Soja (Glycine max): Biologia, Exigências e Manejo da Cultura

A soja é uma planta anual herbácea, com ciclo de 75 a 200 dias (o ideal é 110 dias). A semente é oval e germina após absorver 40% do seu volume de água.

É rica em:

• Carboidratos
• Cinzas
• Óleo
• Proteína

Morfologia da Soja

Raiz

A raiz é pivotante (axial) e superficial. A fixação biológica de nitrogênio é fundamental para a cultura, podendo ser autossuficiente ou necessitar de inoculação.

Caule

Possui nós e entrenós. O crescimento vegetativo excessivo não é desejável.

Tipos de Ciclo

• Ciclo Determinado: A fase vegetativa dura de 60 a 80 dias. A planta atinge seu crescimento máximo, floresce e matura. Geralmente, resulta em um ciclo total mais longo.
• Ciclo Indeterminado: É o mais comum. A planta continua a crescer e a florescer simultaneamente.

Exigências Hídricas

A planta é constituída por 90% de água. Necessita de 400 a 800 mm de água durante todo o ciclo, sendo o ideal de 7 a 8 mm/dia.

Impacto da Água nas Fases de Desenvolvimento

• Desenvolvimento Vegetativo: A planta tolera bem a falta ou o excesso de água nesta fase. A falta resulta em plantas menores, enquanto o excesso (combinado com alta temperatura) causa alongamento, podendo levar ao acamamento futuro.
• Floração: A falta de água provoca a queda de flores e a queda prematura das folhas da parte inferior. O excesso de água, por si só, não reduz a floração; a redução é geralmente causada pela falta de luz solar.
• Enchimento de Grão: Esta é a fase mais crítica para a produção. A falta de chuva resulta em grãos chochos, mal formados, queda de vagens e maturação desuniforme e precoce. O excesso de água causa redução da fotossíntese, baixa produção, pragas e doenças de difícil controle, retenção foliar (brotos novos) e alongamento do ciclo.
• Colheita: Não tolera excesso de chuva, o que resulta em perda de qualidade. Em soja dessecada, o excesso de umidade acelera o apodrecimento.

Temperatura

A temperatura ideal está entre 20 a 30°C. A soja possui grande amplitude térmica, tolerando de 13 a 40°C sem perder potencial produtivo.

• Abaixo de 13°C: Não ocorre floração.
• Ideal para Germinação: Acima de 20°C (semear em solo frio dificulta a germinação).
• Acima de 40°C: Todos os processos fisiológicos são alterados.

A semente esverdeada ocorre devido à alta temperatura, que impede a oxidação dos lipídios.

Fotoperíodo

A soja responde a um fotoperíodo negativo (planta de dia curto), o que induz a floração. Quanto mais horas de escuro a planta tiver, mais cedo ela expressará seu processo de floração.

Relação entre Época de Plantio e Ciclo

Implantação da Lavoura

Zoneamento Agrícola

O zoneamento agrícola recomendado é de 21/09 a 31/12 e 10/09 a 20/10.

População de Plantas

Recomenda-se de 10 a 16 plantas por metro linear (em espaçamento de 45 cm). A planta tem capacidade de compensar a área, crescendo ramos laterais. A decisão de replantio deve ser avaliada conforme a época.

Escolha da Variedade

Nunca se deve apostar em uma única cultivar em grandes áreas. É fundamental utilizar cultivares com:

• Ciclos diferentes
• Sensibilidade a doenças variada
• Capacidade de colheita adequada

O critério de escolha baseado apenas no vizinho é considerado um critério pobre. Priorize a estabilidade da cultivar na região para verificar seu comportamento.

Sistemas de Plantio

Plantio com Disco

Componentes: Disco de corte, adubo, semente, rodas compactadoras.

• Vantagens: Necessita de menor potência da semeadora, menor movimentação do solo.
• Desvantagens: Desuniformidade de profundidade, risco de encestamento.

Plantio com Botinha (Sulcador)

Componentes: Disco de corte, sulcador, semente, compactador.

• Vantagens: Rompe possíveis camadas compactadas, uniformidade de profundidade, adubo posicionado mais longe da semente.
• Desvantagens: Necessita de maior potência e menor velocidade de plantio, não é adequado para solo molhado.

Antecipação de Plantio

A antecipação do plantio exige a seleção de uma variedade precoce e com alto potencial produtivo.

Benefícios da Antecipação

• Ferrugem Asiática: Menor incidência da doença, sendo suficientes apenas 1 ou 2 aplicações de fungicida.
• Controle de Pragas: Facilita o manejo.
• Safrinha: Torna a safrinha subsequente altamente econômica.

Época de Plantio

Comparativo Antecipado vs. Tardio

• Plantio Antecipado: Cresce menos, resulta em planta mais compacta, requer maior número de sementes.
• Plantio Tardio: Planta maior (devido a mais calor), requer redução no número de sementes.