Questões de Bioquímica: Metabolismo de Proteínas e Aminoácidos

1. Peptídeos da Família da Endorfina

Todos os peptídeos da família da endorfina são derivados de uma grande molécula de proteína precursora, composta por 134 aminoácidos, a qual é clivada em fragmentos ativos que variam em tamanho desde as encefalinas (compreendendo 5 aminoácidos) até a β-lipotropina (com 93 aminoácidos).

R: Proteína precursora, encefalinas, β-lipotropina.

2. Peptídeos Liberados Após Refeição

Vários peptídeos são liberados após a ingestão de uma refeição. Quais órgãos liberam esses peptídeos e quais são os peptídeos mais conhecidos?

Resposta: São liberados pelo estômago e pela porção superior do intestino delgado. Os peptídeos mais conhecidos são:

• Gastrina
• Colecistocinina (CCK)
• Peptídeo Intestinal Vasoativo (VIP)
• Bombesina
• Secretina

3. Estrutura e Ligação Peptídica

Analisando as seguintes afirmações, assinale a alternativa correta:

1. Um aminoácido pode ser chamado também de proteína;
2. As proteínas são moléculas constituídas por aminoácidos;
3. Na ligação peptídica entre dois aminoácidos, a hidroxila do ácido carboxílico (OH) e um dos hidrogênios do grupo amina se perdem, formando uma molécula de água (H₂O).
4. Temos um total de 18 aminoácidos que se combinam para formar os mais diversos tipos de proteínas.

É correto afirmar que:

B) As afirmações II e III estão corretas.

4. Metabolismo e Armazenamento de Proteínas

Em relação ao metabolismo das proteínas e seu mecanismo de armazenamento, podemos dizer que:

D) As proteínas dietéticas não oxidadas pelo metabolismo não são armazenadas, e o nitrogênio é excretado.

5. Gliconeogênese e Influência Hormonal

Quais são os compostos que podem dar origem à gliconeogênese e qual o hormônio que tem a maior influência nesse processo?

Resposta: Glicerol, Lactato e Aminoácidos. O hormônio com maior influência é o glucagon.

6. Formação do Íon Amônio (NH₄⁺)

Onde o íon amônio (NH₄⁺) é formado e como ele é formado?

A) Dentro da mitocôndria – por desaminação oxidativa.

7. Produção de IGF-1

Em qual órgão do corpo humano é produzido o IGF-1 (Fator de Crescimento Semelhante à Insulina 1)?

C) No fígado.

8. Ligação da Estrutura Secundária

A ligação da estrutura secundária da proteína é feita por qual ponte de ligação?

B) Ligação por ponte de hidrogênio.

9. Resultado da Transaminação

Qual o resultado da transaminação entre um α-cetoglutarato e um L-aminoácido?

D) Glutamato + α-cetoácido.

10. Excreção de Nitrogênio em Humanos

Qual a forma de excreção de nitrogênio utilizada pelos humanos?

A) Ureia.