Proteínas e Lipídios: Metabolismo e Funções

- Os aminoácidos (aa) têm procedência alimentícia. Seus destinos metabólicos são:

• Energia (quebra de aa sofre transaminação, liberando alfa-cetoácido que participa do ciclo de Krebs).
• Síntese de outras proteínas para degradar aa.
• Quebra de aa e eliminação na forma de amônia/uréia.

Não existe reserva de aminoácidos.

- Principais processos intracelulares de proteína:

• Retirada de Nitrogênio (sepração/desidrogenase).
• Transaminação (enzima transfere NH2 para alfa-cetoácido que se transforma em alfa-cetoglutarato).
• Oxidação e formação de energia.
• Biossíntese de aa no organismo.

- Reações de aspartato aminotransferase e alanina aminotransferase: coenzima - NAD+ e NADP+ / vitamina - nicotinamida.

- Atuação de aminotransferases e glutamato desidrogenase: separação de N da cadeia de carbono.

- Principal produto da excreção de nitrogênio: uréia (forma menos tóxica ao sistema nervoso central).

- Órgão responsável pela produção/excreção de uréia: produção - fígado, excreção - rins.

- Ciclo da uréia: aa → glutamato → NH4+ + HCO3- → ciclo da uréia + 4ATP. Glutamato → aspartato. Parte é feita na matriz mitocondrial e parte no citosol.

- Produção da amônia: alanina → músculo → fígado (transporte através da albumina).

- Destino dos Esqueletos de Carbono: entram no ciclo de Krebs. Forma energia a partir de um elemento que não é glicose (neoglicogênese).

Digestão, Absorção e Transporte de Lipídios

• Digestão: duodeno.
• Transporte: albumina.
• Absorção: sangue (ácidos graxos de cadeia curta) e linfa (ácidos graxos de cadeia longa).

Intestino (triacilglicerol + ácido graxo) → membrana/vilosidades (triacilglicerol + ácido graxo) → sangue e linfa (sistema linfático).

Ciclo de Lynen e Carnitina

O ciclo ocorre no citoplasma da célula. É uma via que contém uma série de reações onde o AcilCoA (ácido graxo) é reduzido de 2 em 2 carbonos, liberando-os em forma de AcetilCoA. A passagem do AcilCoA sintetase (ácido graxo ativado) para a mitocôndria se dá através do auxílio de um transportador específico: carnitina.

- Vitaminas que participam da Beta-Oxidação: vitaminas do complexo B - piridoxina, tiamina, colina - coenzimas do complexo B.

Cetogênese

Formação de corpos cetônicos (ocorre em excesso de quebra de lipídios no organismo). O fígado não consegue metabolizar e há um excesso de AcetilCoA. Ocorre na matriz mitocondrial.

- Reações que levam à formação dos corpos cetônicos: fígado → beta-hidroxibutirato; fígado → acetoacetato → acetona / →CO2.

Cálculo de ATPs (Ácido Graxo de 18 Carbonos)

18 carbonos - 8 voltas + 1 AcetilCoA.

Resultado da oxidação: 12 AcetilCoA + 2 FAD + 2 NAD = 17 ATP. (17 x 8 = 135 + 12 - 2 ATP = 146 ATP).

Nota: O cálculo apresentado no original parece conter inconsistências na notação, mas a estrutura foi mantida.