Sistema Digestivo Humano: Da Boca ao Intestino Grosso

Sistema Digestivo de Seres Humanos

O sistema digestivo começa na boca, com os processos primários: mastigação, realizada pelos dentes (incisivos, caninos, molares e pré-molares) e salivação.

A língua, um órgão muscular, auxilia na mastigação dos alimentos e possui a função de paladar (gosto).

O alimento, ao ser umedecido pela saliva (secreção aquosa produzida pelas glândulas salivares), é quebrado pelos dentes. A saliva contém mucina, que confere viscosidade, e enzimas como a amilase salivar e a lipase lingual (que hidrolisa gordura do leite).

A mistura de alimento e saliva torna-se o bolo alimentar, que é empurrado para o esôfago através da faringe (deglutição). Durante a deglutição, a traqueia é fechada pela epiglote.

Ao atingir o esôfago, movimentos peristálticos facilitam sua passagem. O muco atua como lubrificante. O bolo alimentar atinge a cárdia, que se abre e fecha para permitir a passagem para o estômago.

O Estômago

O estômago é uma bolsa que armazena o alimento e secreta suco gástrico, contendo HCl, mucina e pepsina.

• HCl (Ácido Clorídrico): Mantém o pH em torno de 2, matando bactérias.
• Pepsina: Hidrolisa proteínas.
• Mucina: Forma uma barreira protetora, prevenindo danos às paredes pelo ácido.

Em recém-nascidos, uma proteína específica aumenta o tempo de permanência do leite no estômago.

O esfíncter pilórico abre-se para permitir a passagem do quimo (produto da digestão estomacal) para o duodeno.

Intestino Delgado

O intestino delgado é um tubo com cerca de 8 metros de comprimento, dividido em duodeno, jejuno e íleo. É revestido por microvilosidades que aumentam a superfície de absorção.

No duodeno, ocorre a maior parte da digestão, com o auxílio do suco pancreático e da bile:

• Fígado: Localizado abaixo do diafragma, produz a bile (líquido amarelado composto por água, sais biliares e colesterol), que emulsifica gorduras.
• Pâncreas: Localizado abaixo do estômago, produz o suco pancreático, que contém bicarbonato de sódio para neutralizar a acidez do quimo e promover a ação das enzimas.

Enzimas presentes no suco pancreático e intestinal:

• Lipase: Hidrolisa gorduras.
• Amilase: Hidrolisa polissacarídeos.
• Tripsina: Digerem proteínas.
• Sacarase, Lactase e Maltase: Produzidas pela mucosa intestinal, hidrolisam sacarose, lactose e maltose, respectivamente.

Quando as enzimas agem sobre o quimo, ele se transforma em quilo, uma substância de aspecto viscoso e esbranquiçado.

Absorção Intestinal

A absorção é o movimento dos nutrientes através das paredes do trato digestivo para o sangue. No intestino delgado, os nutrientes são absorvidos pelas vilosidades e transportados ao fígado pelas veias. A absorção ocorre por osmose ou difusão.

Glicose e galactose são absorvidas por transporte ativo, assim como os aminoácidos. Os ácidos graxos entram nas células da mucosa e são reagrupados com colesterol e proteínas para formar quilomícrons.

Intestino Grosso

O intestino grosso possui cerca de 2 metros de comprimento e é dividido em três partes:

1. Ceco: Curto e em forma de saco, contém o apêndice (que causa apendicite quando inflamado).
2. Cólon: Dividido em ascendente, transverso e descendente.
3. Reto: Os últimos centímetros do intestino, que se abrem para o exterior pelo ânus.

No intestino grosso, a maior parte da água e os últimos nutrientes são absorvidos. O restante não digerido passa pelo canal anal, e a água absorvida torna o material espesso, que é conduzido ao reto e eliminado pelo ânus.

Ventilação Pulmonar

A ventilação pulmonar é o processo de renovação do ar dos pulmões através da inspiração e expiração.

• Inspiração: O diafragma se contrai, as costelas sobem, aumentando o volume da caixa torácica. Isso faz com que a pressão interna fique abaixo da atmosférica, permitindo que o ar entre pelas vias respiratórias.
• Expiração: Os músculos intercostais relaxam, e o diafragma retorna à sua posição original. O volume da caixa torácica e pulmonar reduz-se, forçando o ar para fora.