Produtos Naturais: Usos e Benefícios

Outros (traços)

• Proteínas e aminoácidos
• Substâncias voláteis
• Minerais e ácidos orgânicos

Ações Farmacológicas

• Alimento altamente energético
• Atividade antisséptica e antimicrobiana: fatores físicos e químicos (antibacteriana e fungicida)
• Cicatrizante e promotor de epitelização de extremidades de feridas

Própolis

A própolis é obtida pelas abelhas através da coleta de resinas da flora (pasto apícola) da região, e alteradas pela ação das enzimas contidas em sua saliva. A cor, sabor e o aroma da própolis variam de acordo com sua origem botânica.

Cera

Produzida pelas glândulas ceríferas das abelhas, é utilizada para construção dos favos e fechamento dos alvéolos. Utilizada principalmente nas indústrias de cosméticos, de medicamentos e de velas.

Geleia Real

Substância branco-leitosa muito viscosa e de sabor ácido produzida pelas glândulas hipofaringeanas e mandibulares das abelhas operárias, usada como alimento das larvas e da rainha. Considerada um alimento concentrado, é utilizada pela indústria de cosméticos e de medicamentos.

Polissacarídeos

São polímeros de alto peso molecular, resultantes da condensação de um grande número de moléculas de aldoses e cetoses; Cada molécula de açúcar é ligada à vizinha por intermédio de uma ligação osídica formada pela ligação da hidroxila hemiacetálica em C-1 com qualquer das hidroxilas de outra molécula de açúcar com eliminação de água; Ocorrem em:

• Bactérias e fungos (goma xantana e dextranos)
• Algas (alginas, carragenanos e ágar-ágar)
• Vegetais (amido, celulose, gomas, mucilagens e pectinas)

Dextranos

Espessantes na formulação de colírios.

Goma Xantana

Estabilizantes na formulação de emulsões na área farmacêutica e como estabilizante e gelificante em sopas e geleias.

Alginas

Protetores de mucosa gástrica, anti-hemorrágicos de uso externo, espessantes e estabilizantes em produtos farmacêuticos e em alimentos.

Carragenanos

Tratamento sintomático da constipação, adjuvante em dietas hipocalóricas e nas indústrias cosméticas e alimentícia como espessantes, gelificantes e estabilizantes.

Ágar-ágar

Laxativo, pois aumenta o volume e a hidratação do bolo fecal. Base para meios de cultura e desintegrante em comprimidos.

Funções em Sistemas Biológicos

• Elemento estrutural = celulose, hemicelulose, pectina
• Polímero de reserva = amido, frutanos, mananos, galactomananos, xiloglicanos
• Formadores de hidrogéis = mucilagens em vacúolos e paredes celulares
• Estruturais e funcionais = mucopolissacarídeos e Glicosaminoglicanos

Amido

Principal substância de reserva dos vegetais, sendo fonte energética indispensável para alimentação de homens e animais.

• Excipiente na fabricação de comprimidos (diluentes, ligantes, desintegrantes, antigrumos)
• Matéria-prima para certas indústrias: químicas (colas), medicamentos (xaropes, dextrose, dextrinas), alimentos (farinhas)
• Em cataplasmas emolientes e sedativos de inflamações cutâneas

Celulose

Substância fibrosa, resistente e insolúvel em água, encontrada na parede celular das plantas.

Reserva Energética - Inulina

Substituta do açúcar e da gordura, com uma vantagem adicional: tem baixíssima caloria. Ou seja, ela não acrescenta calorias ao ser ingerida. Essa característica faz com que o produto possa ser utilizado por pessoas que sofrem restrição ao consumo do açúcar, como diabéticos e obesos.

Gomas

• São insolúveis em solventes orgânicos
• São opticamente ativas
• São usadas como adesivos, laxativos avolumantes, ligantes de comprimidos, emulsificantes, geleificantes, suspensores, estabilizantes

Pectinas

• Obtidas industrialmente: subproduto da indústria de sucos de limão e de maçã
• São emulsificantes e gelatinizantes

Malva

Usada em gastrites e gastroenterites; em gargarejos e enxágues para a boca; externamente em compressas e preparações para a pele (erupções, furúnculos e úlceras).