O Sistema de Qualidade na Empresa: ISO 9001 e Documentação

O Sistema de Qualidade na Empresa

A empresa garante a qualidade para sempre atender aos requisitos acordados com seus clientes.

As Normas ISO 9001, 9002 e 9003

As normas ISO 9001, 9002 e 9003 descrevem o conteúdo de um sistema de qualidade para uma empresa, visando garantir a qualidade dos seus produtos. Na Espanha, são chamadas UNE-EN-ISO 9001, 9002, 9003.

Cada um dos três padrões descreve um modelo nas seguintes áreas:

• UNE-EN-ISO 9001: Atividades de design de produto, produção, instalação e serviço pós-venda.
• UNE-EN-ISO 9002: Produção, instalação e serviço pós-venda.
• UNE-EN-ISO 9003: Inspeção final do produto.

Documentos de um Sistema de Qualidade

Um dos princípios da garantia da qualidade é que todas as atividades que afetam a qualidade do produto devem ser formalizadas por escrito.

O sistema de qualidade de uma empresa possui muitos documentos. Os principais são: manual de qualidade, procedimentos, instruções de trabalho e registros. Estes últimos são as provas documentais da aplicação de procedimentos e instruções de trabalho. Além destes, podem ser incluídos planos (plano de formação, plano de controle) e as especificações tanto dos produtos vendidos pela empresa quanto dos que ela compra.

O Manual da Qualidade

O manual da qualidade de uma empresa é o documento que descreve o seu sistema de qualidade. No manual da qualidade, são explicados a organização da empresa, seus negócios (produtos manufaturados, serviços prestados) e as medidas tomadas para garantir a qualidade dos seus produtos.

Estrutura de um Manual de Qualidade

• Objetivo e Âmbito: Este capítulo explica o objetivo do manual da qualidade e o seu âmbito de aplicação na empresa.
• Documentos de Referência e Definições: Este capítulo inclui uma lista de documentos que são relevantes para o sistema de qualidade da empresa, como procedimentos, instruções de trabalho, normas, etc.
• Apresentação da Empresa: Este capítulo explica a atividade da empresa, sua organização e recursos.
• Objetivos e Política de Qualidade da Empresa: Os objetivos e a política de qualidade são definidos pela administração da empresa.
• Descrição do Sistema de Qualidade: Este é o principal capítulo do manual de qualidade. Ele descreve os processos e atividades que a empresa realiza para garantir a qualidade dos seus produtos e serviços. Normalmente, é dividido em subcapítulos ou seções.

Procedimentos e Instruções de Trabalho

Estes são documentos que descrevem a forma específica de realizar uma atividade. Os procedimentos são utilizados para atividades que interligam várias operações, envolvendo diferentes pessoas ou departamentos dentro da empresa (processo de compras, por exemplo). As instruções de trabalho são usadas para descrever uma operação específica, geralmente associada a um emprego.

Um resumo de um tipo de procedimento ou instrução tem as seguintes seções:

• Objetivo e Âmbito.
• Documentos de Referência.
• Definições Específicas.
• Anexos.

Os procedimentos devem incluir fluxogramas, explicando de forma gráfica as diferentes operações. Os fluxogramas são representações esquemáticas de uma atividade em que as diferentes operações são realizadas e os responsáveis por executá-las.