Planejamento e Implantação de Pomares: Clima e Propagação

Implantação de Pomares: Fatores de Sucesso e Planejamento

Fatores de Sucesso na Implantação

• Escolha da espécie e da variedade ou cultivar (copa e porta-enxerto).
• Qualidade da muda (alicerce do pomar).
• Cuidados no plantio e na condução.

Planejamento do Pomar

Espécies perenes apresentam um retorno econômico demorado (3 a 5 anos após o plantio). Erros cometidos somente surgirão após alguns anos, por isso, o Planejamento 1 ano antes é crucial, abrangendo:

• Clima e solo.
• Localização e escolha da variedade.
• Escolha e preparo do terreno.
• Aquisição de mudas.
• Processos legais de implantação.
• Análise de mercado.

Localização Ideal

A localização deve ser:

• Local ensolarado.
• Solo profundo, com boa drenagem.
• Protegido de ventos.
• Exposição norte.
• Água em abundância.
• Próximo da sede.
• Próximo ao mercado consumidor.
• Próximo a vias de acesso e distribuição.
• Compatível entre clima, espécie e cultivar.

Clima na Fruticultura

Os principais fatores climáticos a considerar são:

• Temperatura
• Luz
• Precipitação
• Umidade relativa
• Ventos
• Geadas e granizos

Avaliação dos Aspectos Climáticos do Local

É essencial avaliar:

• Altas e baixas temperaturas (Tº).
• Ventos fortes, quentes, secos ou frios.
• Umidade Relativa (UR).
• Quantidade de chuvas e sua distribuição.

Temperatura

Pode afetar as plantas de várias maneiras:

• Quebra ou indução da dormência.
• Tempo necessário para florescer.
• Fecundação, frutificação e maturação.
• Qualidade dos frutos.

Temperaturas extremas são limitantes. A faixa ideal para um bom desenvolvimento situa-se entre 4°C e 36°C.

Luz

A luz influencia na formação de flores e frutos (maturação), e na taxa fotossintética das plantas.

Intensidade Luminosa

É indicada pelo brilho ou pela qualidade de luz que a planta recebe. A presença de nuvens, nevoeiro e o sombreamento dos ramos superiores afetam a intensidade luminosa.

Qualidade da Luz

Está relacionada à fotossíntese (comprimento de onda entre ultravioleta e infravermelho).

Duração da Luz (Fotoperíodo)

O número de horas do dia (fotoperíodo) afeta a duração da incidência de luz sobre a planta, influenciando:

• A quebra de dormência das gemas vegetativas.
• A indução do florescimento.

Precipitação (Chuva)

Os efeitos das chuvas sobre as plantas dependem da quantidade, distribuição e da fase em que a planta se encontra. Maiores danos ocorrem quando as plantas estão no estádio de frutificação, associado a altas temperaturas (favorecendo doenças).

Umidade Relativa (UR)

A UR interfere na produção e qualidade dos frutos:

• Ambiente Seco:
  • Proliferação de ácaros e cochonilhas.
  • Dificulta a germinação do pólen durante o florescimento e frutificação, devido ao dessecamento do pistilo.
• UR Alta:
  • Menor presença de insetos, incluindo os polinizadores.
  • Maior incidência de doenças.

Métodos de Propagação

Conceito de Propagação

Propagação é um conjunto de práticas destinadas a perpetuar as espécies de forma controlada, cujo objetivo é aumentar o número de plantas, garantindo a manutenção das características agronômicas das cultivares.

O estudo da propagação necessita de três áreas de conhecimento:

1. Habilidade: Domínio das manipulações mecânicas e habilidades técnicas.
2. Fisiologia / Botânica: Conhecimento do crescimento das partes envolvidas.
3. Conhecimento: Das espécies e dos métodos de propagação.

Propagação Sexuada (Sementes)

A propagação via sementes tem as seguintes finalidades:

• Obter porta-enxertos ou cavalos.
• Criar novas cultivares.
• Formar mudas de espécies que suportem bem a propagação sexuada, conservando suas características.

Desvantagens da Propagação Sexuada

• Segregação genética nas plantas heterozigóticas, o que provoca dissociação de caracteres, levando a uma heterogeneidade.
• A planta apresenta juvenilidade (longo período para iniciar a produção).
• Irregularidade de produção, cor, características organolépticas e tamanho.
• Plantas com porte elevado.

Vantagens da Propagação Sexuada

• Sistema radicular mais vigoroso e profundo.
• Maior longevidade.
• Desenvolvimento mais vigoroso.
• Produção de novas variedades.

Dormência versus Quiescência

Dormência

Ocorre quando são oferecidas condições ideais para a germinação, mas a semente não germina.

• Dormência Primária: Devida aos envoltórios ou ao embrião.
• Dormência Secundária: Ligada às condições...