Sistemas de Produção de Frangos de Corte (Broilers)

Nota: Não é aconselhável o alojamento de aves de idades diferentes, bem como de vocações distintas (poedeiras e cárnicas), no mesmo pavilhão por razões sanitárias.

Sistema de Partidas Únicas (All In-All Out)

Consiste em começar com o número adequado de pintos do dia, criando-os todos juntos e vendendo-os também ao mesmo tempo (4 a 8 semanas), fazendo-se depois o vazio sanitário (aproximadamente 15 dias).

Vantagens:

• Maior controlo sanitário, uma vez que se evita a contaminação cruzada entre animais de idades diferentes;
• Maior facilidade na aplicação de medidas de controlo de doenças (por serem da mesma idade);
• Simplificação do trabalho, uma vez que todas as aves têm as mesmas necessidades;
• Facilidade na programação das compras e vendas de animais.

Criação de Aves Sexadas em Partidas Únicas

Consiste no mesmo sistema anteriormente referido, mas em cada pavilhão são colocadas apenas aves do mesmo sexo.

Vantagens:

• O peso médio ao abate aumenta;
• Maior uniformidade das aves ao abate.

Sistemas de Produção Contínua de Broilers

Consiste no aproveitamento máximo do espaço disponível, começando a criação em departamentos muito pequenos e aumentando-se progressivamente a superfície à medida que as aves vão crescendo. Desta forma, os pintos vão passando de departamento para departamento, cujas áreas são progressivamente maiores, ficando vazios apenas poucos dias.

Vantagens:

• Melhor aproveitamento do espaço e equipamento existentes, nomeadamente todo o material de criação;
• Economia nos gastos com o aquecimento, uma vez que os pintos são colocados em departamentos mais pequenos, otimizando o uso da energia;
• Facilidade na comercialização das aves semanalmente por serem em menor número.

Desvantagem:

• Os fatores de ordem sanitária constituem a maior desvantagem e superam os de ordem económica.

Fator Europeu de Eficiência Produtiva (FEPE)

O FEPE é calculado pela seguinte fórmula:

FEPE = (Peso Vivo Médio × Viabilidade × 100) / (Idade Média ao Abate × Índice de Conversão)

Exemplo:

• Peso Vivo Médio: 1,950 kg
• % de Viabilidade: 96%
• Idade Média ao Abate: 50 dias
• Índice de Conversão: 2,2

Cálculo do Índice de Produção (IP)

O Índice de Produção (IP) é determinado pela fórmula:

IP = (G.M.D. × Viabilidade) / (Índice de Conversão × 10)

Exemplo:

• G.M.D.: 36
• Viabilidade: 96%
• Índice de Conversão: 2

Interpretação:

• Menor que 150: Medíocre
• Maior que 172: Bom