Condicoes de vida do idoso

LEI DA QUANTIDADE
★Refere-se aós nutrientes necessários ao indivíduo
★Uma alimentação completa inclui todos os nutrientes pára formação e manutenção do organismo
★As refeições devem ser variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes pára o bom funcionamento do corpo
LEI DA HARMONIA
★É a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio.
★Pára que o nosso organismo consiga aproveitar os nutrientes, estes devem se encontrar em proporções adequadas nas refeições, uma vez que as substâncias não agem sozinhas, mas sim em conjunto
LEI DA ADEQUAÇÃO
★A alimentação deve se adequar às necessidades e especificidades do organismo de cada indivíduo
★Os ciclos da vida (infância, adolescência, adulto e idoso), o estado fisiológico (gestação, lactação), o estado de Sáúde (doenças), os hábitos alimentares (deficiência ou excesso de nutrientes), e as condições socioeconómicas e culturais (acesso ou restrição aós alimentos) são fatores que devem ser considerados, pois resultam em diferentes necessidades nutricionais
DIETA PASTOSA- *Objextivo* - Fornecer uma alimentaçao que possa ser mastigada e deglutida com pouco ou nenhum esforço *indicada* - Pára facilitar a mastigaçao , deglutalao e permitir repouso gastro instestinal *Caracteristivas* - Normoprotieca, normolipidica , modificadas por cáçao e processos mecanicso
DIETA LIQUIDA *Objetiva* - Hidratar e nutrir os tecidos , repousa o tatro gastroinstesnital e amenizar a sintomatologia  *Indicada* - Pára pessoas com problemas de mastigaçao degluitaçao e ou disfagia , doentes que estao em preparaçao pára exames, doentes em pos operatório  *Caracteristicas* - Hipocalorica (1000-1500) . Normoproteixa , normolipidica , normoglicidicas com consistencia liquida ou semiliquida por coacaoi e porcessos mecanicos com um volume dwntre 200 a 300 ml

DIETA MOLE -*obejctivo* Fonecer calorias e nutrientes pára mantesr o estado nutricional além de melohrar a mastigaçao, degluiçao e digestao. *Indicada* pára cirnalças e idosos ou pessoas com alteraçoes organicas e funcionais do trato gastro instestinal *Caracteristicas* - Normoproteica, normolípidica, normoglicedea , balanceada e completa , conssitencia mole , pobre em residuos , modificada por coaçao

DIETA OBSTIPANTES - *Obejectivo* promover repouso do tatro gastristestinal e melhora a absorçao dos alimentos* Indicada *em casos de diarreia

CALORIAS - Unidade em que se exprime a energia fornecida pelos constituintes alimentares energéticos, ao serem metabolizados no organismo / Os valores médios aconselhados pára adultos saudáveis variam, geralmente, entre as 1800 e as 2500 calorias, dependendo, do estilo de vida de cada pessoa e atividade física

A má nutrição pode ser decorrente de uma diminuição da nutrição ou da nutrição excessiva. Ambas as condições são causadas por um desequilíbrio entre as necessidades de nutrientes essenciais do organismo e a ingestão dos mesmos. A desnutrição, uma deficiência de nutrientes essenciais, pode ser decorrente da ingestão inadequada devida a uma dieta ruim ou à má absorção intestinal (má absorção), da utilização anormalmente elevada de nutrientes pelo organismo ou da perda anormal de nutrientes através da diarréiá, do sangramento (hemorragia), da insuficiência renal ou da sudorese excessiva.

PRINCIPIOS BOA NUTRIÇAO  - Quantitativamente suficiente, qualitativamente completa, harmoniosa e adequada a quem a está consumindo.Cada pessoa tem necessidades específicas e precisam de quantidades e proporção de nutrientes diferentes pára manter suas funções vitais e desenvolver suas atividades diárias

ADULTO - P.A: leite e pão com margarina L manhã: Sumo de fruta natural Almoço: Salada crua (tomate, pepino, alface e azeite), bife assado, arroz simples, feijão com batatá doce L tarde: Suco de fruta natural Jantar: Salada cozida (batatá, beterraba e cenoura); frango com molho, arroz simples

IDOSOS - Vitamina D é obrigatório pára a prevenção de doenças e pára a fortificação óssea do idoso ( oleos de peixe , gema de ovo , fígado ) / Potássio - Funçao cardiaca ( bananas, batatá , bacalhau ) / Ferro - Fornecimento de energia e eficaz na formação de hemoglobinas. ( Carne , gema de ovo , lugominosas )

PIRAMIDE - Indica alimentos, quantidades e frequência de ingestão,Diário ( Paó,arroz,massas grao e cereais / Frutas , vegetais / Azeite / Queijo e leite ) Semanalmente (Peixe,frango ovos e deoces)Mensalmente( Carne vermelha )

ESTADO NUTRICIONAL Ingestão de alimentos: Quantidade e variedade de nutrientes./ Gasto calórico (energétiço): necessidade de energia do organismo. / Além da capacidade de aproveitamento desses nutrientes pelo organismo.

SINAIS DE DÉFICE DE NUTRIÇÃO - Distraída, Apática e Desatenta /Irritável/Músculos torácicos/Anorexia, indigestão e obstipação/Frequência Cardíaca e Tensão Arterial elevadas/Cabelo báço e quebradiço/Pelé áspera, seca e descamativa/Gengivas que sangram facilmente/Secura ocular/Extremidades edemaciadas e sensíveis ao frio/Unhas quebradiças/Pernas arqueadas, joelhos valgos e omoplatas proeminentes

INTREVEÇOES - A intervenção alimentar tem como objetivo a prevenção da doença A intervenção não se deve limitar ao período em que ocorre a diversificação alimentar A intervenção não se deve limitar exclusivamente às recomendações alimentares, devendo ser complementadas por outras medidas ambientais

GRAVIDAS - Aumentam pára apoiar o crescimento e desenvolvimento do bebé e o metabolismo materno / Devem adaptar-se a cada mulher, considerando-se as diferenças individuais de cada uma /Adoção de um estilo de vida saudável antes e durante a gravidez /Otimizar a sua Sáúde e reduzir o risco de complicações durante a gravidez e de algumas doenças do bebé --> Ácido fólico , ferro , iodo