Planejamento e Controle da Produção: Conceitos-Chave

Conceitos Fundamentais de Demanda e Planejamento

Demanda Independente

São itens que dependem, em sua maioria, dos pedidos de clientes externos, como produtos acabados em geral. É, basicamente, função do mercado. Constituem exceções itens como peças de reposição para manutenção e materiais de escritório.

Demanda Dependente

É aquela de um item cuja quantidade a ser utilizada depende da demanda de um item de demanda independente. Por exemplo, os pneus em uma montadora dependem do número de veículos demandados pelo público (ex.: 5 pneus por carro).

Planejamento Agregado

É o processo de balanceamento da produção com a demanda para o médio prazo (3 a 12 meses), atuando sobre alternativas da produção e da demanda ao menor custo. Geralmente, diz respeito a grupos de produtos (agregados). Objetiva estabelecer a cadência de produção, a utilização da mão de obra, os estoques e outras variáveis controláveis, buscando atender às demandas irregulares do mercado e conjugando a utilização dos recursos da empresa.

Plano Mestre de Produção (PMP)

Abrange o horizonte de curto prazo (até 3 meses). Segue o Planejamento Agregado e exprime o plano global em termos de itens específicos.

Sistemas e Filosofias de Produção

Produção Empurrada (Push System)

Significa elaborar, periodicamente, para atender ao Plano Mestre de Produção (PMP), um programa de produção completo, da compra da matéria-prima à montagem do produto acabado, e transmiti-lo aos setores responsáveis através da emissão de ordens de compra, fabricação e montagem. No próximo período de programação, em função dos estoques remanescentes, programam-se novas ordens para atender a um novo PMP. Esta é a ótica da programação convencional da produção, baseada na previsão da demanda.

Produção Puxada (Pull System)

Significa não produzir até que o cliente (interno ou externo) de seu processo solicite a produção de determinado item. Neste caso, a programação da produção usa as informações do PCP para emitir ordens apenas para o último estágio do processo produtivo, assim como para dimensionar a quantidade de estoques em processo para os demais setores. À medida que um cliente de um processo necessita de itens, ele recorre aos estoques do fornecedor, acionando diretamente este processo para que os itens consumidos sejam fabricados e reponham os estoques. Esta é a ótica da filosofia Just in Time (JIT), normalmente operacionalizada empregando o sistema de programação KANBAN.

Just in Time (JIT)

O JIT é mais que uma técnica de administração da produção; é uma filosofia. A produção JIT é definida de várias formas, mas a mais popular delas foca na eliminação de todo desperdício e na melhoria contínua da produtividade. Os principais desperdícios são:

• Superprodução
• Espera
• Transporte
• Processamento excessivo
• Inventário
• Movimento
• Defeitos
• Talento não utilizado

MRP (Material Requirements Planning)

O MRP responde às questões básicas de materiais: o que (comprar ou fazer), quando (comprar ou fazer) e quanto (comprar ou fazer).

MRP II (Manufacturing Resource Planning)

É o cálculo de necessidades viabilizado pelo computador. Enquanto o MRP se limitava apenas aos cálculos das necessidades dos materiais, no MRP II é possível calcular também as necessidades de mão de obra, equipamentos, entre outras.

ERP (Enterprise Resource Planning)

É, basicamente, composto de módulos que atendem a necessidades de informação para apoiar a tomada de decisão de outros setores além daqueles ligados à manufatura: distribuição física, custos, recebimento fiscal, faturamento, recursos humanos, finanças, entre outros. Todos são integrados entre si e com os módulos de manufatura, a partir de uma base de dados única e não redundante (confiável).

Processos de Programação e Controle

Alocação de Carga

Em atividades industriais, programar a produção envolve, primeiramente, o processo de distribuir as operações necessárias pelos diversos centros de trabalho. Essa fase recebe o nome de Alocação de Carga.

Controle da Produção

Controlar a produção significa assegurar que as ordens de produção serão cumpridas da forma certa e na data certa. Para tanto, faz-se necessário um bom sistema de informações. As técnicas disponíveis para a programação da produção variam em função da natureza do sistema produtivo.