, que normalmente é maior que o custo. Reconhecimento de um ganho econômico no período.

• O método a valor de mercado considera o preço de mercado do plantel, normalmente maior que o custo.
• Reconhece o ganho econômico periodicamente (uma vez por ano) em virtude do crescimento natural do rebanho.
• O gado fica destacado na conta Estoque pelo seu valor de mercado e não de custo, e no Resultado é reconhecido o ganho econômico do período, ou seja, a diferença maior do valor de mercado atual sobre o valor no período anterior.
• Denomina-se ganho econômico uma vez que não houve entrada de dinheiro, mas valorização do plantel.
• No ano seguinte, o rebanho será avaliado com o novo preço de mercado. O acréscimo no preço de mercado de um ano para outro será adicionado no Estoque, creditado como Variação Patrimonial Líquida.
• Da Variação Patrimonial Líquida será subtraído o custo do rebanho no período para se apurar o novo lucro econômico.

Balanço Patrimonial (Método Valor de Mercado)

• Estoque (Valor de Mercado)

Demonstração do Resultado do Exercício (DRE - Método Valor de Mercado)

• Receita Bruta
• Variação Patrimonial Líquida (Superveniências Ativas)
• (-) Custo do Rebanho
• = Lucro Bruto

A apuração do lucro ocorre anualmente.