Capacidade produtiva: definição e gestão
Capacidade produtiva: definição e gestão
Capacidade produtiva — Volume máximo potencial da atividade de agregação de valor que pode ser atingido por uma unidade produtiva sob condições normais de operação (vista como um potencial).
Por que gerenciar a capacidade produtiva?
Atender adequadamente a demanda; garantir que a operação tenha a capacidade necessária para que o atendimento ocorra (impacto estratégico importante).
Inércias decisórias
- Longa (meses/anos): atingir níveis globais (estratégico/direção).
- Média (semanas/meses): tático/média gerência (terceirizar).
- Pequena (horas/dias): operacional (horas extras).
Uma eficiente gestão da capacidade de produção depende, inicialmente, de se ter uma medida correta de capacidade disponível.
Medição de capacidade:
- Saídas: quando é padronizada e repetitiva.
- Entradas: o oposto.
Capacidade teórica, utilização e eficiência
Capacidade teórica — não é exatamente a quantidade de saídas que a operação consegue gerar.
Utilização — dá uma ideia do quanto da capacidade teórica tem sido disponibilizada para uso.
Eficiência — procura refletir quão bem o período de disponibilidade do processo está sendo usado: quanta saída de fato é gerada, comparando com o padrão.
Gestão estratégica da capacidade
Quanto mais distante no futuro está o período previsto, maiores as incertezas da previsão.
- Capacidade antecipada à demanda: investimento em capital antecipado, nível de ociosidade, custos unitários mais altos, porém o nível de serviço pode ser melhor.
- Capacidade que segue a demanda: garante que a ocupação da capacidade seja praticamente 100%, custos baixos, porém o nível de serviço pode não ser tão bom.
- Política mista: combinação das abordagens anteriores.
Gestão tática da capacidade
Ocupa-se de ajustar da melhor forma possível o nível global de capacidade produtiva disponibilizado pelas políticas estratégicas às flutuações de curto prazo da demanda (sazonalidade, ex.: sorvete).
Dois tipos:
- Manter a produção nivelada e acomodar a flutuação sazonal de demanda via estoques (produção estável ao longo do tempo).
- Acompanhar a demanda mês a mês com a produção (haverá custos de ociosidade da produção).
Ajustes entre demanda e capacidade
Tentar influenciar a demanda para ajustá-la à capacidade disponível; ou alterar a capacidade disponível, ajustando-a às variações da demanda.
Influenciar a demanda
- Promoções de preços (descontos por volume maior de compra, ex.: McOferta).
- Mudança temporária do foco do pacote de serviço (hotéis oferecem instalações para congressos e também para estadias).
- Comunicação com o cliente (informar os melhores horários para consumir o serviço — por exemplo: Compre agora e evite a correria do Natal).
Recurso gargalo
É o limitante de capacidade do processo em sua totalidade.
Partição da demanda para maximizar receita
Exemplo: caixas expressas em supermercados para compras com menos de 10 itens.
Teoria das restrições — 9 princípios
- Balanceie o fluxo e não a capacidade.
- A utilização de um recurso não-gargalo não é determinada por sua disponibilidade, mas por alguma outra restrição do sistema (por exemplo, um gargalo).
- Utilização e ativação de um recurso não são sinônimos.
- Uma hora ganha num recurso gargalo é uma hora ganha para o sistema global.
- Uma hora ganha num recurso não-gargalo não é nada; é só uma miragem.
- O lote de transferência pode não ser e, frequentemente, não deveria ser igual ao lote de processamento.
- O lote de processamento deve ser variável e não fixo.
- Os gargalos não só determinam o fluxo do sistema, mas também definem seus estoques.
- A programação de atividades e a capacidade produtiva devem ser consideradas simultaneamente e não sequencialmente. Os lead times são um resultado da programação e não podem ser assumidos a priori.
OPT
O OPT considera que o objetivo básico dos sistemas produtivos é ganhar dinheiro: maximizar o fluxo de produtos vendidos, reduzir os níveis de estoque e reduzir despesas operacionais transformando os estoques.
Vantagens:
- Auxilia as empresas na redução de seus estoques.
- Facilita a flexibilidade do sistema produtivo para alterar o mix de produção.
- Auxilia o foco nos recursos gargalos.
Limitações:
- É caro.
- Ao adotá-la, a empresa pode se tornar dependente de um fornecedor.