Vírus, Bactérias e Fungos: Características e Impactos na Saúde

Por que tem crescido o número de infecções virais em humanos, que antes só eram acometidos em diferentes tipos de animais, ex.: Gripe Suína?

Isso ocorre porque houve mutações desses vírus ao longo do tempo e, com isso, ficou mais suscetível à infecção em humanos.

Quais são os vírus que causam DTAs?

• Hepatite A e E
• Norovírus
• Poliovírus
• Adenovírus
• Astrovírus
• Enterovírus

Todas as DTAs causam diarreia e vômito?

Não, pois os sintomas não são específicos, podem causar dor de cabeça, febre, fadiga, dores musculares e no corpo, não é apenas diarreia e vômito.

Qual o tempo de sobrevivência dos vírus na água, para que ocorra a contaminação alimentar?

• Bactérias = 2-12 meses
• Vírus = 3-12 meses
• Protozoários = 10 dias – 6 meses

Qual é a patologia da Hepatite?

Hepatite designa qualquer degeneração do fígado por causas diversas, sendo as mais frequentes as infecções pelos vírus tipo A, B e C e o abuso do consumo de álcool ou outras substâncias tóxicas (como alguns remédios). Enquanto os vírus atacam o fígado quando parasitam suas células para a sua reprodução, a cirrose dos alcoólatras é causada pela ingestão frequente de bebidas alcoólicas - uma vez no organismo, o álcool é transformado em ácidos nocivos às células hepáticas, levando à hepatite. Pode ser por infecções (protozoários, fungos, bactérias, vírus), agressões imunológicas, doenças metabólicas, agressões por tóxicos (álcool, medicamentos, químicos).

Em resumo, cite as principais características que diferem os microrganismos estudados: as bactérias, os fungos e vírus.

Vírus

Formados, principalmente, por proteínas e ácidos nucleicos, os vírus são acelulares e só têm condições de realizar suas atividades vitais quando estão no interior de outras células vivas. Assim, são considerados parasitas intracelulares obrigatórios. Em razão dessas características peculiares, os vírus não são reconhecidos exatamente como seres vivos. Entretanto, é consenso que são sistemas biológicos, por possuírem ácidos nucleicos em sua constituição, além de sistemas de codificação genética.

Fungos

Os fungos podem ser unicelulares ou pluricelulares, compostos por hifas, que nada mais são do que filamentos de células que formam uma rede, chamada de micélio. Essa estrutura se estende até o alimento, realizando a absorção de seus nutrientes. Os fungos não possuem clorofila, como nas plantas, por isso não podem realizar fotossíntese, ou seja, não são capazes de produzir o seu próprio alimento. Eles soltam ao seu redor uma substância chamada exoenzima, que é praticamente igual à uma enzima digestiva. Essas enzimas digerem moléculas orgânicas do ambiente, e então o fungo absorve o seu alimento que foi digerido pelas exoenzimas. Os fungos terrestres podem se reproduzir sexuada e assexuadamente.

Bactérias

As bactérias são organismos unicelulares, sendo em média dez vezes menores do que uma célula eucarionte. Costumam possuir uma parede celular rígida que envolve externamente a membrana plasmática, constituída por uma trama de peptídeos (proteínas) interligados a polissacarídeos (açúcares). Essa substância é responsável pela forma, proteção física e osmótica do organismo. Algumas espécies de bactérias possuem uma cápsula uniforme, espessa e viscosa, atribuindo uma proteção extra contra a penetração de vírus (bacteriófagos), resistência à ofensiva dos glóbulos brancos (fagocitose), além de proporcionar adesão quando conjuntas em colônia. Considerando o aspecto estrutural geral, uma bactéria é basicamente constituída por uma membrana plasmática. Podendo essa invaginar, formando uma dobra (mesossomo) concentrada em enzimas respiratórias.