Compostagem: processo, vantagens e fatores de controle

COMPOSTAGEM

Processo de transformação de materiais orgânicos grosseiros (palhas, estercos, etc.) em composto orgânico prontamente utilizáveis na agricultura com auxílio dos microorganismos (fungos e bactérias).

Esquema do Processo: Mat. Orgânicos Microorganismos + O2 → Composto orgânico + CO2 + H2O + Calor + Nutrientes.

COMPOSTO ORGÂNICO

Cientificamente:

• Degradação biológica da MO na presença de oxigênio do ar, sob condições controladas, cujos produtos são: matéria orgânica compostada, CO2, calor e água.
• Legislação – Lei 86955
• Fertilizante composto obtido por processo bioquímico natural ou controlado, com mistura de resíduos de origem animal e vegetal.

VANTAGENS DA COMPOSTAGEM

• Favorece o melhor aproveitamento de resíduos orgânicos.
• Permite o melhor aproveitamento de resíduos industriais e de centros urbanos.
• Permite a utilização de resíduos orgânicos grosseiros que por sua natureza física, química e biológica não seriam aproveitados.
• Apressa a transformação dos resíduos orgânicos em composto sob condições controladas.

VANTAGENS NA APLICAÇÃO DO COMPOSTO ORGÂNICO

• Serve para enriquecer solos pobres em nutrientes e melhorar as características físicas do solo.
• Aumenta a capacidade das plantas na absorção de nutrientes (macro e micro).
• Facilita a aeração do solo, a retenção da água e reduz a erosão provocada pelas chuvas.
• Funciona como inoculante através da adição microorganismos benéficos à formação dos solos.
• Contribui para manter e/ou aumentar a produtividade das culturas.

FATORES QUE CONTROLAM A COMPOSTAGEM

• Presença de microorganismos.
• Esterco ou estrume diversos.
• Composto orgânico já pronto.
• Lixo doméstico e lodo de esgoto.
• Preparados especiais (Inoculantes comerciais).
• Não é um método eficiente.
• Pilha de resíduos orgânicos deve ser esterilizada.
• Microorganismos precisam de água → Processo de multiplicação.
• Umidade ótima: 40 a 60%.
• < 40% reduz-se a atividade microbiológica.
• > 60% composto fica encharcado (reduz o oxigênio).

AERAÇÃO

• Composto pode ser formado tanto na presença quanto na ausência de oxigênio.
• Vantagens da compostagem na presença de oxigênio:
• Tempo para obtenção do composto é menor.
• O composto produzido é de melhor qualidade.
• Não libera mal cheiro e não atrai moscas.
• Como manter uma boa aeração?
• Utilizar materiais orgânicos grosseiros: palhas e cascas.
• Revolvimentos constantes.
• Espaços vazios requeridos na pilha: 30%.
• Teor de oxigênio mínimo requerido no interior da pilha: 5%.

TEMPERATURA

• Decomposição microbiana dos resíduos orgânicos libera calor.
• Em apenas dois ou três dias: 40 a 50oC.
• Em até quinze dias: 70oC.
• Temperatura ideal: 50 a 70oC.
• Temperatura > 70oC: queima do material orgânico.
• Revolvimento e irrigação.

RELAÇÃO CARBONO/NITROGÊNIO (C/N)

• Leguminosas: 20 a 30/1.
• Palhas e cascas de cereais: 50 a 200/1.
• Madeiras: 500 a 1000/1.
• Relação C/N ideal no resíduo orgânico → Próximo de 30/1: microorganismos consomem 30C / 1N → Qual a saída?
• Associar resíduos orgânicos que somados sua relação C/N fique aproximada de 30/1.
• Relação C/N no composto orgânico → Próximo de 10/1: microorganismos tem relação C/N de 10/1 → Ideal: 10 a 12/1 → Na prática: 15 a 18/1.
• Alta relação C/N:
• Redução na eficiência da compostagem.
• Aumenta o tempo para obtenção do composto orgânico.
• Baixa relação C/N:
• Esterco de galinha < 30/1 → Haverá excesso de N e falta de C → Excesso de N é perdido na forma de NH3.

TIPOS DE COMPOSTAGEM

• Indore: Pilhas, montes ou medas.
• Mais utilizado.
• Laminar (variante do sistema indore).
• Bokashi (farelos e inoculantes).