Sistemas de Produção, PCP e Previsão de Demanda

Sistema de Produção

Entendemos que um sistema de produção é um conjunto de elementos inter-relacionados que são projetados para gerar produtos finais cujo valor supere o total dos custos incorridos para obtê-los.

Classificação dos Sistemas de Produção

• Contínuo: poucas famílias de produtos, grandes volumes.
• Intermitentes: nos estágios produtivos ocorrem frequentes mudanças de um produto para outro, como consequência de uma grande variedade de produtos fabricados.
• Grande Projeto: nesses sistemas são feitos produtos complexos e especiais, muitas vezes únicos.

Job Shop

• Opera em lotes; varia a produção variando o tamanho dos lotes ou a frequência dos lotes;
• Tende a ter custos maiores de setup;
• Materiais são trazidos para os departamentos ou centros de trabalho onde cada operação é realizada.
• Filas nos centros de trabalho são maiores;
• Utilização de equipamentos de uso geral.

Flow Shop

• Opera em um fluxo de materiais e peças; varia a produção alterando a taxa de produção;
• Tende a ter custos menores de set-up.
• As operações de tipos diferentes são sequenciadas de modo que o fluxo seja mantido.
• Filas são pequenas e variações têm que ser acompanhadas.
• Utilização de equipamentos de uso especializado.

Sistemas de Produção em Resposta à Demanda

• Make to Stock: Produção para estoque com base em previsão de demanda;
• Quick Response to Order: Produção para estoque com base numa rápida reposição de estoque.
• Assembly to Order: Montagem sob encomenda.
• Make to Order: Fabricação sob encomenda (porém existe estoque de insumos).
• Resource to Order: Recursos/insumos sob encomenda.
• Engineering to Order: Projeto sob encomenda.

Planejamento e Controle da Produção (PCP)

Envolvem uma série de decisões com o objetivo de definir o que, quanto e quando produzir, comprar ou entregar, além de quem, onde e como produzir.

Principais Atividades de PCP

• Prever a demanda;
• Desenvolver um plano de produção agregado;
• Desagregar o plano agregado;
• Programar a produção no curto prazo em termos de itens finais e analisar a capacidade no nível MPS;
• Controlar estoques;
• Programar/sequenciar tarefas nas máquinas.

Fatores do Produto que Impactam no PCP

• Grau de variedade de produto;
• Complexidade da lista técnica do produto;
• Valor agregado do produto;
• Ciclo de vida do produto.

Fatores do Processo Produtivo que Impactam no PCP

• Mix de produto;
• Layout das instalações;
• Tempos de setup;
• Tempo de fluxo;
• Níveis de estoque.

Fatores do Ambiente Externo que Impactam no PCP

• Tipo de demanda;
• Objetivos estratégicos priorizados pelos clientes;
• Estrutura de mercado;
• Característica da demanda;
• Grau de previsibilidade da demanda;
• Estabilidade da demanda.

Previsão da Demanda

Previsão é a arte de especificar informações significantes sobre o futuro. A essa definição devemos acrescentar que a previsão deve estar relacionada a um conjunto de métodos e ao conhecimento do previsor sobre o mercado, ao invés da simples adivinhação.

Fundamentos para Elaborar uma Boa Previsão

• A previsão precisa ser expressa em unidades significativas.
• Os métodos de previsão devem ser fáceis de compreender e simples de usar.
• Um bom processo de previsão é aquele que reage a variações verdadeiras e ignora variações aleatórias.

Etapas do Processo de Previsão

• Identificar o objetivo da previsão;
• Selecionar uma abordagem de previsão;
• Selecionar os métodos de previsão e estimar parâmetros;
• Elaborar a previsão;
• Monitorar, interpretar e atualizar a previsão.

Regra de Johnson

Também destacada na literatura especializada, esta regra fornece um tempo mínimo de processamento para sequenciamento de n tarefas em duas máquinas ou centros de trabalho em que a mesma sequência de processamento deve ser seguida para todas as tarefas, em ambos os centros de trabalho.