Cultivo de Plantas Medicinais e Hortaliças: Dicas e Cuidados

Babosa: Família Xanthorrhoeaceae Aloe Vera, inflorescência amarela bastante produzida no Brasil utilizada como ação anti-inflamatória cicatrizante, bastante utilizado na linha de cosméticos.

Multiplicação a partir de sementes ou rebentos, de origem africana, se adapta em solos mais secos com menos umidade, com maior drenagem, bastante exposição ao sol. Após 6 meses já está pronto para colheita, na estação do verão é o melhor momento para a colheita devido ao alto teor de princípio ativo. Evitar colheita das 10:00 às 16:00, as altas temperaturas fazem com que os princípios ativos volatilizem. A babosa permite 3 cortes, replantio anualmente.

Alcachofra: Asteraceae, se adapta bem em nossa região devido à alteração da temperatura em relação ao dia e à noite (quente e frio) utilizada as folhas (ação estomacal gástricos, sabor amargo) o princípio ativo produzido na Europa difere do Brasil, pois o clima no Brasil faz com que o princípio ativo contenha níveis de toxicidade.

Pode ser utilizada na gastronomia, multiplicação através de sementes, mudas e rebentos, colheita pode ocorrer antes da floração em solos de pH neutro.

Manjericão: Família Lamiaceae, utilizada as folhas para o combate de gripe, tosse, irritação de garganta. Altas altitudes promovem maior concentração de princípios ativos, nas plantas medicinais, já a temperatura varia pela particularidade de cada cultura, o mesmo ocorre com o hortelã fotoperíodo, maior quantidade de luz. O Manjericão tem preferência por solos férteis, arenosos, reprodução a partir de 3 meses, a reprodução se dá a partir de sementes e rebentos.

Hortelã: Família Lamiaceae, folhas e sumidades floridas, ação anti-inflamatória, confecção de cosméticos, shampoo, pós-barba, creme dental e guloseimas (bala). Multiplicação através de sementes, estaca, replantio a cada 6 meses, tem preferência por solos arenosos, férteis e bem drenados.

Camomila: Família Asteraceae: Cólicas intestinais, ansiedade, inflamações da boca e gengiva, má digestão, assaduras por fraldas, brotoejas, conjuntivite, erupção dentária de bebê. Parte usada flores, possuem propriedades: anti-inflamatória, analgésica, digestiva, cicatrizante, antiespasmódica. Propagação se dá por sementes que devem ser misturadas com fubá ou areia fina para sua melhor distribuição nos canteiros. Não se devem cobrir as sementes com terra, pois elas germinam melhor com a presença de luz, solos férteis, permeáveis e com bom teor de umidade.

Aula Prática:

Alecrim: Família Lamiaceae, Indicações para distúrbios circulatórios, cicatrização e como antisséptico. Parte usada folhas. Solo com pouca umidade e matéria orgânica. Pode-se utilizar as mudas de ponteiras. Após o segundo ou terceiro ano de plantio, durante o verão e início de outono, colhem-se os ramos com folhas, no início do florescimento.

Mil-folhas Asteraceae: Anti-inflamatória e analgésica (dores de cabeça, febres, dores no corpo).

Anivea Brasileira Asteraceae: Cobre rapidamente o solo, excelente para conter erosão, princípio ativo presente nas folhas, ramos, caule e raiz, utilizada para cicatrizante anti-inflamatória (colocado no álcool para aplicação ao corpo nos machucados).

Arruda família Rutáceas: Excelente planta para parasitas, sabonete para animais, fungos para unhas.

Boldo ambolicos família Lamiaceae: Utilizado na culinária.

Ore cronops: quantidade de proteína e minerais, trata problemas gástricos.

Lavanda: Utilizado para chá, desinfetante, cosméticos.

Hansage família Plata Genasea: Utilizada em animais.

Insulina vegetal família Vitácea, utilizado no tratatamento do diabetes.

Bertalha: Contém óleos ômegas ricos em nutrientes.

Alfavaca cravo: Princípio ativo: auxilia contra dores de cabeça, tosses, má digestão, gases estomacais e bronquites.

Aula 3 – 03/05 23:33

Hortaliça nos últimos 10 anos teve crescimento de 33%

Produtividade: Sudeste e Sul 75%

Norte

30 a 40% de perda de produto: transporte, contaminação

Alface: São Paulo maior produtor, Paraná e Minas Gerais

Família Asteracea, planta anual Veio do sul da Europa, planta exótica, propagação sexuada através de sementes, semeadura indireta (células das bandejas com substratos) espaçamento 25 a 30 cm, em seguida efetuar o transplante. Exigência: dias curtos, baixas temperaturas 15 a 20ºC vão favorecer a fase vegetativa (desenvolvimento vegetativo). Época de plantio: Hoje se tem alface desenvolvido para se adaptar em diversos tipos de locais e climas em locais com mais de 800 metros de altitude, locais baixos plantio em outono e inverno. 60 a 90 dias para a produção. Cultivares:

Grupo Repolhuda Lisa (manteiga): Mais cheias, melhor no inverno, folhas lisas, verde amarelada com aspecto amanteigado, no inverno cabeças mais fechadas, no verão cabeças mais abertas

Grupo Lisa solta: Cabeça mais aberta folha menos amanteigadas, verde escuro, mais cultivada monalisa.

Grupo Repolhuda Crespa: Folhas crespas mais consistentes, mais crocantes, verde mais escuro, mais tolerantes resistentes ao calor. Ex; Tainá, madona.

Grupo Crespa solta: Crespa, não forma cabeça

Grupo Romana: Folhas mais alongadas, consistentes, pouco consumido.

Grupo mimosa: Folhas delicadas e com aspecto “arrepiado”. Alface requer bastante água, ideal seria o gotejamento, proporciona mais economia e deixa menos suscetível a doenças e fungos. Plantas invasoras: arrancar na mão ou controle químico. Distúrbios fisiológicos: Pontas queimadas, distúrbio nutricional de cálcio e nitrogênio. Homeopatia: pragas, pulgões. Doença míldio. Técnicas de cultivo, consórcio: alface x cebolinha, cultivo protegido, cobertura morta umidade do solo planta invasoras. Técnicas utilizadas: Mosaico, consórcio, Cultivo protegido, Hidroponia, túnel baixo, cobertura morta, Mulching. Colheita 50/60 dias verão, 70/80 dias inverno, 30/50 dias transplante. Pré-resfriamento melhora a qualidade em transporte e armazenamento. Acima de 0º o produto degrada rápido.

Cenoura: Apiaceae, Umbelas compostas, Origem: África. Cenoura 3º lugar. Anual ou bienal característica da família, forma no segundo ano de Folha são ricas em minerais. Época de plantio fazer o desbaste, Colheita 85 a 110 dias. Doenças: Manchas foliares, Alternária, Cercosporiose, Bacteriose, Podridões de raiz, Viroses e Nematoide.

Cebola Família Alliaceae caule bulbo 4º produtor mundial, flor umbela simples. Bienal Exigência temperatura 15 a 25 amenas, maiores temperatura na formação do bulbo e na colheita maior temperatura e fotoperíodo. Altitude e latitude interferem em cada cultivar. Mal das 7 voltas, mancha purpura, rotação de culturas e fungicidas. Colheita 180 dias perda de umidade em armazém 15 dias até ele soltar a películas se soltam, importante para armazenar o produto pós colheita em local seco, arejado.