Sistema Digestório: Tubo, Processos e Enzimas Essenciais
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Sistema Digestório
Tubo digestório (caminho do alimento): Boca -> Faringe -> Esôfago -> Estômago -> Intestino delgado (dividido em: duodeno, jejuno e íleo) -> Intestino grosso -> Ânus.
Processos da digestão:
- Físico: mastigação (ato de transformar a comida em partículas menores na boca), deglutição e peristaltismo (transporte do alimento no tubo digestório).
- Químico: Ação das enzimas (transformando o alimento em seus constituintes básicos). Na digestão bucal há a insalivação, na digestão gástrica (ocorre no estômago) o quimo (que é a mistura do bolo alimentar com o suco gástrico) e na digestão entérica (ocorre no intestino delgado) o quilo (que é a mistura do quimo com o suco pancreático, suco biliar ou suco entérico).
OBS1: Vitaminas, água e sais minerais não são digeridos durante a digestão, são absorvidos da mesma forma que foram ingeridos.
OBS2: O intestino delgado é considerado o principal segmento do tubo digestório, pois é nele que ocorre a absorção dos nutrientes e é nele também que encontramos a maior parte das enzimas.
OBS3: O fígado é a maior glândula do corpo humano, e produz várias funções, mas a que está relacionada com a digestão se refere à produção da bile. A bile é liberada no duodeno (parte anterior do intestino delgado), e é importante saber que a bile não contém enzimas, ela facilita a ação das enzimas digestivas.
OBS4: O intestino apresenta vilosidades, cuja função é aumentar a superfície de absorção.
Esquema das Enzimas
Na BOCA é encontrada a enzima: Que atua na substância: Transformando-a em:
- PTIALINA OU AMILASE SALIVAR AMIDO MALTOSE
No ESTÔMAGO é encontrada a enzima: Que atua na substância: Transformando-a em:
- PEPSINA PROTEÍNA PEPTÍDEOS
- RENINA PROTEÍNA PEPTÍDEOS (do tipo leite materno)
No INTESTINO DELGADO é encontrada a enzima: Que atua na substância: Transformando-a em:
- TRIPSINA PROTEÍNA PEPTÍDEOS
- PEPTASE PEPTÍDEOS AMINOÁCIDOS
- AMILASE AMIDO MALTOSE
- LIPASE LIPÍDIO AC. GRAXO + ÁLCOOL
- DISSACARASE DISSACARÍDEOS MONOSSACARÍDEOS
- NUCLEASE AC. NUCLÉICOS NUCLEOTÍDEOS